糞污還田、種草養牛打造種養循環優質牧場樣板
——河北省保定市畜牧工作站種養循環一體化探索

劉 澤 宋軍輝 谷樹乾

1.河北省保定市畜牧工作站，河北保定071000；2.河北省望都縣農業農村局，河北望都072450

隨著人們生活水平的提高，對肉蛋奶的需求也逐年攀升，這就需要更大的畜禽養殖量，但隨之而來的便是畜禽糞便、養殖廢水等畜禽糞污快速攀升的排放量。而種養主體分離是我國農業發展當前所處階段的客觀現實，搞養殖的不種地，種地的不養殖，種養關系難以有效銜接，種養循環還有梗阻，穩定成熟的種養結合機制尚未形成。與此同時，我國優質粗飼料供給不足，優質牧草資源有限，優質苜蓿、燕麥等仍然主要依靠進口，大宗飼料原料的供需矛盾制約著奶業健康高效發展，飼草交易成本及價格波動造成我國公斤奶成本偏高。于是，2018年，國務院發布《鄉村振興戰略規范（2018－2022年）》，提出要合理布局規模化養殖場，大力發展種養循環農業，促進養殖廢棄物就近資源化利用。畜禽糞肥前連養殖業，后接種植業，是農牧循環鏈接的載體，是種養循環農業發展研究的重要內容。為了推進種養循環農業的發展，河北省保定市畜牧工作站緊跟農業面源污染治理政策，多年來一直致力于種養循環一體化技術探索實踐。整合產業專家技術資源，與多崗位專家團隊精準對接，探索奶牛糞污還田、飼草種植、飼草利用的種養循環一體化技術，收效顯著。

1 精準路線設計，打通種養循環

保定市畜牧工作站在奶牛牧場廣泛推廣糞污干濕分離、干糞回填臥床、糞水發酵還田技術。牧場糞污經過固液分離，固體糞污進入發酵棚堆積發酵，最后用作奶牛圈舍臥床墊料。液體糞污未發酵前一部分回沖糞污輸送溝，其余部分逐級進入沉淀池，進行固體部分絮凝沉淀，經過2～4 個月處理達到還田標準（《畜禽糞便無害化處理技術規范》GB/T 36195-2018）后，再根據作物生長規律進行還田。糞肥用量依據糞肥養分含量、作物目標產量需肥量、土壤供肥能力以及基肥用量比例計算確定。

2 探索技術引領，先行試驗示范

2.1 建立種養循環奶牛養殖示范場

保定市望都兄弟牧業是保定市畜牧工作站建立的奶牛養殖示范場，該場租種周邊土地100 hm2，目前主要進行“小麥-玉米”輪作和“燕麥-玉米”輪作種植。牧場將腐熟完成的糞水通過管道輸送至場區外農田機井旁的調質池內，用灌溉水進行稀釋后（稀釋比例不小于1∶5）通過畦田間的輸水溝進行還田灌溉。每6.67 hm2配制1 個機井和調質池。每年進行5 次糞水稀釋灌溉，每666.7 m2地施用稀釋前糞水約90 m3。每年3月上旬播種燕麥前進行第1次糞肥灌溉，做基肥施用；第2 次為3月下旬，作為小麥返青水施用；第3 次為5月下旬或6月上旬，作為玉米底肥施用；第4 次為7月上旬，作為玉米追肥施用；第5 次為9月底，作為小麥基肥施用。收獲的全株玉米、小麥、燕麥制作裹包青貯，在奶牛日糧中添加使用。以此形成了糞水還田、飼草自種、奶牛健康高產的種養結合、循環、綠色養殖模式。以2020年為例，該場春季種植燕麥700 余畝，6月份全部收割制作燕麥裹包青貯。6月上旬種植玉米，9月收割制作全株玉米青貯（窖貯）。該場采取的“燕麥+全株青貯玉米”種植模式能夠獲得質量穩定的燕麥青貯和全株玉米青貯，牧場內每頭泌乳牛日糧中添加燕麥青貯和全株玉米青貯分別達到10 kg 和25 kg，生鮮乳的乳蛋白和乳脂率分別達3.33%和3.94%。同時，泌乳牛日平均單產生鮮乳34 kg，較之前提升了2.5 kg，且奶牛夏季熱應激大大緩解。在其他成本不變的情況下，相比于常規施用化肥，施用牧場糞水時，單位地塊可減施化肥40%左右，平均節水25%左右，每666.7 m2地可以增收158元。

2.2 引導奶農合作社做種養循環領頭羊

在保定市畜牧工作站技術引導推廣下，保定市博野縣興農奶農專業合作社根據養殖規模、養殖方式、消納的土地、經濟效益等情況，建立了分類收集、分類處理、因地制宜還田施種、種植青貯玉米反哺養殖成本的良性循環模式。通過創新畜舍結構與雨污分流設施、糞污處理設施與田間施肥灌溉系統有機結合。經過多年經驗累積、專家指導和創新思維，改造升級新型成牛舍和犢牛舍，利用新型畜禽雨污分流全覆蓋系統收集貯存雨水，結合奶牛通鋪墊床養殖技術，實現畜禽糞污源頭減量化、分類收集、綜合還田利用。該合作社共流轉土地800 余畝，共9 塊土地，在每塊地建有1 個50 m3的鋼筋硂儲存池用于存貯發酵完成的液態糞污，并與灌溉系統相連，通過科學控制施用比例，實現灌溉施肥一體化，青貯玉米每666.7 m2產量達到3 t 以上，實現糞污資源化利用同時，降低飼料成本，實現農牧結合的綠色發展模式。為保定市規模奶牛養殖企業起到了示范帶頭的重要作用，為種養循環模式探索了方法道路，為更大范圍的推廣應用提供了好的經驗技術。

3 結 語

河北省保定市畜牧工作站瞄準種養循環一體化這一方向，積極組織進行技術交流和問題會商，培訓農技推廣骨干，建設綜合性試驗示范及展示基地，通過一系列糞污處理、飼草種植、加工、收貯、利用技術的推廣，指導奶牛牧場將糞污全部高效利用，實現零排放，農作物增產增收，實現牧場內農牧系統有機結合的種養循環一體化模式。