民豬繁殖性能的研究進展

夏繼橋 ，何鑫淼 ，王 蘭 ，于曉龍 ，王文濤 ，吳賽輝 ，王繼峰 ，劉 娣 ,,姜新鵬

（1.黑龍江省大興安嶺地區農業林業科學研究院，黑龍江 加格達奇 165000；2.黑龍江省農業科學院畜牧研究所，黑龍江哈爾濱 150086；3. 東北農業大學動物科學技術學院，黑龍江 哈爾濱 150030）

1 民豬的概況

2007年《世界糧食與農業動物遺傳資源狀況》數據記錄我國有豬種遺傳資源150個，其中地方品種114個（包括中國臺灣地區），占世界地方品種的21.07%，然而在2011版《中國畜禽遺傳資源志·豬志》[1]中記錄地方豬種減少到79個，4年時間地方豬種減少了35個，減少速度驚人，而以地方豬種為基礎培育的新品種或配套系也僅有18個。隨著養豬行業的發展以及非洲豬瘟帶來的影響，地方豬種的保護和利用已越加重要和緊迫，民豬作為東北地區地方豬的唯一代表，受到行業越來越多的重視。

1.1 民豬名字的由來

民豬原名東北民豬，屬于華北型品種，1982年8月在山東省兗州市召開的“中國北方豬種資源討論會”上將分布于遼寧、吉林、黑龍江、河北以及內蒙古東北部的東北民豬統稱為民豬[2-3]。民豬，具有肉質好、抗逆性強（抗寒、抗病、耐粗飼）、繁殖力高等三大優點，按體型大小分為大民豬、二民豬和荷包豬三種，目前養殖的民豬主要為二民豬和荷包豬，而大民豬幾乎絕跡[4-5]。隨著科學技術的發展，利用現代分子生物學手段對民豬的線粒體基因組序列進行分析，基因組序列長度為16 719 bp，包含一個D-Loop區，13個蛋白編碼基因，2個核糖體RNA，22個轉錄RNA[6]，通過構建分子進化樹聚類分析發現，目前的民豬血統已滲入歐洲品種血統[7-8]；二民豬與山東省的萊蕪豬親緣關系最近[7,9]，荷包豬與山東省濟寧市的大蒲蓮豬親緣關系最近[10]，這在一定程度上說明中國歷史上著名的人口大遷移——闖關東是真實存在的。

1.2 民豬目前存欄狀況

據《中國豬品種志》[11]記載，20世紀30年代，民豬廣泛分布于遼寧、吉林和黑龍江等省，總頭數達850萬頭；到1982年能繁母豬有2萬頭；改革開放以后，隨著大批外國豬種的引進，民豬的數量急劇下降，到2007年東北三省僅有民豬900余頭。最近幾年，隨著各級政府部門、科研單位和企業加強了保種利用工作，民豬數量有所回升，預計民豬能繁母豬可達500余頭。現有兩個國家級民豬保種場：黑龍江省蘭西縣民豬保種場主要保種了二民豬，遼寧省凌源禾豐牧業有限責任公司主要保種了荷包豬。目前東北農業大學、沈陽農業大學、吉林大學等高校，黑龍江省農業科學院畜牧研究所、黑龍江省農業科學院畜牧分院、吉林省農業科學院畜牧獸醫研究所、大興安嶺農林科學院等科研單位，以及伊春寶宇農業科技有限公司、哈爾濱信誠龍牧農業發展有限公司、吉林精氣神有機農業股份有限公司、遼寧禾豐牧業股份有限公司等民營企業，都在參與民豬的保護利用和開發工作。

2 民豬繁殖性能研究進展

豬的繁殖性能在生產中起著重要作用，與豬場的經濟效益密切相關。一個高繁殖力的豬種，可以為豬場的生產提供更多的仔豬，進而帶來更高的效益。豬只繁殖性能高低由遺傳因素和非遺傳因素[12]決定，非遺傳因素主要涉及到豬的胎次[13]、營養組成與水平[14]、動物福利[15]、環境條件[16-17]以及飼養管理技術技能[18]等因素。民豬作為地方豬種的代表之一，其較強的繁殖力常在雜交育種中作為母本應用到實際生產中。就目前非洲豬瘟常態化、世界畜禽品種資源日趨匱乏以及品種逐步單一化的大環境下，如何保護利用好民豬較強的繁殖性能這一優勢已在畜牧學育種和畜牧業發展中凸顯重要位置。

