甲亢患者的飲食注意事項(xiàng)

■張明明

甲亢是甲狀腺功能亢進(jìn)的簡(jiǎn)稱(chēng)，是由多種原因引起的甲狀腺激素分泌過(guò)多所致的一組常見(jiàn)內(nèi)分泌疾病。近年來(lái)，甲亢的發(fā)病率明顯增加。保持日常的健康飲食習(xí)慣是患者要根治甲亢的基礎(chǔ)。那么，甲亢患者飲食上有哪些注意事項(xiàng)呢？

應(yīng)補(bǔ)充的食物

蛋白質(zhì)

甲亢患者的代謝高于正常人，新陳代謝的加快可能會(huì)加速肌肉的分解，因此患者會(huì)時(shí)常感到疲乏無(wú)力，體重下降。攝取足夠的蛋白質(zhì)能夠幫助患者維持正常體重。建議每天攝入3000～4000 卡熱量，可以適當(dāng)加兩頓餐。每天蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)該達(dá)到每公斤體重1.5～2 克，可以適度攝取雞胸肉、水煮蛋、奶類(lèi)、豆腐等制品來(lái)維持機(jī)體代謝率。另外，素食者則可以從豆類(lèi)和堅(jiān)果類(lèi)中攝取蛋白質(zhì)。

補(bǔ)鈣食品

老年甲亢患者還可能伴有骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)脫鈣等情況。這種情況下，還要補(bǔ)充鈣劑或食用含鈣高的食品及維生素D 制品，為預(yù)防骨質(zhì)疏松、病理性骨折，應(yīng)適量增加鈣、磷的供給，尤其是對(duì)癥狀長(zhǎng)期不能得到控制的患者。

含鉀水果

甲亢患者易缺鉀，可以多攝取香蕉、楊桃、柚子、西紅柿、番石榴、桂圓、枇杷等水果。

充足水分

甲狀腺激素有利尿作用，甲亢患者在高代謝情況下要補(bǔ)足水分，每日飲水量最好達(dá)到2500 毫升。

禁忌的食物

含碘高的食物

碘是合成甲狀腺激素的原料，攝入過(guò)多會(huì)加速甲狀腺激素的合成，使甲亢癥狀加劇。海洋生物含碘量高，如海帶、紫菜、海魚(yú)、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等，甲亢患者應(yīng)該少吃。患者烹調(diào)時(shí)宜使用無(wú)碘鹽。

刺激性食物

甲亢患者多有交感神經(jīng)興奮的表現(xiàn)，比如心慌、怕熱、易激動(dòng)。所以平日里應(yīng)該避免食用刺激性食物，諸如辛辣、煙酒都應(yīng)該忌口，而咖啡、濃茶等茶水也具有刺激性，因此也需要有所忌口。同時(shí)，一些重口味食物，如煎、炸、燒烤食物及油膩食物也應(yīng)該盡量避免，而加工食品中的添加劑也可能對(duì)患者造成影響，因此需要少吃或不吃。

粗纖維的食物

有些甲亢患者伴有腹脹、腹瀉等胃腸蠕動(dòng)增多的情況，因此應(yīng)控制粗纖維食物的攝入，比如芹菜、玉米、紫米、高粱等。