高校思政教育開展茶文化教學的挑戰及路徑

徐銀夢

(桂林理工大學馬克思主義學院，廣西 桂林 541000)

傳說在上古時代，神農嘗盡百草，一次偶然的機會，神農煮熱水的時候，幾片樹葉掉落到水壺中，熱水喝入，口中瞬間感覺生津止渴，解乏提神，茶葉從此出現。飲茶起源于中國，在中國，不管男女老少都愛喝茶、愛品茶。喝茶需要經過一道道工序，茶事由此而來，采茶、煮茶、茶具、品茶，一系列的工序中繁衍出具有中國地域的的茶風格和茶文化。茶文化擁有博大精深的內涵、獨特領域的風味、悠久歷史的傳承。發揮茶文化強大的教育人、引領人、感化人的思想作用。高校積極響應國家政策，開展茶文化教學課程，豐富大學生校園生活，增強大學生對祖國傳統文化自信和民族自豪感。

1 茶文化的內涵及表現形式

茶文化源于中國人民制作茶相關的一系列工序中形成的特定文化以及相關精神。人們習慣于將茶與當時的文化相結合，也就是說茶文化是一定時期特定環境下的產物。茶不僅可以生津止渴，還具有保健養生的功效，茶文化是融合儒釋道的思想，并在實踐中打磨形成了獨特的茶文化。茶文化包括茶具、茶事、茶德、茶藝、茶人精神等文化，這些文化既可以修身養性、陶冶情操，還可以鍛煉心智、打磨耐心。在中國境內，有的地方把茗茶當作待客的禮儀和禮貌，形成了“客來敬茶”的習慣，代表了對客人到來的喜悅和重視，充分展現中華民族自古以來的好客之道。具體來說，中華優秀傳統茶文化代表著一種淡泊名利、嫻靜淡雅、遠離喧囂、寧靜致遠的情懷和節操，茶文化作為優秀傳統文化的杰出代表，在待客之道方面，待客以茶，是對客人的尊敬和禮貌，也是體現了主人家的良好的素養和品德。

1.1 茶魂之茶德

茶聯德集大成者在《百茶聯》中對茶德有獨到的見解，“茶有八德”即康、樂、甘、香，和、清、敬、美”。茶有八德，德馨味厚[2]。丹青難寫，甌鼎易烹。芳名鼎立，大器天成；康樂甘香，有八德處有嘉飲；和清敬美，無一物中無盡藏。

陸羽認為茶德是品茶之人所追求的高尚道德，飲茶者追求德是一個真善美德精神境界，飲茶不是僅僅為了解決生理上德渴，而是飲茶之人應具備簡潔樸素、高尚品德德品格。唐朝末年德劉貞亮在《唐十德》中指出，茶不僅可以修身養性，塑造人格，還擴展到人際關系的交往上?？傊?，飲茶須飲茶之人擁有較高的高尚品德和人文素養，如飲茶之人須具備悠然自得的心態，敬愛他人的美德，輕利重義的節氣。

1.2 茶儀之茶事

茶事是一般指廣大勞動人民在海拔險要的高山采摘初露的新茶，采摘回進行炒茶，在燒熱的鐵鍋中用手一遍又一遍的反復揉制，讓茶葉的香味進行深入的融合，茶葉炒制完成，便是煮茶，煮茶需要一定的技巧和心得，對火候的掌握要得當，切不可大火，易火候過大，茶葉失去了原本的精華。制茶的過程繁瑣細致，層層相扣，需要制茶者保持一顆返璞歸真、怡真和靜的品德。大學生學習茶，不僅有利于大學生了解傳統茶文化，還有利于陶冶情操以及鍛煉其做事的耐心和毅力，進一步增強大學生對我國的文化自信；敬茶可以表達好客的良好習慣，還可以增進關系和擴大人際交往；茶藝可以陶冶情操，提神審美，感悟真善美。

1.3 茶心之茶精神

茶精神指茶人精神，通常來說與從事茶葉制造、進行茶葉貿易、茶科研教育、愛好喝茶的人的精神風貌和形象，隨著茶人隊伍不斷增加，茶文化內涵愈發豐富，茶人精神越來越顯著。茶葉生長的環境艱難險阻，采茶制茶的人須不畏艱險，不怕吃苦，辛勤勞動，采制最新鮮的茶葉；茶商販賣茶葉也須風雨無阻，所向披靡，甘于奉獻，不畏艱辛，茶文化隨著茶商的行徑不斷的傳播和發展。