2.1 民豬的斷奶發情

民豬母豬發情早，在3～4月齡時就出現發情現象，且十分明顯，首次配種的民豬母豬發情期易躁動，建議本交配種，經產母豬在仔豬斷奶3～5 d就發情[4-5]，不需要苯甲酸雌二醇、黃體酮、丙酸睪丸酮等催情藥物的輔助。常見大白、長白、杜洛克等規?；i場的仔豬斷奶時間為21～25 d，但是民豬仔豬的斷奶時間不易過早，研究發現哺乳第4周的大白母豬和大民雜交母豬均處于應激狀態，但大民雜交母豬唾液中分泌型免疫球蛋白（SIgA）的含量低于大白母豬[19]，更適應哺乳環境，這在一定程度上說明民豬仔豬的斷奶時間可以適當延長。以上研究說明，雖然民豬發情時間早，但是在配種時要考慮豬只本身的體重、體況、性成熟程度以及否能承受后期帶仔的壓力等情況，根據實際生產，建議二民母豬初次配種體重不低于90 kg，哺乳仔豬斷奶時間推薦為28～35日齡。

2.2 民豬的產仔狀況

相對于其他圈養動物來說，豬是有蹄類動物中筑巢產仔、一窩多仔、產仔數較高的物種[20]。據記載從20世紀70年代后期到2007年，民豬的繁殖性能有所變化，初產母豬的窩產仔豬數從11.04頭下降到10.12頭，呈下降趨勢；經產母豬窩產仔豬數從13.54頭提高到14.88頭，呈上升趨勢[11]。2017年金鑫等[21]對吉林省7個養殖場的193窩民豬的繁殖性能進行了收集整理，統計發現，民豬平均窩產仔豬數下降到13.3頭，平均窩斷奶仔豬成活數僅為10.44頭；在民豬與松遼黑豬的比較試驗中，民豬每胎多產1.3頭，至第7胎時達到高峰為14.97頭，比松遼黑豬多1.77頭[22]；相反，在規?；髽I中，胎齡高于7胎的種母豬已面臨淘汰。以上研究說明，民豬具有較長時間的可利用胎齡和繁殖期，進而提高了使用價值，但是，企業為了追求利益，對高繁殖力的民豬缺少連續性、規范性的選育工作，導致民豬的產仔性能呈下降趨勢。在以后的育種生產中，企業應摒棄“重雜交、輕純繁”的思想，務實做好高繁殖力民豬的長期選育工作。

2.3 民豬哺乳期的研究進展

民豬哺乳期的動物福利和飼養管理影響著哺乳仔豬的成活率和斷奶后成活率。與大白豬相比，民豬母子之間具有更高頻次的互動行為，仔豬之間群體內游戲行為更豐富，這有助于降低3日內仔豬被壓致死率，并且減少斷奶后仔豬爭斗頻率，有利于提高仔豬成活率和福利水平[23]；Ji等[15]對4窩133頭大白×杜洛克× 民豬的雜交仔豬哺乳時的社交模式進行了研究，發現哺乳期間的間歇性社交模式對斷奶后仔豬的社交行為、生長性能和健康水平具有積極影響，可降低因斷奶混群爭斗給仔豬帶來的傷害；與大白豬相比，民豬母豬具有更強的防御攻擊性，防御攻擊性強的母豬對應的仔豬，在哺乳期和斷奶后爭斗行為強度較小，社會秩序形成較早，因爭斗引起的皮膚損傷程度低，生長發育良好[24]；王希彪等[18]在比較民豬和大白豬乳頭秩序對哺乳仔豬生產性能影響時發現，民豬建立穩定乳頭秩序所需時間短于大白豬，通過人工固定乳頭，將體重較小的仔豬固定至母豬前部乳頭，體重較大仔豬固定至母豬的后部乳頭，可有效降低仔豬乳頭競爭水平，縮短乳頭秩序建立時間，以提高母豬泌乳力、仔豬成活率和生產性能。另外，民豬與民豬雜交豬的哺乳能力各不相同，研究發現雖然杜民和長民雜交豬母豬哺乳期內各時間點乳中各種營養成分（乳蛋白、乳脂肪、乳糖、干物質）的含量均差異不顯著，但是長民母豬哺乳期平均單日泌乳量顯著高于杜民母豬[25]，說明長民母豬具有更好的泌乳性能；金鑫等[22]同樣發現在整個哺乳期，民豬仔豬個體增重倍數比松遼黑豬多0.46倍。

以上研究說明民豬具有較好的護仔概念和泌乳性能，在后續的飼養管理中，勿驚擾哺乳期的民豬，同時要做好動物福利來提高哺乳仔豬的成活率，進而提高豬場生產效益。

2.4 民豬精子研究進展

精子質量對豬只的產總仔數、健仔數等生產性能產生決定性影響，通常涉及原精量、精子密度、活力、畸形率、以及稀釋后常溫保存時間、凍存復蘇技術等方面。研究表明，在民豬精液的常溫稀釋液中添加濃度為25 mmol/L的維生素E時，能夠延長精液保存時間，提高精子質量[26]；Hong等[27]研究發現，在精液冷凍劑中添加100 mL/L海藻糖和25 mL/L水溶性維生素E可以顯著提高民豬精子解凍后質量；對于凍存后的民豬精液通過800×g離心力，離心15 min，離心1次，可以獲得較高的精子收集效率和冷凍后精子質量[28]。隨著豬業產業化的快速發展，精液凍存及復蘇領域的研究為地方豬種的保護利用提供了新思路，如何提高凍精復蘇成活率及復蘇精子的活力是突破凍精技術瓶頸的關鍵技術之一。

