夏季籠養(yǎng)肉雞存在的問題及解決方案

（河北省滄州市鹽山縣動物疫病預(yù)防控制中心 061300）

隨著肉雞標準化養(yǎng)殖步伐的加快，籠養(yǎng)肉雞已逐步取代平養(yǎng)或網(wǎng)上飼養(yǎng)，目前籠養(yǎng)肉雞成為主要的肉雞養(yǎng)殖模式，由于飼養(yǎng)密集對環(huán)境條件的要求相對提高，提供合適的溫度、濕度、通風(fēng)等對提高養(yǎng)殖效益至關(guān)重要。籠養(yǎng)肉雞大多屬于封閉式飼養(yǎng)管理，減少與外界環(huán)境的接觸，有利于防控疫病和藥物殘留，為保障食品安全和雞群健康狀況提供有利條件。優(yōu)質(zhì)的雞肉能提高市場競爭能力，通過出口創(chuàng)造外匯，對國外技術(shù)壁壘提供應(yīng)對保障，是目前肉雞養(yǎng)殖的主要方向。但炎熱夏季，籠養(yǎng)肉雞模式飼養(yǎng)密集，不僅產(chǎn)生大量熱量，還難以將體內(nèi)熱量排出舍外[1]，如果管理不善會引起嚴重損失，下面將夏季籠養(yǎng)肉雞存在的問題及解決方案簡述一下，希望引起管理者的重視。

1 提高降溫效果

籠養(yǎng)肉雞飼養(yǎng)密度較大降溫成為主要問題，在炎熱的夏季，雞體產(chǎn)生的熱量必須及時排出舍外，否決會嚴重影響雞群的生長發(fā)育。但肉雞生活在籠子內(nèi)，通過雞只體表的風(fēng)速相對緩慢，一般與過道風(fēng)速相差5 倍以上，這樣不僅無法降低肉雞的體感溫度，還很難將體表散失的熱量帶出舍外，極易引起肉雞發(fā)生熱應(yīng)激。所以，籠養(yǎng)肉雞的難度不在冬春季節(jié)，而是在30 日齡后的夏季。

建議選用密閉性良好的雞舍，封閉墻角、糞溝、門窗等處的縫隙，不能走風(fēng)漏氣。設(shè)置濕簾結(jié)合縱向通風(fēng)來降低舍溫，濕簾面積通常是進風(fēng)口的2～3 倍，如果進風(fēng)口小會降低濕簾的降溫效果。要求肉雞舍內(nèi)的負壓保持在0.05～0.08 英寸水柱之間，不能超過0.1 英寸水柱，負壓過大說明雞舍進風(fēng)口或濕簾面積不夠。同時雞舍內(nèi)料槽、料桶、導(dǎo)流板等障礙物過多時，也會造成舍內(nèi)負壓過大，進而影響降溫效果，所以需要將一些不用的障礙物清理出去，來維持適宜的負壓，保障雞舍風(fēng)速和降溫效果。

縱向通風(fēng)時要求濕簾處的風(fēng)速為1.5～2.0m/s，肉雞背部風(fēng)速要求為2～3m/s。雞背最大風(fēng)速不要超過3m/s，否則肉雞會趴在籠內(nèi)不愛活動，造成不良影響。規(guī)模化肉雞場需配備風(fēng)速儀和負壓表等檢查儀器，隨時了解舍內(nèi)風(fēng)速和負壓等基本情況[2]。

為了提高降溫效果，增加舍內(nèi)風(fēng)速，可以在雞舍內(nèi)設(shè)置擋風(fēng)簾，每個擋風(fēng)簾之間的距離以18m 為宜，距離太近會浪費人力和物力，距離太遠會失去擋風(fēng)簾的作用，這樣通過使用擋風(fēng)簾可以減少雞舍橫截面積，提高風(fēng)速，提高降溫效果。

