養(yǎng)殖新平衡，我們在路上
——《豬業(yè)科學(xué)》2021年第3期讀后感

>>上期回顧

仔豬健康的“殺手锏”——豬大腸桿菌病的防控對策

豬大腸桿菌病是腸道內(nèi)大腸桿菌的異常增殖。主要是由病原性大腸桿菌及其所產(chǎn)生的毒素引起的一組腸道性傳染病，在不同品種的豬群中均有發(fā)生，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中對仔豬危害較大，常可造成新生仔豬大批死亡。因仔豬的生長日齡及病原菌的血清型不同，常見引起的疾病種類有仔豬黃痢、仔豬白痢和仔豬水腫病。該病的發(fā)生常與豬舍通風(fēng)不暢、衛(wèi)生條件差、溫度、應(yīng)激、飼料品質(zhì)不良等有關(guān)，平時(shí)應(yīng)注意加強(qiáng)豬群的飼養(yǎng)管理工作，了解并掌握豬大腸桿菌病的發(fā)生及防治。

根據(jù)中國養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐中具體情況，特別在生豬產(chǎn)能迅速恢復(fù)的今天，強(qiáng)化仔豬管理，力爭做到“盡量不讓一頭仔豬掉隊(duì)”的原則，提高仔豬成活率，提高仔豬整齊度。上期主題策劃我們再次重提豬大腸桿菌病，用發(fā)展的眼光看待老病沉疴，用新理念分析豬大腸桿菌病對養(yǎng)豬業(yè)的影響，用新技術(shù)去解決傳統(tǒng)疾病。

>>下期預(yù)告

母豬營養(yǎng)與繁殖

母豬的繁殖性能與營養(yǎng)供應(yīng)具有十分重要的關(guān)系。過去20年中，隨著可遺傳生產(chǎn)性能的改進(jìn)，對母豬的飼養(yǎng)方案也在不斷發(fā)生變化。母豬飼養(yǎng)的實(shí)踐證明，針對母豬不同繁殖周期、不同階段應(yīng)提供適宜的營養(yǎng)需要，才能使其獲得終身最大的繁殖力。即母豬繁殖效率的高低，除受品種和管理因素影響外，營養(yǎng)因素的作用不可忽視，通過改善其營養(yǎng)水平可提高高產(chǎn)母豬的繁殖能力。近年來,隨著養(yǎng)豬集約化生產(chǎn)的發(fā)展，母豬的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)管理已成為動物營養(yǎng)研究的新熱點(diǎn)。下期，我們將以“母豬營養(yǎng)與繁殖”為主題深入展開，重點(diǎn)對母豬營養(yǎng)與繁殖的關(guān)系開展探討。

月度評刊

2021年，對養(yǎng)豬行業(yè)來說仍是機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的一年，過去兩年里受非洲豬瘟影響豬價(jià)暴漲、養(yǎng)豬相關(guān)企業(yè)的業(yè)績激增，養(yǎng)豬獲益這一新“風(fēng)口”凸顯在人們眼前，掀起了擴(kuò)產(chǎn)養(yǎng)豬、跨界養(yǎng)豬的熱潮。但非洲豬瘟疫情還未停止、國內(nèi)外貿(mào)易形勢尚不明確，養(yǎng)豬業(yè)高利潤的背后潛藏著高風(fēng)險(xiǎn)，該如何緊跟時(shí)態(tài)、把握機(jī)遇，現(xiàn)在和潛在的養(yǎng)豬從業(yè)者對知識的渴求達(dá)到了新高度。《豬業(yè)科學(xué)》雜志內(nèi)容涵蓋全面，從國內(nèi)外行業(yè)動態(tài)、研究新進(jìn)展、生產(chǎn)管理到疾病防控等方面都有涉獵，每期集中一個(gè)專題邀請專家學(xué)者論道，讓人受益匪淺。

《豬業(yè)科學(xué)》2021年第3期策劃了專題“豬大腸桿菌病的防控對策”。介紹了豬場中最常見的病原——大腸桿菌，不同的仔豬大腸桿菌病臨床類型，各類型的鑒別診斷、治療、預(yù)防以及相關(guān)疫苗研究進(jìn)展。為養(yǎng)豬從業(yè)者加深了解大腸桿菌病的危害，進(jìn)而做好防控、減少經(jīng)濟(jì)損失、提高產(chǎn)能提供了參考依據(jù)。

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院獸醫(yī)診斷檢測中心在《豬源大腸桿菌藥敏試驗(yàn)結(jié)果與分析》文中對其在2020年分離到的豬源大腸桿菌抗藥性進(jìn)行了總結(jié)；《內(nèi)毒素對規(guī)模化豬場仔豬腹瀉的危害》一文介紹了在使用抗生素治療大腸桿菌病過程中會產(chǎn)生大量內(nèi)毒素，導(dǎo)致母豬繁殖率下降，仔豬治療效果差，出現(xiàn)內(nèi)毒素性腹瀉，免疫力下降誘發(fā)、繼發(fā)感染等一系列問題。這兩篇文章再次給我們警示，抗生素的使用是一柄雙刃劍，由抗生素維系的原有養(yǎng)殖平衡在實(shí)行飼料無抗后勢必會被打破，生產(chǎn)養(yǎng)殖如何過渡到后抗生素時(shí)代建立新的平衡？疫苗或益生菌？這都是當(dāng)下豬場面臨的難題，我們在健康養(yǎng)殖、實(shí)現(xiàn)食品安全目標(biāo)的道路上任重而道遠(yuǎn)。

2021年第3期《豬業(yè)科學(xué)》內(nèi)容詳實(shí)，匯聚了當(dāng)下養(yǎng)豬人關(guān)注的熱點(diǎn)，給廣大養(yǎng)豬從業(yè)者提供了豐富全面的學(xué)習(xí)資料。