提高哺乳母豬采食量的研究進展

于 淼，徐 斐， 張 鑫， 侯金旺， 高 鐵， 刁新平

（東北農業大學動物科學技術學院，黑龍江哈爾濱150010）

母乳可直接影響仔豬生存、生長、發育和機體組成等（Noble等，2002）。母豬在哺乳期間分解自身脂肪產生乳汁達12 L（kg）以上才能夠滿足仔豬的需求，為保證其自身生長及仔豬發育的要求，哺乳母豬需要加大采食量以滿足所需營養（時桂新等，2018）。由于哺乳母豬在妊娠期間的限飼喂養、生產后的食欲不振，采食量往往不能達到要求，致使哺乳母豬背膘損失增加，影響仔豬的生長發育，同時影響能繁母豬的下一次發情。在飼糧營養水平充足的前提下，提高哺乳母豬的采食量才能保證養殖的需求。

哺乳母豬采食量低的主要原因如下：（1）為了提高妊娠母豬的胚胎著床率并控制懷孕體況減少流產幾率，對妊娠母豬采取限飼的飼喂模式，妊娠期限飼的母豬吃進的食糜長期不能充分充盈消化道，消化道容積縮小，哺乳期母豬無法提高采食量；（2）分娩后的勞累、飼料的改變、分泌母乳等導致母豬在生產后食欲減退，采食量大幅度降低（陳炳華等，2018）。研究表明，哺乳母豬的采食量對仔豬斷奶存活率、斷奶窩重、斷奶體重的影響呈正相關，且較高的采食量可以顯著減少哺乳母豬體重損失、縮短下次發情間隔時間（P＜0.05）（于向春等，2012）。在多年的研究中發現，想提高哺乳母豬的采食量，應從以下幾方面入手：（1）改進日糧營養水平；（2）飲水充足；（3）妊娠期飼喂方式適宜；（4）環境適宜；（5）在飼糧中添加飼料添加劑（艾景軍等，2010；王黨國，2010）。

1 提高哺乳母豬采食量的措施

1.1 日糧營養水平的改進

1.1.1 粗纖維的添加

1.1.1.1 分娩前粗纖維的添加 在妊娠期飼糧中添加粗纖維，可以在保證低營養水平攝入的情況下提高采食量，保證妊娠母豬胚胎著床率的同時擴張消化道，增加哺乳母豬采食量。張磊等（2020）試驗證明，在試驗組妊娠母豬飼糧中添加由豌豆纖維為主復配苜蓿草粉、馬鈴薯渣、甜菜粕和蘋果渣的復合纖維，與對照組相比，復合纖維組母豬哺乳期采食量顯著增加（（P＜0.05），且繁殖性能無顯著差異。楊晉青（2018）等試驗結果表明，在妊娠母豬飼糧中添加大豆皮可以增加哺乳母豬的采食量，且可改善母豬的繁殖性能，維持背膘厚度，以大豆皮添加量8%為最佳。在妊娠后期母豬飼糧中適量添加粗纖維，使母豬有充足的時間使消化道適當擴張，以便增加母豬哺乳期采食量。

1.1.1.2 分娩后粗纖維的添加 在哺乳期飼糧中添加粗纖維，可通過吸收水分、增加食糜和糞便的體積，導致消化道膨脹體積增大，加速腸道排空，提高哺乳期的采食量（王繼強，2013；祝利等，2010）。Ordaz-Ochoa等（2017）試驗證明在哺乳母豬中添加（2.0±0.5）kg無刺仙人掌，與對照組相比，可顯著提高哺乳母豬的平均日采食量（P＜0.05）。梁興龍等（2017）發現，在哺乳母豬飼糧中添加少于7%的葵花子皮均可提高哺乳母豬的采食量（P＞0.05）。王勇生等（2016）試驗結果顯示，在對照組日糧的基礎上添加甜菜粕飼喂哺乳母豬，與對照組相比，哺乳母豬采食量顯著增加（P＜0.05），其中添加10%甜菜粕組采食量最佳，哺乳母豬采食量提高26.99%。適量的粗纖維可以提高哺乳母豬的平均日采食量，過量的粗纖維會降低哺乳母豬的消化率和適口性，選擇適宜的粗纖維添加量和優質的粗纖維來源使營養成分和采食量達到完美配比是研究重點。

