依托草畜產業發展生態循環農業

何青云 張毅龍

（1，寧夏隆德縣山河畜牧獸醫工作站 756300；2，寧夏隆德縣聯財畜牧獸醫工作站 756300）

隆德縣位居六盤山生態屏障核心區，全縣近1/3 的國土面積位于生態紅線區，森林覆蓋率26.5%，植被覆蓋率39%，提供各類飼草（鮮草）總產量78 萬t，總容畜量52.4 萬羊單位，既為草畜業發展提供了充裕的飼草資源，也肩負著建設六盤山生態安全屏障的重要政治責任。為踐行綠水青山就是金山銀山的發展理念，隆德縣按照生態優先、綠色發展的原則，堅持林草結合，做強做優草食畜牧業，著力打響綠色、無公害的“六盤·隆德” 區域農產品品牌，加快構建生態循環農業體系，努力實現“山綠” 與“民富” 共贏發展。

1 基本情況

目前，全縣肉牛飼養量8.92 萬頭、肉羊飼養量7.4 萬頭，分別較上年增長15%、10%，發展張程萬頭肉牛繁育示范基地、楊河萬頭肉牛飼養示范基地，建成千頭規模肉牛標準化養殖小區3 個，肉牛養殖示范村58 個，帶動全縣養殖業向規模化、集約化、標準化方面發展。

正榮生態循環農業示范園為一家集肉羊規模養殖、糞污資源化利用、脫貧帶動等功能于一體的現代農業龍頭企業。園區占地150 畝，分標準化養殖區、綜合管理區、糞污無害化處理區3 個功能區，其中養殖區建成標準化養殖車間17 棟、1.8 萬m2，飼料加工車間2 棟、1 萬m2，青貯池3 座7500m3，200t 保鮮庫1 棟。目前存欄肉羊8240 只，是全市最大的規模肉羊養殖基地。綜合服務區建成2 層辦公室一幢，設有辦公區、田間學校等功能室，承擔著全縣養殖技術培訓職能。糞污無害化處理區為該養殖園區的特色，2019 年企業投資760 萬元，在養殖區東側建成年產3 萬t 有機肥加工廠1 座，建有生產車間2 間1600m2、堆肥發酵車間1200m2，翻推機、篩分機、陽光除臭機等加工設備配置齊全。按照全縣糞污資源化利用整體布局，該加工廠負責收購觀莊、城關、聯財、張程4 個鄉鎮養殖戶畜禽糞污。預計全年園區養殖業純利潤1198.2 萬元，其中有機肥加工收益510 萬元。

2 主要做法

2.1 普及舍飼養殖，推進生態恢復

自2003 年全區封山禁牧政策實施以來，隆德縣執行最嚴格的封山禁牧措施，當年4 月份，全縣所有牛羊牲畜全部下山進圈，進行飼施養殖，徹底改變以破壞生態植被為代價的養殖業發展模式。同時推進生態移民搬遷等生態修復工程，利用退耕地等種植苜蓿10 萬畝，實施草原圍欄20 萬畝，使天然草原植被覆蓋度從63%增加到96%，實現草地類型從疏叢型禾草草地轉變為根莖密叢型草地，天然草原從半荒漠草原轉變為典型草原，草原蓋度從低草型轉變為中高草型，產草量（禾草）從140kg/畝提升到230kg/畝，水土流失治理程度從57.4%提升到76.2%，生態植被從根本上持續好轉。

2.2 發展“四個一” 林草產業，做優飼草資源

積極貫徹固原市委和政府加快發展“四個一” 林草產業的決策部署，緊扣肉牛、肉羊產業發展需求，積極引進“一棵草” 新優品種，推進“糧改飼”，在張程、楊河等肉牛養殖重點區域發展青貯玉米10 萬畝，在神林、聯財等村發展3000 畝以上優質高產苜蓿示范基地7 處，全縣紫花苜蓿面積達到21萬畝，在沙塘許溝、楊河串河具有代表性氣候區域，試驗優質牧草新品種69 個，建立以青貯玉米、紫花苜蓿為主體、一年生禾草為補充的多元化人工飼草生產供給基地，有效破解由于飼草品質不優導致產業效益不高、產業發展擠壓生態空間的矛盾問題。如之前籽粒玉米每畝產干草350kg，淀粉、蛋白質每千克含量分別只有200、40g，而青貯玉米每畝產鮮草量4000kg，青貯后每千克含淀粉、蛋白質分別達到320、80g，青貯玉米每畝較籽粒玉米節省農時20d，節約人工成本100 元，經濟效益顯著。目前全縣年飼草生產量78 萬t，分別可供養肉牛、肉羊8.8 萬頭、8 萬只。全縣飼草加工調制總量50 萬t，占總產草量的64%，調制飼草入戶率85%。發展牧草種植收購加工企業9 家，主要以苜蓿打捆、草粉加工等為主，年收購能力8 萬t，苜蓿銷售收入6400 萬元。

