山東省滕州市畜禽糞污資源化利用問題與對策

趙月省 王 潔 錢德友 朱紹偉

1.山東省滕州市畜牧水產服務中心，山東滕州277599；2.山東省濟寧市兗州區農業綜合執法大隊，山東濟寧272100；3.山東省濟寧高新區王因鎮畜牧獸醫站，山東濟寧272103

截至目前，山東省滕州市畜禽存欄達800 萬只（頭），畜禽年出欄可達3 000 萬只（頭）。畜禽飼養戶（場）936 個，其中規模場為121 家。這樣的養殖規模，每天產生了大量的畜禽糞污，這些糞污中含有大量的氮、磷污染物和細菌、寄生蟲等，不僅污染養殖場周邊的生態環境，還威脅居民的身體健康，因此，畜禽養殖所產生的糞污是實現農業可持續發展的瓶頸。

1 滕州市畜禽糞污資源化利用存在的問題

1.1 養殖場負責人認識不到位，土地承載力不匹配

由于受飼養習慣及傳統思維的影響，滕州市的個別養殖場負責人未能夠充分認識到隨意堆放或者排放糞污是一種污染，對畜禽糞污資源化利用認識不足。在歐美等發達國家，當地的畜禽養殖規模是建立在土地可承載力的基礎上進行規劃的。然而，在我國由于部分地區缺乏總體規劃，養殖業與種植業聯系的不夠緊密，一邊是化肥的過度使用，土地板結，一邊是畜禽糞污污染，資源浪費[1]。曾幾何時，我國大力推廣沼氣發酵等糞污處理技術，但是目前沼氣發酵技術缺乏對不同畜種、養殖方式等沼氣生產技術的研究和利用，存在工藝簡單和粗放等短板。

1.2 糞污配建設施配套不足

近年來，滕州市委、市政府多次出臺政策支持養殖場（戶）改造升級畜禽糞污配套設施，通過糞污還田和資源化利用等方式，促進農牧業的健康循環綠色發展。目前，全市121 個規模養殖場糞污處理設施配套率達到100%，畜禽糞污綜合利用率為88.2%。由于資金、土地等方面的因素，部分養殖場未配建或者配建的糞污處理設施不達標，不能夠很好地滿足畜禽糞污生產的需要。同時結合2020年滕州市畜禽糞污資源化利用項目，對配套不達標的養殖場（戶）進行升級改造。

1.3 源頭減量未能得到很好的控制

在畜禽實際養殖過程中，滕州市的部分養殖場節水節料設施不夠，存在水沖糞或者水泡糞等傳統的飼養模式，增加了源頭廢水污水的產生量。同時雨污分流設施建設的不合理，在雨水季節，可能存在雨水中混進污水，存在到處污染的現象。

為了更好地促進畜禽糞污資源化利用，按照“源頭減量、過程控制、末端利用”的總體思路，結合每個養殖場的實際情況，滕州市通過采取精準施策的方法，對不同類型的養殖場采用不同的糞污處理方法。

2 滕州市畜禽糞污資源化利用的對策

2.1 堅持“源頭減量、過程控制”

滕州市通過開展養殖技術培訓、現場觀摩、示范引導等方式，施行“三改兩分”，改善養殖場的糞污處理方式。目前，全市121 家規模養殖場全部由“水沖糞、水泡糞”改為“干清糞”，并通過控制用水、暗道排污、雨污分流、干濕分流等方式，從源頭上減少畜禽糞污產生量。

2.2 用堆積發酵處理畜禽糞污

滕州市約80%的養殖場（戶）通過采用堆積發酵的方法處理畜禽糞污，在好氧、嗜熱性微生物等共同作用下，通過化學反應，促進蛋白質分解，降解畜禽糞污中的有機質，從而轉化為腐殖質，以此產生大量的熱，從而將畜禽糞便中的微生物和寄生蟲全部殺死，變成農家肥。

滕州市是“中國馬鈴薯之鄉”，每年預計可種植馬鈴薯46萬畝。通過堆積發酵產生的農家肥，作為馬鈴薯的基肥，減少不合理的化肥使用，提高土壤中有機質的含量和土壤微生物活力，顯著改善土壤結構，增加土壤養分含量，提升耕地質量，維持地力，促進農田永續利用，真正實現了糞污的資源化利用[2]。

2.3 配建畜禽糞污處理設施

通過配建沼氣池、沉淀池、儲糞棚、雨污分流等設施，完善養殖場的糞污處理設施。對畜禽養殖場進行干清糞，然后存放到防雨防滲防外溢的儲糞棚中，通過2～3 個月的堆積發酵，形成初級農家肥，可以用于種植小麥、玉米、馬鈴薯、果蔬、樹木等。尿液、沖刷污水等全部進入防雨防滲的沉淀池，經過1～2個月的厭氧沉淀發酵后，通過污水運輸車運輸或用污水泵抽取或鋪設污水管網到田間地頭，澆灌農作物、蔬菜等。

2.4 采用干濕分離技術處理畜禽糞污

把畜禽產生的糞污通過泥漿泵運送到干濕分離機里，通過安置在篩網中的螺旋軸，擠壓分離出固體物質，液體通過篩網從液體出口流出。通過干濕分離機對畜禽糞污干濕分離，可以更好地提高畜禽糞污的資源利用效率，解決糞污污染的“最后一公里”。如滕州市的陳培連等養豬場通過對豬場的糞污進行干濕分離，生產出的干燥的有機肥以2 元/kg 的價格，出售給周圍的蔬菜大棚種植大戶，為種植業提供了綠色的有機肥料，減少了污染，真正實現了農牧循環、糞污資源化利用。

2.5 委托第三方處理畜禽糞污

滕州市的盈泰集團、春藤集團、滕州市鈞澤農業科技有限公司等大型規模養殖場，由于每天產生的糞污數量較多，單純依靠傳統的堆積發酵處理方法，無法滿足畜牧養殖生產的需要。一般都是通過與滕州市沃力豐生物科技有限公司簽訂委托處理協議，由該公司進行委托處理，生產有機肥，并在周圍縣市區進行推廣和使用有機肥。

3 結 語

畜禽糞污是放錯了地方的資源，不合理利用就是污染，合理利用可以成為一種資源。通過大力推動畜禽糞污資源化利用，可生產出優質的有機肥，改善土壤結構，提升耕地肥力，推動種植業和養殖業緊密結合，實現農業廢棄物零排放和全消納，更好地助力鄉村振興，真正實現大農業的循環和可持續發展。