1.1.2 脂肪添加的改變 哺乳母豬泌乳時，多數情況下其采食無法達到能量的需求，必須通過體儲補償營養物質合成，導致哺乳母豬背膘損失嚴重。母豬飼糧中適宜的脂肪含量，可以提高哺乳母豬的采食量，從而提高其繁殖性能、生產性能以及仔豬生產性能（張文明等，2008）。王瑩等（2013）在飼糧中添加優脂能脂肪粉，與對照組相比，哺乳母豬的21 d總采食量增加了13.33%。但有試驗證明，過量的脂肪添加會降低哺乳母豬的采食量，有些脂質的添加會降低母豬的泌乳性能。Gatlin等（2002）發現，與對照組相比，10%的動物脂肪添加組可以使哺乳母豬的采食量降低10%（P＜0.05）。Krough等（2012）試驗發現，在母豬妊娠期和哺乳期飼糧中添加共軛亞油酸，可抑制母豬初乳產量，降低仔豬的生長性能。飼糧中適量脂肪的添加有利于提高哺乳母豬飼糧能量的利用效率，脂肪的添加量、來源以及利用率都對哺乳母豬的采食量有不同的影響，如何平衡三者和泌乳力的關系是研究的重點。

1.1.3 蛋白質/氨基酸水平的變化 哺乳期母豬維持泌乳量的營養需求變得很高，所以哺乳期的蛋白質/氨基酸攝入對母豬極為關鍵，與母豬的生長和泌乳力密切相關，適宜的蛋白質/氨基酸含量可以提高哺乳母豬的采食量（馮占雨等，2012；于桂陽等，2005）。李勁松等（2018）試驗證明，與對照組相比，蛋白質水平12%的低蛋白日糧可顯著提高哺乳母豬平均日采食量 （P＜0.05）。曹云（2018a、2018b）試驗發現，用5%的發酵豆渣代替豆粕可增加哺乳母豬的平均日采食量，增加了3.19%（P=0.3）。楊加梅等（2017）用2%的大豆酶解蛋白代替等量豆粕，試驗結果顯示，試驗組哺乳母豬 采 食量升 高3.13%（P=0.093）。 董 志 巖 等（2013a）試驗證明，17%的低蛋白日糧可提高哺乳母豬的采食量3.21%（P＞0.05）。同年，董志巖等（2013b）發現，與其他組相比，低蛋白日糧中含有0.90%的賴氨酸組哺乳母豬采食量最高（P＞0.05）。羅秋蘭等（2012）研究發現，用蛹肽蛋白代替日糧中的魚粉可以提高哺乳母豬的日采食量（P＞0.05），在半替代和完全替代的情況下，哺乳母豬采食量分別提高13.72%和6.68%。

1.1.4 飼料添加劑的使用 飼料添加劑可以定向增加哺乳母豬的采食量，安全、快速、種類多且高效，是提高哺乳母豬采食量的有效手段。首先可以在飼糧中添加化學制劑來提高哺乳母豬的采食量。保永林等（2017）在試驗中發現，與對照組相比，添加0.3%泌樂多（OCM）的試驗組哺乳母豬采食量增加14.05%。柘麗等（2016）在哺乳母豬日糧中加入微囊丁酸鈉發現，與對照組相比，試驗組哺乳母豬的平均日采食量有增加的趨勢（P＞0.05），增加了6.67%。聞愛友等（2015）試驗證明在日糧中添加100 mg/kgγ-氨基丁酸（GABA）可顯著改善哺乳母豬的采食量（P＜0.05），平均日采食量提高11.5%。Zang等（2014）試驗證明，補充鎂的哺乳母豬的平均日采食量有升高趨勢（P＞0.05），適宜的補充量為0.015%～0.03%。范志勇等（2006）研究發現，在哺乳母豬飼糧中添加125 mg/kg半胱胺可以提高哺乳母豬的采食量（P＞0.05），與對照組相比，三周總采食量提高12.83%。

