庫爾勒地區滴灌條件下紅棗的種植表現

周美麗

（庫爾勒市城鄉防護林管理處，新疆維吾爾自治區 庫爾勒 841000）

棗樹是我國非常重要的經濟樹種，也是一種重要的木本糧食樹種，素有“鐵桿莊稼”的美譽。其果實營養豐富，具有良好的滋補效果。伴隨紅棗加工業的不斷發展，紅棗產品受到了消費者的廣泛青睞，市場需求量逐年增加。此外，棗樹還具有防風、固沙、調節氣溫、控制和減少干熱風的作用，種植效益可觀，特別是庫爾勒地區，充足的光熱資源，為棗樹種植提供了良好的條件，且當地生產的紅棗品質優良、果肉多、纖維少、糖分含量高、味美香甜、含酸量低，深受人們喜愛。但是，在當地棗樹種植過程中也存在一些問題，對紅棗產業發展造成一定阻礙。由于棗樹耐貧瘠、抗干旱，當地很多民眾在種植過程中缺肥少水現象比較嚴重，或者存在過量施肥和灌水的情況，對棗樹產量造成巨大影響，降低棗樹種植效益。為此，文中通過滴灌方式對棗樹生育期內養分攝入科學調控，結合棗樹在庫爾勒地區的種植表現，為當地棗樹科學栽培與管理提供借鑒與參考[1]。

1 材料與方法

1.1 研究區概況

庫爾勒地區屬于暖溫帶大陸性干旱氣候，年日照總數達2 990 h，無霜期平均為210 d，年均氣溫在11.4℃，最低氣溫為-28℃，平均年降水量在58.6 mm，蒸發量最大達2 788.2 mm，該區大風天氣多為東北風。當地土質條件相對肥沃，孔雀河是庫爾勒地區的母親河，年平均徑流量達到11.8×108m3[2]。

1.2 研究材料與試驗設計

選擇5年生的灰棗樹作為試驗樹種，各試驗小區有著相同的立地條件，土壤肥力與水分基本相同，棗樹生長較好。棗樹生育期根據5 250 m3/hm2控制N、P2O5、K2O和滴水量，同時結合滴灌施N量300 kg/hm2，滴施P2O5225 kg/hm2，滴施K2O 37.5 kg/hm2。氮肥選用N含量為46%的尿素，磷肥為P2O5含量64%的磷酸一銨，鉀肥為K2O含量50%的硫酸鉀。棗樹萌芽到開花階段，根據70%、40%、30%分別滴入氮磷鉀肥，果實生長階段根據30%、60%、70%滴入磷鉀肥，整個生育期共進行7次滴水，滴水量每次都相同。棗樹萌芽與長出新梢時期進行4次滴水，果實快速生長階段進行3次滴水[3]。

1.3 測定方法

2019年3月—10月開展試驗，定期監測棗樹生長情況，棗樹萌芽前（3月28日）分別對棗樹基徑、樹高進行測量，同時在5月5日、8月7日、10月15日，對棗樹的基徑、樹高、梢粗、梢長、葉片厚度、葉面積指數及葉葉綠素含量進行測定，收獲之前估算產量。

將試驗中的棗樹選擇6株隨機進行測量，新梢測量過程中通過不同方位選擇材料進行測量，測量棗樹葉片厚度時，選擇和基枝有3~4片葉子距離上進行采集，共采集10片樹葉進行疊加測量，獲取平均數，并對葉片葉綠素含量進行測定，所用的儀器為手持式SPAD-502型葉綠素儀，葉面積指數通過LAT2000型冠層分析設備進行測定。測定產量過程中，在采收果實之前實施相應的測定工作，將其中的6株棗樹隨機進行選取，對其單產進行測量，對單產準確則算；單果質量測定過程中將其中的10個鮮果隨機采取，并進行稱質量，獲得平均值。果實的橫徑與縱徑通過游標卡尺進行測量，之后對果形指數做出計算。測定果實的品質。采收后的果實置于室內通風干燥區域晾干，運用直接滴定法對果實的還原糖與總糖進行測定；測定維生素C含量時，主要在2,6-二氯靛酚反滴定法下完成；并運用凱氏定氮法對紅棗的蛋白質含量進行測定；運用原子吸收法對灰棗的礦物質元素進行測定[4]。

