葉用元寶楓的種植及在飼料領域的利用

張文莉

（隴南市武都區林業綜合管理服務中心，甘肅 隴南 746000）

1 元寶楓葉營養成分

元寶楓（Acer truncatum Bunge）屬于槭樹科、槭樹屬，落葉喬木，元寶楓樹姿優美，葉形秀麗，嫩葉紅色，為著名秋季觀紅葉樹種，我國北方種植較多，利用價值高。元寶楓樹種子含有50%的油脂和25%蛋白質。油脂中人體所必需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸含量高達78.9%，并含有多種豐富的脂溶性維生素,種子蛋白質中含有多種氨基酸。

2 元寶楓葉在飼料中添加的意義

畜禽養殖中，少用、限用或禁用抗生素已成趨勢。因此，研發綠色、無污染、無殘留、具有防病和促生長等作用的飼料或飼料添加劑，對提高畜禽肉品質、食品安全意義重大。

近2年養殖實踐發現，元寶楓葉作為天然抗生素飼料添加劑，在四川廣元等地的養殖試驗中，經農業農村部檢測，各項肉質指標均達到國際標準。

3 葉用元寶楓的種植

3.1 元寶楓育苗

3.1.1 種子采集和儲藏

元寶楓4月開花，10月果熟。當翅果由綠色變為黃褐色，即可收集，晾曬3~4 d并揉去果翅，篩選出充分成熟、飽滿、大小均勻、果皮棕褐色光澤度好、種仁米黃色、無病蟲害的種子，風選，去除雜質，保持種子含水量＜11%，儲藏于陰涼通風干燥處。

3.1.2 苗圃地選擇

選擇立地條件好的地塊做苗圃，有灌溉條件且排水良好，地勢平坦，土層深厚，土壤疏松含砂質，背風向陽，交通便利。

3.1.3 整地作床

2月下旬每0.067 hm2提前施入辛硫磷1 500倍稀釋液或硫酸亞鐵3~4 kg對土壤進行消毒，施入1.5~2 t有機肥料做底肥。地下水位較高或降雨量較多的地區宜做成高床，床高15~20 cm，床面寬80 cm，底寬100 cm，長度依據地形而定；地下水位較低或降雨量少的地區宜做成床高15 cm、床面寬120 cm的低床，苗床之間留30 cm步道。

3.1.4 種子催芽

播種前1周，先對元寶楓種子進行水選、除雜質，剔除空秕種子和病蟲害種子，再進行催芽。用25℃~45℃溫水浸泡種子22 h，再用0.5%的高錳酸鉀溶液或0.3%的硫酸銅溶液浸泡2 h，瀝出再后用清水沖洗1~2遍，將種子與濕砂體積比按1∶3比例混合均勻，堆放在陰涼通風的室內，厚度35 cm，上蓋濕草簾，灑水保持濕潤。砂子的濕度以手握成團不滴水、松手散團為宜。砂藏后，每天翻動2~3次，7 d后約有30%的種子“露白”即可播種。

3.1.5 播種

3月下旬—4月上旬播種，播前2~3 d對圃地進行灌溉，特別是平床育苗要灌足底水。一般采用開溝條播，沿床長走向開4行播種溝，溝深3~4 cm，在溝內先澆足底水，待明水滲下后再順溝撒播，種子株距3 cm，播種量10~15 kg/0.067 hm2，播種后覆砂，砂子的厚度為種子的3倍。播完1畦，覆蓋地膜增溫保濕。播種后，在苗床四周撒上鼠藥，防治鼠害。

3.1.6 播后管理

元寶楓種子播種后，隨時觀察，一般經過2~3周可發芽出土，出土的幼苗要及時破膜放苗，以防燒苗，3~4 d后長出真葉，1周內苗可出齊，合理打藥防治病蟲害。出土20 d后可間苗，留苗100株/m2。中間施肥2~3次，澆水次數視其降水量而定，定期清除雜草。