2.3 推行標準化養殖，打響特色品牌

堅持綠色興農、質量興農，堅持“龍頭企業+合作社（致富帶頭人）+農戶” 的發展帶動模式，推行標準化養殖示范創建，實行“統一品種改良、統一飼養管理、統一疫病防控、統一技術標準” 的“四統一” 標準化管理，加快建立現代農業產業體系。全縣建成標準化養殖圈舍18793 座、青貯池9321 座，肉牛、肉羊全部采用青貯飼養喂養。普及肉牛凍精冷配技術，推行良種基礎母牛保護工程，存欄肉牛80%為西門塔爾，2020年補欄基礎母牛1953 頭。牛群免疫密度、標識佩戴率均為100%。依托六盤山工業園區六盤春牛羊肉加工企業等農副產品加工企業，開展屠宰加工、分割包裝和冷凍物流，70%的產品銷往廣東、河南等地區，年出欄肉牛2.7 萬頭，平均出欄體重650～750kg，銷售價格37 元/kg 左右，銷售額7.2 億元。其中張程、楊河兩鄉85%的農戶參與肉牛養殖，戶均養牛10 頭以上，肉牛銷售收入人均達到11000 元。草畜產業提供全縣農民人均可支配收入1626 元。

正榮示范園區目前引進澳洲白種公羊30 只，基礎母羊4000 只，在周邊地區種植紫花苜蓿3300 畝，全面推廣使用混合日糧飼喂、羔羊快速育肥、母羊高頻繁殖、牧場信息化管理等新技術，年產羔羊12000 只，平均6 個月達到出欄標準，平均體重60kg，年出欄改良肉羊8000 只，今年毛重33 元/kg，年只羊純利潤可達900 元左右，主要銷往浙江、福建等地。

2.4 推進資源化利用，實現綠色循環發展

全縣存欄肉牛、肉羊預計年產糞污34 萬t，為環境保護、產業可持續造成巨大壓力。為此隆德縣支持正榮、楊河牧業等4 個龍頭企業，建成畜禽糞污無害化處理、有機肥加工生產線，政府出臺扶持政策，按照“戶收集、村運轉、區域處理” 的模式，建立畜禽糞污收集、運轉、加工、利用各環節政策保障體系，目前，全縣規模養殖場糞污處理設施配套率100%，綜合利用率98%。扶持全縣年處理畜禽糞污13.7 萬t，加工有機肥4.7 萬t，剩余20.8 萬t 糞污腐熟后還田利用，積極創建商品有機肥替代化肥綠色生態示范縣。

正榮示范園區每日產羊只糞便5.7t，每噸生產有機肥0.5t，每噸售價900 元，全年羊只糞便加工有機肥可創收31.2 萬元；同時園區每月收集觀莊等4 個鄉鎮畜禽糞污2408t，主要為牛糞，每噸收購價110 元，除過轉運費農戶每噸獲利80 元，飼養10 頭牛，每月可交售4.8t 糞污，獲利384 元；除去每噸加工成本600 元，園區每年收購糞污加工有機肥創收510 萬元。

隆德縣對農戶使用有機肥進行補貼引導，每畝施有機肥160～200kg，可分別減少化肥、農藥使用量5kg、0.02kg，按目前有機肥產能9 萬t 計算，全縣可分別減少化肥、農藥2500t、10t，分別較上年減少6%、6%，使50 萬畝耕地減少化肥農藥污染，有效改善土壤生態環境，降低農業氨源污染，提高農產品品質，助力打響“六盤·隆德” 區域綠色、無公害農產品品牌，探索走出一條生態環保、綠色興農、產業富民的生態循環農業高質量發展新路子。