1.4 數據處理

棗樹的生長與產量還有品質相關指標的獲取，通過Microsoft Excel軟件進行計算之后，獲得平均值。

2 結果與分析

2.1 棗樹生長規律

棗樹在試驗地中萌芽期主要為4月上中旬階段，展葉期在4月—5月，這一階段棗樹花芽開始分化。棗樹初花期在5月中下旬階段，盛花期在6月—7月，坐果期為7月上中旬階段，果實膨大期為8月上旬，果實成熟期在9月—10月，果實采收期為10月，葉片凋落期在11月中下旬。

2.2 基徑、樹高生長

5年生棗樹在萌芽之前基徑平均在4.45 cm，樹體高度平均在144 cm，通過1年的生長，棗樹生長長勢出現明顯的改變，秋季基徑6.42 cm與樹高253 cm出現明顯增大，分別達到1.97 cm、109 cm的年增長量，在年生長周期中，不同生長期，基徑與樹高有著不同的增長量，總體進行分析基本類似。基徑、樹高在年生長周期中，增長量最高的為夏季，其次為秋季，春季增長量最小，說明棗樹徑與樹高在5月—8月夏季階段生長速度最快[5]。

2.3 棗樹梢粗、梢長變化

年生長周期中棗樹萌發的新生枝條在漲勢上有著非常明顯的變化，秋季梢粗與梢長有更大的變化，分別達到1.65 cm、141 cm年平均增長量。而且在年生長周期當中，棗樹不同生長期，梢粗與梢長也存在相應的差異，棗樹梢粗主要表現為，秋季增長量最小，夏季增長量最高，春季居中。梢長增長量方面的變化表現為夏季最大，秋季相對次之，春季增長量最小，通過這些了解到，棗樹萌生的枝條與枝條長度在5月—8月的夏季階段生長速度最快。

2.4 棗樹葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數

年生長周期當中早樹的葉片生長也有著較大變化，秋季棗樹的葉片最厚為0.80 mm，而且葉片當中具有較高的葉綠素含量為44.98。夏季棗樹葉面積指數1.50達到最大，之后不斷變小，秋季則為1.36。棗樹葉片厚度以及葉綠素含量還有葉面積指數在年生長周期當中，春季最大，其次為夏季，秋季最少，4月—5月棗樹葉片生長速度最快。

2.5 果實產量與品質

灰棗的含糖量非常高，同時灰棗中還含有大量的維生素A、維生素B、維生素C以及CGMP與CAMP等，這些物質對人體健康非常有益。另外，灰棗中蛋白質含量也非常豐富，還有人體所必需的鈣、鐵、磷等元素。通過對5年生灰棗樹果實進行測定，平均單果質量9.70g，平均產量達到9 316.20 kg/hm2。灰棗中維生素C與還原糖分別為3.797 4 mg/g、41.35%，Ca、Mg、Fe分別為613.05μg/g、228.84μg/g、15.49μg/g，進一步證實灰棗有著較高的營養價值。

3 結語

加強田間管理工作對果樹健康生長非常有利，也是增加產量與品質的重要途徑，同時加強田間管理，還能改善果園土壤條件，增加果園土地產出率，確保果樹健康生長。果樹內在生理和外部環境都會對果樹的生長與其產量造成很大影響。文中通過監測分析5年生灰棗樹在庫爾勒地區年生長情況，了解到棗樹在4月—10月為主要生長期。而且夏季棗樹的基徑、樹高、梢粗和梢長生長速度更快。春季棗樹的葉片快速生長，其厚度以及含有葉綠素的量也在不斷增長，此時葉面積指數也不斷增大。通過對試驗區5年生灰棗樹產量進行測定達到9 316.20 kg/hm2，果實營養成分的含量較高，對人體健康十分有益。