抗病性飼料添加劑在奶牛中的應用

古麗娜爾·托乎提 古麗沙依拉·斯坦別克

新疆維吾爾自治區獸藥飼料監察所，烏魯木齊830063

奶牛自身的健康情況會直接影響到奶制品的質量以及細菌含量，如果喂養不夠科學、營養不足以及自身免疫力較為低下，其產奶量和奶質量等多個方面就會產生一定的問題和不足之處，在這樣的情況下，奶制品的安全性和質量性也就無法得到保障和控制。由此可見，要想奶質量好、產奶量多，就要保障奶牛的身體健康。從目前的發展情況看，抗病性飼料添加劑在奶牛生產中的應用具備一定的優勢。

1 奶牛養殖業的現狀

目前，在奶牛養殖業中抗生素的應用量仍然居高不下，帶來的影響較為惡劣，導致奶牛體質明顯降低，奶制品質量下降，甚至出現細菌數量超標、營養物質含量降低的問題[1]。抗生素濫用問題，除了對奶業發展造成影響，給其他養殖業也帶來了較大的干擾，比如豬糞便中就曾經檢出多個獨特多拷貝抗生素抗性基因，這就意味著抗生素的濫用給食品安全帶來了較大的負性影響。為了改善過度使用抗生素的問題，采用合適的益生菌添加劑，能有效抑制病原微生物繁殖，對綠色農牧業發展與推動會產生明確的作用。由此可見，抗病性飼料添加劑的應用具備一定的優勢，能夠促使奶牛養殖業走向健康化、綠色化。

2 抗病性飼料添加劑對奶牛健康的影響

實踐證明，在奶牛飼料中使用以益生菌為主的抗病性飼料添加劑，能更好地促使奶牛消化道產生消化酶，調節胃腸道環境，維持微生物的健康平衡，避免出現病原微生物繁殖導致感染等一系列問題，自身的免疫功能也得到了有效調節，同時也減少了抗生素的濫用[2-3]。另外，在奶牛飼料中使用以地衣芽孢桿菌和酪酸菌為主的一系列抗病性添加劑，可以明顯提升奶牛自身胃腸道功能，形成腸道屏障，積極調解其免疫系統，起到了一個抑制病原微生物繁殖、預防腹瀉的作用，尤其有利于改善其現有的營養情況，與單純使用基礎日糧喂養的奶牛相比，應用抗病性飼料添加劑之后，明顯提升了奶牛整體的乳酸菌數量，降低了糞便中大腸桿菌菌群數。還有，在奶牛日糧中添加以地衣芽孢桿菌為主的抗病性飼料添加劑之后，奶牛整體的瘤胃pH 值、銨態氮和異戊酸濃度得到增加，進一步改善了胃腸環境，促使其pH 值更加穩定，腸道應激綜合征發生率得到降低，腸炎發生率明顯改善，總體的腸道健康情況得到了提高，各種乳腺疾病等問題的發生率明顯降低。由此可見，在奶牛飼料中添加以地衣芽孢桿菌、酪酸菌與纖維素酶等物質為主的抗病性飼料添加劑之后，奶牛整體健康狀況明顯提高，其健康問題發生率顯著下降。

3 抗病性飼料添加劑對奶牛生產的影響

牛乳的產量和質量與奶牛健康情況呈現高度關聯性，彼此具備密切聯系，奶牛健康情況向好，整體的牛乳產量和質量會伴隨健康情況上升[4]。將0.10%和0.15%的抗病性添加劑加入到奶牛日糧中，牛乳的產量伴隨時間推移不斷提高，奶品質量也有明顯提升。這與抗病性飼料添加劑的使用為奶牛提供了更多蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶有著密切聯系，加上腸道功能得到改善之后，整體的飼料吸收利用率也得到明顯提升，使得奶牛生產整體質量得以提高，而且乳糖含量也有明顯上升。由此可見，抗病性飼料添加劑對奶牛生產有很積極的影響，可以結合養殖的具體情況有針對性地加以應用，以保障奶牛產量高質量好。

4 結 語

綜上所述，在現階段奶牛養殖過程中，應用抗病性飼料添加劑可以明顯提升奶牛整體健康情況，對其生產也會產生積極影響，可以結合實際情況進行針對性的應用。