毛蚶增殖放流技術

許 紅

遼寧省錦州市科學技術研究院，遼寧錦州121000

毛蚶在20世紀50-80年代曾是渤海灣重要經濟貝類之一，其肉味鮮美，營養豐富，礦物質含量高，具有高蛋白、低脂肪、維生素含量高等特點，其資源豐富，為漁業生產的主要捕撈對象。近年來，由于過度捕撈及生態環境的變化等原因，毛蚶資源和產量大幅度減少，幾近枯竭，恢復毛蚶資源迫在眉睫。毛蚶有著對環境適應性強及可改善生態環境的特點，可大力開展其增殖放流，為此，錦州市政府下達了開發錦州灣百萬畝淺海水域增養殖計劃，決定以增養殖毛蚶為主。實踐證明增殖放流是恢復毛蚶資源行之有效的辦法。現將毛蚶增殖放流技術介紹如下。

1 放流選址

選擇適合毛蚶生長的泥沙質底的沿岸海區，毛蚶為底棲貝類，其適應能力較強，主要分布在水深5～7 m 的海域，水深15 m 以外的海域也有分布，相對稀少。棲息水域以有適量淡水流入的內灣為宜，鹽度35‰以下，以20‰～30‰最為適宜，pH 值為7.5～8.6。水溫0～32 ℃，底棲藻類豐富，水質清新的水域為最佳。

2 放流時間和方法

根據苗種的大小可選擇在每年4月、10月進行2 次人工放流。選擇適宜的放流時間，可有效提高苗種成活率。選擇無風，多云或陰天進行放流，避免大熱天、大曝天。放流時人工將苗種盡可能貼近水面順風緩慢放入增殖水域。在船上放流，船速應小于0.5 m/s，盡可能擴大放流范圍和面積，減少苗種集群過多。毛蚶苗種運輸多采用網貸干運輸，苗種要保證一定濕度，不能過干，不要在陽光下暴曬。

近幾年來，由于沿海的不斷開發與海洋工程的建設，使遼東灣淺海底質不斷泥化，給毛蚶幼貝海區底播帶來了很大的影響，毛蚶增養殖區附著物的減少，直接影響毛蚶幼貝底播附著，幼貝成活率也受到了一定影響，針對這一問題，根據毛蚶幼貝生長特點，將毛蚶增養殖示范區幼貝播撒式底播改為集中底播，把裝有毛蚶幼貝網袋用剪子剪開投入海區，這樣毛蚶幼貝可以相互附著，裝有毛蚶幼貝的網袋也可以代為幼貝附著基，經過觀察，提高了幼貝成活率和回捕率。在人工魚礁區域可采用播撒式均勻底播。

3 稚貝的選擇

稚貝為人工育苗獲得，首先要采捕優良種貝進行人工育苗，在攻克毛蚶人工育苗及中間暫養難題的基礎上，每年完成預定放流任務。放流要盡可能地選擇當地的苗種，生態環境變化小，其適應能力強，運輸時間短，成活率高。

毛蚶放流苗種應選擇殼長5 mm 以上，苗種規格整齊，活力強，外觀完整，體表光潔，規格合格率大于等于95%，符合國家要求的檢驗檢疫相關標準的苗種。

4 回捕率分析總結

20世紀70年代，僅渤海灣的產量就達20 多萬t，80年代后毛蚶資源日益匱乏，已遠遠不能滿足市場需求，幾近不能形成規模的回捕。為恢復毛蚶資源，錦州市從2008年開始進行毛蚶人工增殖放流。為解決苗種問題，不斷完善規模化生產，不斷研究親貝促熟、幼貝培育和中間暫養等技術，現已基本解決了毛蚶苗種的生產問題。

2008-2012年，5年累計底播毛蚶幼貝45 900萬粒，底播海區面積3 033.33 hm2，經過5年實施，底播幼貝生長周期為3～4年可達到成熟，在2011年末毛蚶已形成可捕資源量400 t，根據此回捕量，3年以后，每667 m2可產毛蚶173 kg，3 033.33 hm2每年可產毛蚶7 871 t，毛蚶市場價格按16 000 元/t計算，年產值1.09 億元左右。錦州地區淺海可增養殖毛蚶面積2.67 萬hm2，逐年增殖2.67 萬hm2年產量可達6 萬t，毛蚶按16 元/kg 計算，年產值可達9.6 億元。

2013-2015年，3年底播毛蚶幼貝6.9 474 億粒，2017年底播毛蚶幼貝0.135 億粒，2019年底播毛蚶幼貝0.687 億粒。現已逐步緩解毛蚶資源幾近枯竭的狀態，但是由于目前仍有船只在保護區域（小船13.97～14.70 kW ）進行拖網作業，使之底播毛蚶幼貝受到了一定影響，要加強底播海區的科學化管理，嚴格制止捕撈及輕潛等捕撈方式進入毛蚶貝類底播保護區內。幼貝達到商品規格后，合理安排捕撈船只，嚴格控制捕撈船只數量，建立捕撈許可證制度和限量定額捕撈制度。

5 恢復毛蚶資源的意義

增殖放流可為15 000 漁民提供就業崗位，毛蚶育苗及中間暫養海區底播技術已趨于成熟穩定，通過各種實驗及觀察研究解決了主要疑難環節，現推廣應用于生產，為毛蚶淺海底播增養提供大量苗種來源，對今后的毛蚶及其他貝類資源恢復起到了積極推動作用，現各地毛蚶育苗生產較多，但技術水平與個別環節上不十分過關，此項技術要有針對性指導推廣，這將會使毛蚶育苗及增養殖業有大發展。通過人工大面積增養殖，可恢復毛蚶資源，進而形成穩定的毛蚶資源漁場，還可改善海水富營養化的污染，使赤潮不能發生。

6 存在問題及建議

6.1 毛蚶貝類資源恢復需大量苗種問題

毛蚶人工育苗很大問題就是產卵難，單位水體孵化率低，經過幾年研究，找到了產卵制約因素，主要是種貝在采捕時傷亡嚴重或水質細菌量高、NH3高造成。今后幾年內要鼓勵個體及股份等資金投入，加大毛蚶及其他貝類苗種的繁育數量，抓好淺海增養殖技術推廣，使毛蚶貝類增養殖業快速發展。

6.2 毛蚶稚貝中間暫養成活率問題

要進一步加強稚貝中間暫養適宜密度的研究，利用蝦池，擴大暫養面積，提高暫養成活率，降低暫養成本。