2 茶文化在思政教育中的理論與實踐作用

2.1 茶文化充盈思政教育的人文情懷

茶文化獨樹一幟的文化特征，對人的發展起到積極引導作用，塑造人的精神風貌。茶文化涉及了多個領域，如美學，茶藝是一種陶冶情操的活動；歷史學，茶葉歷史源遠流長，歷史悠久；文學，眾多詩人圍繞茶創作了優秀的詩集；禮儀學，敬茶表達了對人的尊重和禮貌，也顯示了主人家的良好禮儀。茶文化中蘊含著極其豐富的優秀傳統文化，茶文化與思想政治教育的有機結合，增強了大學生對藝術的感知度，提升了大學生的審美和情趣。另外，茶文化中蘊藏著茶道、茶禮、茶德、茶人精神等是民族精神和民族文化的特色體現。茶文化蘊含的這些精神往往是當代大學生所欠缺的，大學生在學茶、品茶、飲茶中受到茶文化潛移默化的熏陶，大學生在了解茶文化的過程中，進一步增強對中華優秀傳統文化的認同感和自豪感。

2.2 茶文化分擔思政教育的教學壓力

我國大學生在校期間被繁重的學業和各種考試一直推動著，畢業了還要面臨著嚴重的就業壓力，大量的大學生涌入社會，東串西跑，就業無門，找工作低不成高不就，難就業形式越發嚴峻，以及生活節奏的快捷都沖擊著剛畢業的大學生薄弱的心靈和自信心，易壓跨90后的年輕一代。如校園霸凌事件、以及大學生壓力太大跳樓自殺等不良事件，為大學生心理健康教育以及高校思想政治教育帶來了巨大的挑戰。茶具有提神醒腦、生津止渴、潤肺清腸的功能，隨著茶文化的傳播和發展，隨之而來伴隨著一些堅強不息、積極樂觀、甘于奉獻等茶精神，這些茶精神可以為大學生傳播積極正能量，帶來積極進取的勁頭，最重要的能夠緩解當代大學生承擔的壓力，特別是煮茶的技藝，需要高度的耐心和細心，更加能夠舒緩大學生緊迫的節奏感，始終保持著一顆積極樂觀的心。

2.3 茶文化充實思政教育的實踐類型

《教育部共青團中央關于加強和改進高等學校校園文化建設意見》中明確指出，要積極開展校園文化，推動大學生在活動中陶冶情操，促進大學生精神世界得到滿足[3]。校園文化活動是高校弘揚中華傳統文化的重要方式，高校開展茶文化活動，可以通過宣傳茶知識、設立茶學會社團、茶藝學習小組等活動，不僅有利于高校豐富多樣的校園文化，還有利于在茶學文化中提升自己的思想和精神境界。高校不僅是學習書本知識的圣地，也是學習各種技藝的俱樂部，大學生可以在校園里參加積極向上活動，典型代表就是茶文化活動，大學生可以同步學習到茶知識和茶文化，不斷儲備傳統文化信息，推動大學生形成愛學習、愛探索的習慣。

3 開展茶文化教育的挑戰

3.1 茶文化教育目標不明確

教育目標是教師開展教學的前提和依據，教育目標是否準確決定了教師授課方案和教學質量的優劣，教師緊緊圍繞教育目標并結合學生實際學情，制定出的教案和教法才符合學生的個性特定并促進學生的全面發展。高校進行茶文化教學，大多數情況下，僅僅停留在知識目標的教學上，并未深入學生的思想政治教育層面的教育，沒有重視茶文化教育中學生學習品茶、煮茶、欣賞茶等動手和創新能力。高校思想政治教育目標是為了促進學生的全面發展，推動學生在學術和實踐以及思想上形成高質量的學術水平、正確的行為規范、高尚的道德品質等，而茶文化教學目標推動了高校思想政治教育整體上的提升，二者有著不謀而合之處，教育目標的準確定位能夠減少教學失誤，落實思想政治教育教學要求。

3.2 高校管理部門對茶文化重視力度小

高校是培養人，塑造人，向國家輸送高技能高文化水平人才的產地。當前，隨著經濟和科技的不斷發展，高校為了適應社會需求層次要求，大力注重于培養學生的就業技能方面，而忽視了學生的思想政治教育，從而造成部分大學生出現不良的心理素質，如近年來不斷出現的某某大學生壓力過大跳樓自殺，以及校園暴力的頻繁出現，這些不良現象的發生，正是因為學生心里素質薄弱，道德水平低下，人文素養過低，內心想法過于狹窄，以及高校對學生思想政治教育過于形式化，不重視實際效果等因素造成的，在當前這種狀況下，茶文化教學起著不可忽視的作用。高校應致力于挖掘茶文化中積極因子來彌補思想政治教育的空缺，增強學生抗壓能力，培養出就業技能高，以及人文素養和品德高尚的人才。

