雞維生素缺乏癥的臨床癥狀與治療

許志輝

（吉林省梅河口市動物衛(wèi)生監(jiān)督所 135000）

動物機體僅能合成少部分維生素，大多數(shù)維生素均需要依靠采食飼料等方式進行補充，盡管雞對維生素的需求量較小，但維生素是動物體內(nèi)多種酶和輔基的重要組成部分，對機體蛋白質代謝、脂肪代謝、糖類代謝等正常生理活動起著非常重要的作用[1]。當雞體內(nèi)維生素缺乏時會表現(xiàn)出多種綜合癥狀，在養(yǎng)殖過程中應及時觀察，并及時調整飼養(yǎng)管理方法。

1 維生素A 缺乏癥

1.1 發(fā)病原因

維生素A 的性質不穩(wěn)定，飼料內(nèi)添加的維生素A 會因儲存時間和條件的不同出現(xiàn)不同程度的氧化，使其失去活性，這使得雞在采食飼料過程中并沒有獲取足夠的維生素A，造成發(fā)病。在養(yǎng)殖過程中，日糧配比不合理，蛋白質和脂肪的含量較低也會造成沒有足夠的視黃醇來結合蛋白質運輸維生素A，或因脂肪較少，維生素A 類物質在腸道內(nèi)無法被充分的吸收利用，引起疾病的發(fā)生。

1.2 臨床癥狀

雛雞出現(xiàn)維生素A 缺乏時表現(xiàn)為厭食、生長發(fā)育弛緩、消瘦、喜臥、羽毛松亂、運動失調，有的出現(xiàn)癱瘓，不能站立。當發(fā)病時間超過一周時，眼瞼出現(xiàn)炎癥或發(fā)生粘連，鼻孔和眼鏡內(nèi)有黏性分泌物，眼瞼腫脹，角膜渾濁，患病嚴重的雞出現(xiàn)角膜軟化或穿孔。口腔內(nèi)有白色結節(jié)，剝離后黏膜無潰瘍、出血等現(xiàn)象，食道黏膜上皮增生、角質化。成年雞患病后往往會在2～5 個月內(nèi)出現(xiàn)明顯臨床癥狀[2]，產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量、種蛋孵化率會受到一定的影響。也有部分雞出現(xiàn)食欲不振，精神萎靡，眼瞼黏連，眼內(nèi)有乳白色干酪樣物質，鼻孔內(nèi)有水樣液體，而后變?yōu)轲こ淼谋且海‰u出現(xiàn)呼吸困難，呼吸道和消化道黏膜的抵抗力受到影響。由于抵抗力降低，很容易繼發(fā)禽痛風等多種疾病。

剖檢患病雞可以看到口腔、咽部、食道黏膜上皮角質化程度較高，黏膜上有膿皰羊病變，而后形成潰瘍。支氣管黏膜上有偽膜，結膜囊或鼻竇腫脹，腎臟呈灰白色，內(nèi)有尿酸鹽沉積。

1.3 綜合防治措施

當雞群發(fā)生維生素A 缺乏癥時，應添加治療劑量的維生素A，連續(xù)飼喂2 周后大部分患病雞可恢復正常。為防止雞群發(fā)生本病，應在飼料內(nèi)添加足量的維生素A，尤其是在采食不到青綠飼料的情況下，雛雞和育成雞每日維生素A 的添加量應為1500IU/kg，產(chǎn)蛋雞和種雞的添加量應為400IU/kg。在添加維生素A 過程中，應注意抗氧化，最好是現(xiàn)用現(xiàn)加，減少不必要的儲存。

2 維生素B 缺乏癥

2.1 發(fā)病原因

B 族維生素中最容易出現(xiàn)缺乏癥的是維生素B1，這主要是因為維生素B1與維生素A 一樣，會因存放時間和存放條件不合適而發(fā)生分解，在飼料出現(xiàn)發(fā)霉時，維生素B1也會因分解而失效。此外，維生素B1與抗球蟲藥和抗生素藥物有較明顯的拮抗作用[3]，所以在使用抗生素藥物和抗球蟲藥物時，更容易造成維生素B 缺乏癥。維生素B2的缺乏還可能是因為日糧中脂肪含量較高、蛋白含量較低[4]。

2.2 臨床癥狀

患有維生素B1缺乏癥的雞主要表現(xiàn)為食欲不振、生長發(fā)育遲緩、體弱多病，嚴重時會出現(xiàn)抽搐、運動失調、肌肉麻痹、頭頸后仰等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，最終因衰竭而亡。當發(fā)生維生素B2缺乏時，雛雞會出現(xiàn)趾爪自內(nèi)向外蜷曲，雙腿無力，造成癱瘓。成年雞產(chǎn)蛋量、種蛋孵化率明顯下降。