2.5 分子標記在民豬繁殖性能上的研究進展

豬只的繁殖性狀遺傳力相對較小，而傳統的育種方法相對緩慢，針對民豬繁殖性能降低的趨勢，分子育種對于縮短地方豬育種時間具有明顯作用[29]。產仔數為多基因控制的數量性狀，李婧等[30]采用候選基因法對民豬的雌激素受體（ESR）基因、催乳素受體（PRLR）基因、促卵泡素β亞基（FSHβ）與表皮生長因子（EGF）基因進行分析，發現這四個基因位點在民豬保種群體中均存在多態性，而PRLR、FSHβ、EGF基因呈顯著分布。促乳素受體PRLR基因與繁殖性能存在相關性，黃賀等[31]研究發現PRLR-1和PRLR-2座位B等位基因對民豬產仔數性狀有顯著影響，但是李婧等[30]認為民豬中PRLR基因AA型個體產仔數高于BB型個體，產生差別的可能原因是所選擇的片段不同，或者由于PRLR基因與未知數量性狀座位有一定距離，其遺傳效應受種群樣本大小、品系和家系多少等因素的影響而把基因對繁殖性能的真正效應掩蓋了，從而影響到了研究結果的一致性。叉頭蛋白FoxN1基因是Forkhead轉錄因子家族中重要成員之一，其在胚胎發育特別是在內胚層發育以及內胚層來源的器官形成中發揮關鍵調控作用，李苓等[32]成功克隆了民豬FoxN1基因并進行了生物學分析。王萬興等[33]研究發現RBP4基因G45A位點對松遼黑豬產仔數具有顯著影響，今后可將該位點作為選留高產仔豬母豬個體的候選基因。

以上研究均表明，尋找與豬只產仔數相關的分子遺傳標記，利用分子標記輔助選擇與常規選擇相結合的方法，能夠有效地提高對豬只繁殖性狀的選擇力度，從而加快豬的育種進度。

3 民豬的雜交利用

相比國內其他地方豬的雜交利用，民豬的雜交利用進行的較早，20世紀以許振英、盛志廉等人為代表的老一輩專家的育種成果顯著，培育了我國第一個瘦肉型豬——三江白豬（1983年）。此外，民豬歷史上曾與巴克夏、杜洛克、長白豬、大白豬等豬培育出眾多高品質高名氣豬種[4]，認定、審定和培育出了黑龍江的哈白豬（1977年），吉林省的吉林花豬（1978年）和松遼黑豬（2010年），遼寧省的新金豬（1980年）和沈花豬（1980年）等新品種。

3.1 雜交利用對產仔性狀的影響

隨著國外養豬育種企業對繁殖性狀的重視程度提升，純種大白豬和長白豬的產仔數量有了較大幅度的提高，產仔數可達14頭以上，甚至高于一些地方豬種，而巴克夏豬和杜洛克豬因產仔數量少常作為父本應用到雜交利用中。張晶晶[34]跟蹤4個世代的巴克夏豬、巴民雜交豬的繁殖性能發現：巴民雜交豬較巴克夏豬經產母豬的窩產仔豬數，顯著提高了16.26%，產活仔數提高了13.76%，斷奶數提高了16.01%；杜民雜交母豬初產母豬的窩產仔豬數為11.45頭，活仔數為10.27頭，遠遠高于杜洛克純種豬[35]。所以養豬企業應該充分利用不同豬種的優勢，提高仔豬出生率、活仔率，可在一定程度上提高豬場效益。

3.2 雜交利用對生長性能和屠宰性能影響

民豬生長速度緩慢，體重85～100 kg的中型民豬育肥平均日增重為326 g[36]，顯著低于外三元杜長大豬；在同一試驗條件下，達90 kg飼養時間，民豬要比哈爾濱白豬晚25 d[37]，眼肌面積20.89 cm2，屠宰率72.14%，瘦肉率47.65%，背膘厚37.3 mm[38]，但是通過雜交方式，可有效提升雜交豬的生產性能。張晶晶[33]跟蹤4個世代的巴民豬發現，4個世代的飼料消耗比為3.03，平均日增重690 g，倒數第3，4肋的背膘厚度為2.98 mm，G4世代較G1世代的日增重增加39 g；黃宣凱[34]等通過對民豬、杜民、大杜民等雜交豬的育肥性能進行比較分析發現，雜交豬的平均日增重均顯著高于民豬，而料重比顯著降低，說明含有民豬血統的雜交豬保持了引進品種的生長速度快的優點。民豬雜交豬基因位點的篩選同樣對生產性能產生重要影響：王立賢團隊[39]對民豬與大白豬雜交的F2 群體的研究中發現HMGA1和SCUBE3是影響豬只體長、體高、臀圍、背膘厚的候選基因[40]，其中HMGA1基因的g.3261G＞A、g.7217G＞C位點可作為豬背膘厚選育的潛在分子標記；查安東等[41]進行性狀關聯分析發現豬IL6 g.1704674C＞T的多態性與民豬仔豬的抗腹瀉能力、斷奶重、日增重等性狀顯著相關。