3.3 茶文化教學手段過于單一化

20世紀90年代中期，部分高校開始將茶文化引入教學，隨著時代潮流的瞬息變化，越來越多的學校也引進了茶文化教學，但就目前來看，茶文化教學主要以課堂教學為主，以教師講述，學生聽的形式，以教材和教師自身經驗為依托，開展教科書式的進行教學活動，學生被動的接受茶文化，接收到的茶文化知識停留于表面，僅僅是對茶、茶商、茶事的了解，未深入對茶文化蘊含的內在精華進行挖掘，導致教授的茶文化知識過于淺顯，沒有真正發揮出茶文化的思想政治教育功能?？傊?，高校對茶文化教學使用的教學手段過于單一，開展茶文化學過于注重于課本，以及“學術化”教學，忽視了實踐性，須將理論與實踐相結合，采取“接地氣”搶救行動，深入挖掘茶文化教學手段。

4 開展茶文化教育的實現路徑

4.1 明確茶文化教育教學目標

茶文化教學能夠與思想政治教育課程無縫對接的前提就是明確茶文化教學目標[4]，教學目標清楚明了，才可以對茶文化教育進行探索和創新，挖掘其囊括的豐富教育寶藏，提高學生人文素養和道德品質。目標的深度和廣度需要具體、可操作。第一，明確知識目標。茶文化將儒釋道的精華加工整合，形成屬于自己的獨特底蘊與風格。高校開展茶文化教學，要根據學生個體發展情況和學生整體水平，深入開采適合學生發展的茶文化，挖掘其蘊含的優秀文化，有助于學生的提高學術水平。第二，明確能力目標。茶文化最重要的特點就在于貼近生活，貼近趣味，貼近實踐。在教師的引導下，在教師的指導下，學生利用所掌握的知識，開展各類茶文化活動，豐富茶文化實踐經驗。第三，明確情感目標。茶文化教學立足于情感和價值觀角度，開展傳統文化活動，以茶文化為代表，展現其博大精深的優秀文化，以此來培養學生對本國傳統文化的自豪感和自信心。

4.2 高校加強茶文化教育重視力度

高校應加強重視茶文化教育的力度，實施自上而下交互式教學推動茶文化教育的順利開展。第一，高校加大經費投入。高校校長應高度支持，督促財政部門下撥經費，監督教師購買高質量高品質的茶具以及茶學經典著作。并在一定程度上提高茶學教師的待遇，吸引高水平高技術茶藝師。第二，高校茶文化課程改革。高校積極推動茶文化課外活動以及文化實踐系統性建設，促使茶文化不僅融入課本，且結合實踐，系統優化，重新整合，從而擴展茶文化教育的實踐環節。如開設茶學公共必修課，并開設一系列茶學歷史、茶學藝術、茶學文化等等選修課程，學生能夠在自己力所能及的前提下選擇自己喜歡的課程。第三，組織學生團體創建茶文化有關的社團。學生參加社團活動是學生緩解學習壓力的手段，在玩的過程中學到茶文化，從而熏陶自身的思想修養。

4.3 豐富茶文化教學形式和手段

當代大學生生活在開放的時代，學生對各種新鮮的事物都感到新奇，只有親身體驗才能更加主動和深入。創新茶文化融入思想政治教育的教學手段和形式，學生能夠在理論與實踐相結合的基礎上學習茶文化，增強本民族文化自信心。第一，使用多媒體技術與網絡平臺。在課堂教學中，教師組織學生觀看有關的茶的影片，通過視覺上帶來的影像，加深學生對茶歷史、茶文學、茶道等的理解。第二，創新現代化教學手段。如中國大學生MOOC、翻轉課堂，以及各類現代化教學手段讓學生在視覺和實踐上直觀的受到茶文化的積極因子，實現傳統教學與現代化教學手段的有機結合。第三，增設茶文化實踐平臺。實踐出真知，實踐是檢驗茶文化融入思想政治教育的標準。僅僅依靠理論上學習茶文化是不夠的，還需要做到“知行合一”，在實踐中進行探索。教師組織學生開展線上線下相關的實踐活動。如創建茶文化微信公眾號，利用推文或短視頻來宣傳茶文化；參觀茶葉試驗基地或者走訪鄉下觀察茶葉的生長環境以及體驗采茶煮茶制茶的樂趣[5]；與茶藝館進行對接，體驗煮茶，品茶的高雅和寧靜。通過理論與實踐相結合，讓學生真真切切體會到茶文化的博大精深以及蘊含在其中的思想政治教育信息，將茶文化有效結合思想政治教育，發揮出最大教育效力。

5 結束語

中華民族的茶文化在廣大勞動人民辛勤的勞動中孕育而生，有著勞動人民的智慧、奮發向上的精神、寧靜致遠的情懷，其代表了中國智慧、中國力量、中國夢想。高校開展茶文化教學，將茶文化引入高校思想政治教育，順應了時代要求，響應了國家號召，充實了教育內容，豐富了教學形式。面對中外文化相互滲透的現狀，弘揚茶文化，有助于增強學生愛國情懷和對本國文化的自信心和自豪感，為建設新時代中國特色社會主義的文化和精神而奮斗。