設施芹菜水肥一體化栽培技術

楊海鵬

(上海潤綠噴灌噴泉設備有限公司，201114，上海閔行)

芹菜喜冷涼、光照充足的環境條件，上海氣候濕潤，設施大棚芹菜在生產上有著很大的優勢，對周年供應和調節蔬菜市場起著重要作用。市場對冬春茬芹菜需求量較大，上海栽培芹菜面積在逐年增長，經濟效益可觀，種植戶種植積極性高。水肥一體化技術是將水分與肥料混合在一起輸送到作物根部，具有節省勞力、節肥節水、減輕病蟲害、提高作物產量和品質的作用[1]。

1 水肥一體化系統的組成

水肥一體化系統由水源、首部樞紐、輸配水管道和灌水器組成。首部樞紐包括水泵、施肥機、碟片過濾器、施肥桶，主要實現抽水、過濾、吸肥、控制等功能。干管、支管和毛管構成了田間輸配水管網，干管采用PVC 管材，敷設在地下；支管為PE 管，鋪在田道、壟上；毛管由滴灌帶或滴灌管組成，根據作物株行距鋪設在植株根部。

1.1 施肥系統

為滿足芹菜在生長過程中對水肥的需求，實現精準、精量施肥，首部配置水肥一體化智能灌溉機組，自動對灌溉區域實行水肥一體化灌溉及管理。施肥通道3 個，流量為15 m3/h，采用計量泵精準取肥，精度±3%。按照土壤養分、作物種類、需肥特點和規律，在施肥機上設定程序，將可溶性固體或液體肥料配兌成肥液，定時、定量、均勻地向作物根系生長區域供水、供肥。

1.2 滴灌帶、噴頭

整地做畦后鋪設滴灌帶，可沿棚內主路兩側各鋪設2 條滴灌帶，滴灌帶直徑10～16 mm，工作水壓1.5～1.8 kPa，滴頭間距28～32 cm，滴孔出水量為0.8 L/h。地上微噴滴灌采用倒掛微噴方式，PVC 滴灌管直徑16 mm，倒掛微噴間距1.8～2.5 m，噴頭噴射半徑2.5～4.0 m，工作水壓1.5～2.2 kPa。

1.3 水溶肥

選用市場上溶解度、純凈度、養分含量高的葉菜類專用水溶肥。

2 定植準備

溫室大棚冬春茬芹菜的播種期定在11 月，可以保證上市期為2 月左右。選用具有一定耐寒性的品種，主要有四季小香芹、玻璃脆芹等。芹菜種子溫種催芽，種子露白后與細沙一起拌勻撒播，7 d 左右出苗，14 d 后子葉展開長出真葉，當幼苗長至5～6 cm 時，進行一次間苗，芹菜長至5 或6 片真葉時可進行移栽。

3 定植

3.1 整地施肥

芹菜適于種植在保水保肥能力強、疏松肥沃、富含有機質的土壤，因此需在種植前溫室大棚內施入充足的有機肥。667 m2施入腐熟有機肥3 000 kg，復合肥50 kg，均勻撒于地表，耕深20～25 cm，使肥土充分混勻，疏松的土壤有利于植株生長[2]。

3.2 幼苗移栽

通常情況下，采用穴栽方式，株行距控制在8～10 cm，定植深度控制在不露根、不埋葉，在種植完畢后及時澆水。定植最佳時間應安排在陰天或黃昏，有利于緩苗成活。

4 定植后的管理

4.1 肥水管理

定植成活后，應用水肥一體化系統對芹菜進行灌水施肥，根據天氣和土壤含水量等情況每5～7 d 澆一次水。采用滴灌方式對芹菜進行施肥澆水，用施肥系統將水肥施用到作物根部。前期施肥施用以氮肥為主的水溶肥，溶解后通過施肥機進行施肥，中后期合理施用氮磷鉀水溶肥，選擇中午前后集中施肥，每隔7～10 d追一次肥，薄肥勤施，以利莖葉細嫩。為預防芹菜空心病的發生，可沖施一次硼肥。采收前8～10 d 停止施肥，有利于采收和儲運。

4.2 溫光管理

對冬春茬芹菜幼苗所處的溫室大棚溫度進行科學調整，掌握溫室內部溫度情況，不要使其內部突然升溫或者突然降溫，避免影響芹菜苗的生長效率。白天溫度控制在22～26 ℃，晚上控制在13～15 ℃。為了給幼苗提供良好的光照環境，選擇使用壽命長且透光性強的無滴膜，增強光照效率；強化光照措施與溫控措施結合，盡量采用早上揭膜、晚上蓋膜的策略，這樣可以最大限度地保證溫室大棚內部溫度，同時可以促進芹菜幼苗的早見光與多見光。當外界氣溫降至14 ℃時，放下底腳棚膜、關閉通風口，保持棚內溫度穩定[3]。

4.3 病蟲害防治

依據“預防為主、綜合防治”的原則進行病蟲害防治，結合農業、物理、生物防治方法，科學使用微生物源農藥。嚴格執行農藥安全間隔期，采收前15～20 d 停止使用化學藥劑，確保蔬菜安全。

農業防治：選用抗病的芹菜品種，培育健壯幼苗，輪作種植，保持一定株行距，及時清理田間病害植株。

物理防治：在棚內布置誘蚜板、防蟲網，誘殺蚜蟲、白粉虱，防治蟲害遷入危害。選擇黃板誘殺蚜蟲，規格選用20 cm×30 cm，667 m2懸掛45～50 塊，可對蚜蟲進行誘殺，效果明顯。

化學防治：心腐病發生后要立即拔除病株，噴灑0.35%～0.45%的硝酸鈣溶液防治；斑枯病用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液噴霧防治；蚜蟲可用菊酯乳油1 500 倍液噴霧防治[4]。

5 采收

芹菜到可采收時間要及時采收，避免過晚采收造成纖維增多，質地變粗，出現空心的現象[5]。當株高45～50 cm 左右時即可采收上市，采收前1 d 澆一次透水，可保持產品的莖葉鮮嫩，保證一定產量。洗掉根部土壤，去除老葉、爛葉、黃葉，扎成小捆，采收后對芹菜產品進行農殘檢測，檢測合格并粘貼食用農產品合格證方可上市銷售，減少運輸過程中物理損傷，確保鮮菜上市。

6 結語

芹菜設施栽培使用水肥一體化技術效果明顯，使用過程操作簡單，施肥及時，可以充分提高水分和肥料的利用率，節水45%，節肥35%～40%，同時具有改善土壤結構、避免土壤板結、減輕病蟲害等優點。因此，在蔬菜種植期間使用水肥一體化系統，可提高種植產量，保證穩定的經濟效益，從真正意義上實現生態、社會、經濟效益的統一。