剖檢患病雞可以看到肝臟腫脹，脂肪量增多，胃腸黏膜萎縮，腸道內(nèi)有大量內(nèi)容物，呈泡沫狀。患病嚴重的可以看到坐骨神經(jīng)和臂神經(jīng)肥大，直徑可達正常者的4～5 倍。

2.3 綜合防治措施

雛雞應在開食時添加飼料，不能僅用小米、玉米面等飼料進行開食，而后在日糧中添加青綠飼料、干酵母等富含B 族維生素的飼料，當日糧不能滿足機體所需時，應直接添加B 族維生素添加劑，同時避免飼料被強光直射，縮短飼料的儲存時間。此外，還應注意在使用抗球蟲藥物和抗生素藥物時補充維生素B。

3 維生素D 缺乏癥

3.1 發(fā)病原因

維生素D 在體內(nèi)合成需要紫外線的參與，當日曬不足時很容易造成維生素D 缺乏癥。有時患有腎臟和肝臟疾病的雞只也容易因消化吸收功能障礙引發(fā)維生素D 缺乏癥。

3.2 臨床癥狀

雛雞患病通常在1 月齡左右，病程初期表現(xiàn)為腿部軟弱無力，行走不穩(wěn)，跗關節(jié)著地。肋骨和肋軟骨的結合處可以摸到圓形結節(jié)，胸骨有凹陷、側彎，胸腔容積變小，脊椎在薦部和尾部向下彎曲。產(chǎn)蛋雞缺少維生素D 時產(chǎn)出軟殼蛋和薄殼蛋比例增加，或產(chǎn)蛋量下降直至停產(chǎn)。種蛋孵化率下降，胚胎常在10～16 日齡死亡。喙、爪等骨骼變形，后期關節(jié)腫大，母雞呈蹲坐姿勢。

3.3 綜合防治措施

已經(jīng)發(fā)生維生素D 缺乏的患病雞應在飼料和飲水中加入維生素D 粉，雛雞的使用量為1500IU/kg，同時使用魚肝油，當雞出現(xiàn)佝僂病癥狀時，應每日飼喂1 萬～2 萬IU 的維生素D油，加強雞群戶外運動，延長陽光照射時間能加速患病雞恢復。本病的預防應保證在飼料中添加足量的維生素D，為了防止飼料內(nèi)維生素的快速氧化，可以添加抗氧化劑和防霉劑。

4 維生素E 缺乏癥

4.1 發(fā)病原因

飼料內(nèi)的礦物質、多不飽和脂肪酸、飼料酵母曲、硫酸銨等物質容易刺激脂肪過氧化，破壞飼料內(nèi)的維生素E。正常保存條件下，籽實類飼料保存6 個月后，維生素E 損失量可達30%～50%，飼喂長期儲存的飼料容易造成維生素E 缺乏癥。

4.2 臨床癥狀

成年患病雞主要表現(xiàn)為生殖能力降低，產(chǎn)蛋量下降，種蛋孵化率降低，公雞繁殖力下降，受精率降低。3～6 周齡的雛雞發(fā)病后表現(xiàn)為精神沉郁，身體倒于一側，弱雛較多，臍帶愈合不良，頭頸常插向兩腿之間，剖檢患病雞可以看到小腦軟化、水腫，且伴有灰白色壞死灶或出血點。當患病雞在缺乏維生素E 的基礎上缺乏硒元素，雛雞表現(xiàn)為滲出性素質，翅膀、胸腹等處皮下水腫。維生素E 和含硫氨基酸都缺乏時會出現(xiàn)白肌病，即胸肌和腿部肌肉顏色變淡，有白色條紋，肌肉松弛無力，貧血。

4.3 綜合防治措施

出現(xiàn)腦軟化、滲出性素質或白肌病癥狀的患病雞應在飼料內(nèi)添加20IU 的維生素E，同時注意補充亞硒酸酐或亞硒酸鈉等，連續(xù)治療2 周通常有較好的療效。在日常管理中應注重補充維生素E，雞每日維生素E 的補充應為10～15IU，且應在飼料內(nèi)添加抗氧化劑，防止維生素E 的缺乏。

5 小結

在雞飼養(yǎng)管理過程中，維生素的補充必不可少，當維生素補充量較小時，很容易造成維生素缺乏癥的發(fā)生，不僅會影響雞的生長發(fā)育，還會降低其繁殖性能、生長性能，從而造成經(jīng)濟損失。只有進行科學的飼養(yǎng)管理，根據(jù)雞群所處的生理階段補充維生素，減少維生素缺乏癥的出現(xiàn)，才能更好的發(fā)揮雞的生產(chǎn)性能，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。