民豬常作為母本運用到雜交利用中，不同的雜交組合模式，生產的育肥豬的屠宰性能各不相同。張晶晶[34]跟蹤4個世代的巴民豬發現，瘦肉率增加6.34%，體重100 kg背膘厚度降低4.18%，眼肌面積增加6.51%。張微等[42]研究發現，隨著民豬血統在雜交豬血統中所占比例的增加，雜種豬的瘦肉率、屠宰率和眼肌面積逐漸降低，而皮下脂肪率、背膘厚度和板油率則逐漸增加，但是婁安鋼等[43]測定的與民豬相同體重的長白山野雜豬（長白山野公豬×民豬母豬）F1代的背膘厚呈升高趨勢，其原因可能是野豬作為一個古老品種，為適應長期在寒冷的深山老林中生存，具有較厚的脂肪層。

4 育種建議

4.1 建立梯隊保種場

政府主導、企業參與、科研單位輔助，以兩個國家保種場為中心，成立省級、市級梯隊民豬保種場，建議政府每年提供一定的基礎運營費維持種豬的純種繁育，保種場規模不易過大，母豬頭數控制在50頭以內，保留3～5個血系，公豬控制在10頭以內，保留3～5個血系，準許保種場生產的雜交豬出售，降低運營成本。

4.2 成立專業育種團隊

育種是一項長期工作，培育出一個新品種或者配套系需要至少15年甚至二十幾年連續不間斷的工作，為確保常規和分子育種數據的準確性、連續性和時效性，組建一個育種團隊勢在必行。育種團隊的成員必須包含國內育種界知名教授、研究員1～2名，掌握育種方向和制定育種方案；肯吃苦、穩定的骨干青年博士、碩士科技人員3～4名，需經常深入基層一線，對育種進度進行跟蹤糾偏，數據收集分析，材料撰寫、進行實驗室分子育種輔助等工作，同時必須掌握豬場常見的生產技能，對豬場的正常生產、防疫、防非等工作能夠提出建設性意見，在育種的同時為企業創造效益；基礎測定員或豬場技術人員2～3名，進行現場測定和樣本采集等工作，必須認真負責，實事求是，執行力強，對學歷沒有限制要求。最后，各單位應為長期參與基礎育種的科技骨干人員設立專項育種津貼，按照誰參與誰享有的原則發放，以確保團體成員育種積極性和工作的連續性。

4.3 規范測定，數據真實

育種工作的目的是，在眾多的后裔個體中，通過測定挑選出某個性狀或多個性狀最優良的個體，補充到生產群體中，以不斷提高群體的生產水平，從而實現經濟效益最大化。而所有工作前提就是要有測定和數據收集，因此，我們需要定期對豬場基礎測定員或者豬場技術人員進行技能培訓，嚴格按照操作標準來測定，確保數據登記和收集真實準確，這樣才能保證分析處理的結果具有可信度。

4.4 資源共享，聯合育種

所有的科研單位、豬場、企業不應各自為戰，建議開展聯合育種，共享資源。采集所有豬場種豬耳樣，利用“中芯一號”進行測序分析，摸清民豬群體血緣情況，將測序結果進行分享。建議進行一定量的種豬交換，保證民豬的血統數量和純度，避免因近交引起的基因丟失現象發生。制定統一育種方案，各場可根據自己的實際情況進行雜交、回交、側交以及相關的配合力測定工作，進行聯合育種。

5 小結

民豬種質資源保護的目的是為了更好地利用地方豬種優勢，利用是為了更好地促進保護，保護和利用相輔相成，要同時進行。針對目前民豬產仔性能下降的趨勢，我們應該將有序的常規育種和基因組（GS）育種相結合，逐步提高其產仔性能；為避免重復試驗、盲目雜交導致的資源浪費，同行之間應該進行資源共享；鼓勵民間資本注入，以企業為主，國家項目為輔，增建省級、市級梯隊保種場；注重行業人才培養，提高基層科技人員的薪資待遇，讓其安心扎根豬場。總之，民豬的保護利用工作任重而道遠。