石 榴 記

文 馬寶云

9月開學后的某一天，大（一）班的幼兒在幼兒園散步時，發現操場旁邊的石榴樹上結了很多石榴。他們興奮不已，自發地開始了交流與討論：“石榴成熟了！”“石榴變紅了！”“石榴都裂開了，是小鳥啄開的嗎？”“這樹上的石榴怎么有的大有的小？”

《3 ～ 6歲兒童學習與發展指南》（下文簡稱《指南》）中指出：“教師要充分認識生活和游戲對幼兒成長的教育價值，把握蘊含其中的教育契機，讓幼兒在一日生活中，在與同伴和成人的交往中感知體驗、分享合作、享受快樂。”聽著幼兒們的熱烈討論和他們的各種猜想，教師決定根據幼兒的興趣和需求開展一次相關活動。在對相關問題進行分析后，教師挑選了符合幼兒年齡特點的內容，生成了與石榴有關的系列探究活動。

整個活動先后經歷了以下6個“篇章”：準備篇、采摘篇、收獲篇、探究篇、拓展篇、分享篇。

一、準備篇

（一）記錄自己發現的“秘密”

每個幼兒都發現了一些關于石榴的“小秘密”，怎樣才能與其他幼兒更清楚、直觀、全面地交流自己發現的“小秘密”呢？在教師的引導下，幼兒們討論后決定用繪畫的方式記錄自己的發現。我園有兩棵石榴樹，幼兒們首先自主選擇了自己要進行探索的石榴樹，然后根據石榴樹所在的場地特點，自己思考解決“如何記錄”的問題。在教師的引導下，有的幼兒選擇借助戶外體育器械進行記錄，他們搬來了小畫板、椅子、墊子等工具，輕松愉悅地記錄下自己的發現，包括石榴的顏色、形狀、數量、大小等。

（二）自主探索并記錄石榴成熟的標志

觀察記錄后，幼兒們拿著各自的記錄本進行分享交流。他們發現，原來石榴有很多不同的狀態。于是，他們又產生了疑問：“這些石榴都成熟了嗎？可以摘下來了嗎？”面對幼兒的疑問，教師并沒有直接給出答案，而是鼓勵他們自己想辦法尋找答案。于是，幼兒回家后，在家長的幫助下通過網絡搜集資料，并將找到的內容記錄下來。到了班級，幼兒帶著自己找到的資料與同伴交流討論，總結出石榴成熟的幾個標志：石榴成熟之后會裂開，露出飽滿的紅色果實；石榴成熟后，果皮會由綠變黃，表皮光澤；石榴成熟后，果肉中會有紅色或銀白色針芒出現。

（三）自主分組制作宣傳海報

在經過資料搜集、討論、總結和現場實物對比后，幼兒們發現，幼兒園石榴樹上的石榴都成熟了。“這么多好吃的石榴都成熟了，我們要趕快告訴大家準備摘石榴了！”“可是怎樣讓大家都知道呢？”幼兒們經過討論和投票，最終決定利用宣傳海報的形式將消息告訴大家。在教師的引導下，幼兒們自主分成三組（水墨組、水粉組和立體造型組）進行創作，每組幼兒又在明確主要宣傳內容及形式的基礎上，自主進行分工，選擇適宜的場地與材料，有條不紊地進行創作，并將創作成果擺放在石榴樹旁，以便讓大家都能知道大（一）班幼兒要去摘成熟的石榴了。在自行創作海報的過程中，幼兒們不僅提升了動手能力和合作能力，也在潛移默化中提升了審美能力。

（四）自主分組摘石榴

“有兩棵石榴樹，我們有這么多人，怎樣能讓大家都能摘到石榴呢？”教師提出問題并鼓勵幼兒自行解決。幼兒們將石榴樹分成“1號樹”和“2號樹”，并自主分成“1號齊心協力組”和“2號勇往直前組”進行采摘。