在幼苗生長初期（5月底—6月上旬），主要促進苗木根系生長。要合理灌溉、除草，結合灌溉，每0.067 hm2追施5~6 kg尿素。間苗拔除過密的弱苗，每0.067 hm2留苗6×104株。缺苗地段可在陰天將過密拔除的苗子帶土移栽。一般5月中旬—8月中下旬苗木進入旺盛生長期，要每隔15~20 d追肥、灌水、中耕除草各1次，每0.067 hm2追施8~10 kg尿素。同時仔細觀察病蟲害情況，并及時防治。10月中下旬，苗木生長趨于緩慢，并開始進入休眠期，停止追肥和灌水，防止苗木徒長，促進木質化，利于苗木越冬。1年生出圃苗，苗高可達50~80 cm，地徑0.5 cm。春季起苗，即定植。

3.2 元寶楓栽培與管理

3.2.1 栽植時間及栽植密度

元寶楓可在秋末冬初和春季栽植。以元寶楓葉為主造林，按株行距0.5 m×1.0 m規格帶狀栽植，2行1組林帶，帶內三角定植。間隔2.5~3.0 m，再栽植營造另一組同樣的林帶。

3.2.2 修剪造型

修剪時，葉用元寶楓留主干0.6 m，并在每6 m×5 m處選留1株油用元寶楓，留主干2.5 m，保持主干2 m以下無枝條，給葉用元寶楓留出足夠的生長空間。

葉用元寶楓每年5月—8月結合采摘葉子進行平頭修剪，修剪下來的枝葉可加工利用；油用元寶楓樹按疏散分層形造型修剪。疏散分層形，又叫基部三主枝鄰近半圓形和主干疏散形，其樹體結構特點如下：樹干高一般為50~70 cm，全樹有主枝5~6個，分2~3層。第1層3個主枝鄰接或鄰近，相距在20~40 cm，并在1~2年內選定；主枝的垂直角度為60°~70°。第2層1~2個主枝，插第1層主枝的空擋。第3層1個主枝。第1層主枝（第3主枝）距第2層主枝（第4主枝）的層間距為120~150 cm，第2層距第3層60~70 cm。

一般5~7年開始掛果，是以用葉、果間作為目標的栽培形式，解決了用果元寶楓投產周期長、前期無效益的問題。

3.2.3 元寶楓的病蟲害防治

元寶楓的主要蟲害為楊樹天牛。主要防治方法在樹干蟲孔打孔注射100~200磷化毒倍氧化溶液，注射后用泥封口。

4 元寶楓葉的采收利用

一年生元寶楓在6月—8月采摘葉子，采摘后攤晾失水后陰干或者在70℃以下的溫度烘干、粉碎、密閉封裝保存于陰涼干燥處備用。

5 元寶楓葉生豬飼料方案

5.1 元寶楓葉粉發酵

按每100 mL營養鹽溶液中含有2 g葡萄糖、3 g尿素、2 g磷酸二氫鉀、0.5 g七水合硫酸鎂配制成營養鹽溶液，pH值為5.0。元寶楓葉粉末∶麩皮∶豆粕為8∶1∶1的比例制備固體培養基。按每10 g固體培養基中加11 mL營養鹽溶液的比例配制成發酵培養基，將配制好的發酵培養基在121℃下滅菌50 min。在發酵培養基中首先接種產朊假絲酵母菌種，采用種子液體培養法，28℃、150 r/min下振蕩培養，每10 g發酵培養基接種1.2 mL產朊假絲酵母，（28±1）℃下培養（12±1）h；之后按同樣的比例接種黑曲霉菌種，（28±1）℃下培養（36±1）h。按常規發酵方法進行發酵。在常溫下將發酵物干燥，粉碎后即為元寶楓飼料添加劑。

5.2 育肥豬基礎飼料組成

玉米70%、豆粕15%、發酵元寶楓葉粉12%、石粉0.85%、磷酸氫鈣0.8%、賴氨酸鹽酸鹽0.15%、食鹽0.2%、微量元素預混料1%。

6 結論

開發元寶楓葉在飼料領域的應用，可充分利用元寶楓資源，一年生元寶楓即可采摘葉子，產生經濟效益，縮短投產年限，提高農戶種植元寶楓的積極性，有效增加經濟收入，促進產業調整。同時在飼料中添加發酵元寶楓葉粉能有效改善畜禽生長性能、腸道健康和商品畜禽肉品質，消除抗生素使用，實現畜禽的無抗生素養殖，具有顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。