在飼糧中添加酸化劑提高哺乳母豬采食量的效果也很顯著。李馬成等（2016）發現，在飼糧中添加0.4%的代謝有機酸可提高高溫季節哺乳母豬平均日采食量13.67%（P＜0.1）。彭艷等（2013）試驗證明，與對照組相比，添加4 kg/t酸化機組哺乳母豬的平均日采食量顯著提高12.30%（P＜0.05）。飼糧中添加微生態制劑來提高哺乳母豬采食量的效果同樣顯著。鄭海英（2015）在飼糧中分別加入500 g/t和800 g/t的活性干酵母，與對照組相比，活性干酵母組哺乳母豬的平均日采食量分別顯著增加12.50%和14.58%（P＜0.05）。唐明紅等（2014）證明，在飼糧中加入微生態制劑，哺乳母豬的平均日采食量極顯著增加（P＜0.01）。謝翔等（2012）經研究發現，在日糧中添加2%多菌種培養物（五谷精華），與對照組相比，哺乳母豬的總采食量顯著提高了14.29%（P＜0.05）。榮玲（2011）在日糧中添加1%海洋紅酵母，與對照組相比，海洋紅酵母組哺乳母豬平均日采食量提高。在飼糧中添加復合制劑可以提高哺乳母豬的采食量。金順義等（2018）在日糧中添加復合益生菌發酵中草藥制劑發現，與對照組相比，試驗組哺乳母豬采食量有增加的趨勢（P＞0.05）。石錫東等（2018）在對照組基礎上添加10%酵素蛋白，發現哺乳母豬平均日采食量顯著增加（P＜0.05），提高了8.36%。汪晶晶等（2018）同時在哺乳母豬日糧中添加微生態制劑和酸化劑，發現與對照組相比，混合組哺乳母豬平均日采食量顯著增加10.68%（P＜0.05）。Chen等（2018）試驗證明，同時使用墊子-風扇降低溫度并且添加酸化劑可以顯著提高哺乳母豬的平均日采食量（P＜0.05）。黃偉杰等（2012）試驗證明，在哺乳母豬日糧中同時添加誘食劑和脂肪酶可以極顯著提高哺乳母豬的平均日采食量（8.32%）（P＜0.01）。

1.2 圈舍溫度的調節 環境溫度對哺乳母豬的采食量影響顯著，在高溫環境下，哺乳母豬會自主的減少采食量以降低代謝產熱來調控體溫，合適的溫度可以顯著提高哺乳母豬的采食量（農華杰等，2011）。由于各季節溫度不同，哺乳母豬各月份的平均日采食量不同，8月份最低，為3.66 kg，4月份和11月份最高，約5 kg（董國忠等，2005）。綜合文獻報道，哺乳母豬最適宜的溫度為22℃。

1.3 哺乳母豬飲水的調控 水是動物體重要的組成部分，飼糧的消化吸收、營養物質的運輸、代謝也需要通過水來完成，在此基礎上，哺乳母豬由于泌乳的要求，需要大量的水分。研究發現，適宜的飲水方式能提高哺乳母豬的采食量（聶繼平等，2013）。單妹等（2018）試驗結果表明，與不銹鋼鴨嘴式飲水器相比，哺乳母豬用水槽飲水可顯著提高哺乳母豬的采食量（P＜0.05）。

1.4 其他 除上述提高哺乳母豬采食量的方法外，還有其他有效的方法以提高哺乳母豬采食量。張子云等（2017）研究發現，采用下料器飼喂哺乳母豬可顯著提高其采食量，平均日采食量提高22.55%。連瑞營等（2010）試驗發現，多次飼喂可以提高哺乳母豬的采食量，每天飼喂3～4次可顯著增加哺乳母豬的采食量（P＜0.05）。

2 存在問題

目前，對于提高哺乳母豬采食量的研究較為全面，但是仍然存在以下盲點：（1）在飼料配方中研究了適宜哺乳母豬最大采食量的營養濃度，但不一定是吸收最優的營養成分配比；（2）對于粗纖維、脂肪、蛋白質/氨基酸水平的研究依然較少且不全面，無法作為實際應用的理論依據；（3）飼料添加劑種類很多，但混合應用的研究較少；（4）對于妊娠限飼和提高哺乳母豬采食量的問題沒有系統性地完整的解決方案。

3 小結

哺乳母豬采食量與仔豬的斷奶成活率呈明顯的正相關（李宏喜，2013），哺乳母豬的采食量增加，泌乳力也增加，哺乳仔豬才能更好地從母體獲得各種抗體以及營養物質，提高仔豬生產性能，減少仔豬的死亡率，增加經濟效益。綜上所述，在養殖過程中，選擇營養的飼料配方、優質的原材料、保證飲水充足、維持環境適宜、選擇有效的飼料添加劑，才可以提高哺乳母豬的采食量。