無論冬季還是夏季，為了有效地進行雞舍通風(fēng)，必須保持舍內(nèi)密閉性良好，促使外界新鮮空氣按管理者的要求進入雞舍指定位置，需要定期檢查雞舍的密閉性。在冬春季如果發(fā)生雞舍內(nèi)中間靠后的位置空氣污濁、溫度較高時，需要擴大這個部位的進風(fēng)口面積，增加通風(fēng)量，解決空氣質(zhì)量差和溫度高的問題。夏季如果雞舍較長，可以在中后端設(shè)置濕簾，增加中后端的進風(fēng)量，解決中后端溫度較高，致使雞群發(fā)生死亡的問題。

2 改變飼喂時間和方式

夏季中午前后外界氣溫較高，肉雞采食量下降、食欲減退，這時需要采取特殊飼喂方式和改變飼喂時間來促使雞群盡量采食更多的飼料，才能保證雞群正常生長發(fā)育。建議在早上5 點前和下午6 點后增加喂料量，并在夜間補充一次喂料，同時飼料形狀由粉狀改變成顆粒狀，也能提高采食量。定期清理料槽，避免積聚料末發(fā)生霉變現(xiàn)象，還可以減少病原微生物對飼料造成的污染。

3 提高飼料營養(yǎng)水平

夏季天氣炎熱或多或少的會影響肉雞的采食量，進而引起營養(yǎng)攝入不足，降低生長速度和體重增加。所以建議提高飼料中蛋白質(zhì)和氨基酸的水平，將蛋白質(zhì)含量提高1%～2%，還可以在飼料中添加植物油來提高飼料中的能量含量，一般每噸飼料中添加5～10kg 花生油或大豆油即可。維持必需氨基酸的含量，可以補充蛋氨酸0.1%～0.15%和賴氨酸0.05%，不僅可以避免肉雞攝入氨基酸不足，還可以提高肉雞體質(zhì)和抗熱應(yīng)激的能力[3]。

4 應(yīng)用抗應(yīng)激藥物和添加劑

炎熱條件下，肉雞為了排出體內(nèi)多余的熱量，通過體表散失的熱量已不能滿足雞的要求，還通過張口呼吸來進行蒸發(fā)散熱，這樣體內(nèi)的二氧化碳排出量增加，造成血液中酸堿失去平衡。為了維持機體酸堿平衡，建議在飼料中加入0.5%～1%的碳酸氫鈉或0.5%～0.6%氯化氨以保持雞體內(nèi)酸堿平衡，減緩熱應(yīng)激帶來的不良反應(yīng)。還可以在飲水中定期添加VC和適量的藿香正氣水，也可以幫助肉雞提高抵抗熱應(yīng)激的能力。

在炎熱夏季雞只處于熱應(yīng)激狀況下，容易發(fā)生免疫力和抗病能力下降情況，為了提高雞體抵抗力，可以在飼料中添加適量的VE，通過降低雞體細胞膜的通透性來達到提高免疫功能和抵抗力的作用。也可在飼料中添加1%的清涼茶、1%的龍膽蘇、0.5%的穿心蓮和0.5%的魚腥草，可以起到很好的降溫效果，減緩熱應(yīng)激給雞群帶來的不良影響[4]。

5 小結(jié)

總之，籠養(yǎng)肉雞飼養(yǎng)密度較大，單位面積內(nèi)產(chǎn)生的熱量多，遇到炎熱夏季必須采取降溫措施，提高降溫效果，同時改變飼喂時間和方式，增加肉雞采食量，并提高飼料營養(yǎng)水平，避免肉雞攝入營養(yǎng)不足，影響增重效果。還可以在飼料中添加抗熱應(yīng)激的藥物或添加劑，來緩解熱應(yīng)激給雞群帶來的不良影響。另外，炎熱的夏季，肉雞采食量下降、飲水量增加，如果飲水量不足，不僅嚴重影響采食量，還會引起雞只發(fā)生中暑和衰竭而亡的現(xiàn)象。因此，必須加強飲水管理，保證水壓正常和水線暢通，確保給肉雞提供足量的清潔飲水供肉雞自由飲用，這樣雞體通過排泄可以將體內(nèi)多余的熱量攜帶出來，達到降溫效果。