簡述青海省飼草輪作及加工模式

王 軻

青海省飼草料技術推廣站，西寧810001

青海省生態環境特殊，飼草生產能力低下，數量不夠，質量不高，是制約青海畜牧業發展的最大問題。為了解決這一問題，就要因地制宜配套輪作適應性強、管理簡單、病蟲害少、營養豐富的高產青飼料，這樣可以使農牧平衡，降低成本，增加經濟效益，既不影響糧食生產，又能增加農民收入[1]。優良牧草與農作物輪作是以飼料作物為主的輪作方式，是發展畜牧業、建立鞏固飼料基地的一條新途徑。根據青海省各地的氣候特點及飼草、糧食、經濟作物的種植現狀，對不同區域采取各異的飼草輪作模式，是獲得良好生態效益和經濟效益的有效途徑[2]。在飼草輪作模式下，依據飼草種植地域、品種、模式、草產品的主要用途及需求情況，選擇適宜的飼草加工模式。

1 飼草輪作模式

1.1 “禾本科飼草+豆科飼草”輪作

使用燕麥、青貯玉米等禾本科飼草與飼用豌豆、油菜等豆科作物進行輪作，也可使用燕麥與飼用豌豆進行混播，以增加飼草產量和提高飼草質量。該模式適用于西寧市、海東市、海北州、海南州貴德縣。

1.2 “豆科飼草+禾本科作物”輪作

使用飼用豌豆等豆科飼草與青稞、小麥等禾本科作物進行輪作，以增加飼草產量和提高飼草質量。該模式適用于西寧市、海東市、海北州、海南州貴德縣。

1.3 “禾本科飼草+豆科作物”輪作

使用燕麥等禾本科飼草與大豆等豆科作物進行輪作，每種植2～3年禾本科飼草，種植1年大豆等豆科作物進行倒茬、培肥地力。該模式適用于西寧市、海東市、海北州、海南州、玉樹州，海西州烏蘭縣、都蘭縣、德令哈市、格爾木市，黃南州澤庫縣、尖扎縣、同仁市。

1.4 “禾本科、豆科飼草+經濟作物”輪作

使用燕麥等禾本科飼草、飼用豌豆等豆科牧草，與馬鈴薯、芫根等經濟作物進行輪作。該模式適用于西寧市、海東市、海北州、海南州、玉樹州，海西州，黃南州。

1.5 “禾本科飼草+豆科飼草”混播

使用燕麥等禾本科飼草與苜蓿等多年生豆科飼草進行混播，以增加飼草產量和提高飼草質量。該模式主要適用于海西州烏蘭縣、都蘭縣、德令哈市、格爾木市。

1.6 “燕麥+豆科飼草”混播

以燕麥等禾本科飼草為主，少量混播飼用豌豆等豆科牧草，并施用足量有機肥，從而達到增加飼草產量和提高飼草質量、改善土壤地力的目的。該模式主要適用于果洛州、玉樹州、黃南州河南縣、海西州天峻縣及其他高海拔地區。

1.7 “農作物+飼草”復種

對作物生產期較長的地區，收獲農作物后及時復種植飼草，以到達充分利用土地資源的目的。該模式主要適用于西寧市、海東市、海北州門源縣、海南州貴德縣。

2 飼草加工模式

2.1 青干草加工

青南牧區單播種植的燕麥等飼草種類，以加工青干草為主。種植燕麥等禾本科飼草混播飼用豌豆的，可進行青干草加工。東部農業區、環青海湖地區、柴達木盆地，單播或混播種植燕麥等禾本科飼草種類、箭筈豌豆等豆科飼草種類，擬用于防災抗災飼草料儲備的，可加工成青干草。

2.2 青貯飼草加工

青南牧區混播種植禾本科、豆科飼草，以及少量種植的飼用玉米等飼草，具備青貯基礎設施的，以青貯利用為主。東部農業區、環青海湖地區、柴達木盆地，單播或混播種植燕麥等禾本科飼草種類、箭筈豌豆等豆科飼草種類，擬用于當地畜牧業養殖的，建議以青貯利用為主。

2.3 草顆粒、草塊加工

對省內種植的禾本科、豆科飼草，擬用于防災抗災飼草料儲備庫基本儲備的，為達到延長儲備時間和保證草產品質量的目的，可以采用草顆粒、草塊加工模式。

2.4 專用飼料加工

對省內牦牛、藏羊育肥養殖比較集中的地區，鼓勵研發牦牛藏羊專用飼草、全價日糧。

3 討 論

在不同的地區進行飼草輪作，可以均衡利用土壤的營養成分，把養地和用地合理地結合起來，并且能避免和減少連續耕種引起的病蟲草的危害，在這一基礎上還能有效地增加飼草產量和提高飼草質量。在不同地區“因地制宜”，選擇適合本地的飼草加工方式，能大幅提高飼草的經濟效益，增加農牧民收入。