（五）選擇采摘工具

“用什么工具摘石榴最合適呢？”在討論的過程中，幼兒們根據自己已有的生活經驗進行講述、記錄和交流，有的說要用剪刀，有的說用梯子，還有的說要用棍子。

二、采摘篇

做好全部準備工作之后，幼兒們迫不及待地進入采摘環節。他們根據前期的分組，選擇各自需要的工具，與同伴開始合作采摘和搬運。在此過程中，幼兒們根據實際情況，不斷調整自己的工具以及采摘的位置。同時，他們自發地與同伴進行合作，形成了采摘石榴的“流水工作線”：摘石榴→接石榴→運石榴→放石榴→搬石榴。在此過程中，幼兒的溝通能力和合作能力都有所提升，并學會了取舍、妥協等社會交往技能。在大家的共同努力下，石榴樹上的石榴很快就被摘完了。大家邊擦汗水，邊欣賞著自己的勞動成果，還興奮地介紹著自己的采摘過程。在講述的過程中，幼兒發現，他們原先預設的很多工具并不合適，他們總結了適合采摘石榴的工具，以及使用這些工具的原因，并將相關信息記錄下來，為今后的采摘活動留下參考資料。

三、收獲篇

辛苦摘下這么多的石榴，到底哪一組幼兒摘得最多呢？經過統計，幼兒發現“1號齊心協力組”摘的石榴最多。在統計的時候，幼兒發現有很多石榴壞了。為什么會這樣呢？他們又開始回憶摘石榴的過程。經過分析他們發現，剪石榴的時候要用手托住石榴，不然石榴會直接摔到地上而裂開；如果摘下石榴后直接將石榴扔到地上，也會讓石榴摔裂；將石榴放進筐子時要輕輕地放，否則，石榴互相碰撞也會裂開……在回憶、思考、講述的過程中，幼兒大膽質疑自己的行為，勇于進行自我批評，最終找到了導致石榴損壞的真正原因，并進一步明確了摘石榴的注意事項。

四、探究篇

在統計時，幼兒在關注“哪組摘得多”的同時，也關注了石榴的大小。怎樣確定哪顆石榴最大呢？由此，又一個新的探究活動開始了。幼兒選擇用秤和天平對石榴進行稱重和比較，這樣就能更加精確地判斷哪顆石榴最重了。最終，幼兒發現，看著大的石榴不一定是最重的。最重的石榴是2號組幼兒摘得的一顆重達350克的石榴。

“最重的這個會不會是最甜的？什么樣的石榴才是最甜的呢？”在討論中，幼兒們又開始了新一輪的猜測。為了驗證什么樣的石榴最甜，大家決定每人挑選一顆自己認為最甜的石榴并剝開嘗一嘗。可是，石榴應該怎樣剝呢？又一個問題出現了。幼兒又開始尋找方法，并搜集了不同的剝石榴工具，開始嘗試剝石榴。大家有的用手，有的用刀，有的用盤子，還有的用牙；有的是自己剝，有的是合作剝……經過實際操作和對比，幼兒發現，用刀在石榴頂端畫出一個多邊形，再用刀順著石榴里的白筋沿外皮切幾刀，然后輕輕地向外掰開，就能讓果實全部露出來，再用手輕輕剝下來就可以了。

石榴剝好以后，幼兒們迫不及待地進行了品嘗和對比。最終發現：表皮是黃色的，摸起來比較粗糙的且有棱角的石榴是最甜的。

五、拓展篇

“剝出來這么多石榴，我們可以怎樣吃呢？”幼兒們在已有經驗的基礎上，又搜集了很多石榴美食及相應的做法，如石榴蛋糕、石榴汁、石榴比薩以及石榴沙拉等。接著，他們從幼兒園以及家中尋找了制作不同石榴美食的工具，并自行分組制作美食，感受親自動手制作美食的樂趣。

六、分享篇

“我們做了這么多好吃的，是不是可以分給其他小朋友吃？也讓他們看看我們多厲害！”“我弟弟在小（一）班，我想給他嘗一嘗！”做好美食后，幼兒們決定將自己制作的石榴美食分享給幼兒園的其他人，請他們共同品嘗。在贈送美食的過程中，幼兒們還根據不同的人群，分別用適宜的方法和語言對石榴美食進行了介紹，不僅提升了自己的語言表達能力，也增強了自己的自信心。

在整個活動過程中，教師根據《指南》精神，尊重幼兒的主體性，為幼兒創造活動機會和條件，促進幼兒學習與發展，注重激發和保護幼兒的求知欲和學習興趣，調動幼兒學習的積極性和主動性，鼓勵、支持和引導幼兒主動探究和學習，促使幼兒在直接感知、親身體驗和實際操作的過程中自主獲得相關經驗、知識與技能。