肉雞飼養管理技術要點

顧周宇

（廣西玉林市動物疫病預防控制中心 537000）

肉雞飼養過程中需要為肉雞提供良好的環境條件，同時采用科學合理的飼養方式，做好防疫工作，營造良好的飼養環境，有助于提高肉雞成活率。在養殖肉雞準備階段，養殖人員應選擇正規雛雞生產公司提供的健康雛雞，嚴格挑選，保證雞苗的來源安全，避免肉雞養殖早期出現大批病死情況。

1 雛雞飼養管理

1.1 雛雞的選擇

在雛雞選擇過程中，養殖人員應挑選非疫區的雛雞，并且保證選擇的雛雞品種純正。在挑選期間，選擇掙扎有力、叫聲洪亮及活潑好動的雛雞。

1.2 雛雞的保溫

做好雛雞保溫工作有助于雛雞健康生長。通常情況下在雛雞保溫工作中，進雛前1～2d 內，應將雛雞舍溫度升至35℃。3～7d 內溫度控制在31～34℃內。雛雞生長2 周后，將溫度控制在29～31℃范圍內，3 周后將溫度控制在27～29℃范圍內，4 周后溫度控制在25～27℃范圍內。進入第5 周，溫度控制在18～21℃范圍內。雛雞在生長過程中，對溫度的要求不斷降低，在降低溫度過程中，應保證溫度平穩下降，防止溫度劇烈變化，影響雛雞正常生長。溫度控制時，在距離雞背部20cm 位置設置溫度計，并在溫度變化過程中觀察雛雞的整體情況，以便根據實際情況調整溫度。

1.3 雛雞的開食、開飲

一般在開食前先進行開飲，即為雛雞提供能為其補充能量、維生素和礦物質的飲水，可向飲水中添加5%的葡萄糖和補液鹽。開飲后應盡快進行開食，生產實踐中發現，雛雞越早吃到飼料，其后期腸道發育越充分。在雛雞期間可在飲水中添加藥物預防腸道疾病，可降低雛雞育雛期死亡率。

2 環境條件

2.1 濕度

在保證肉雞生長溫度穩定時，還應控制環境中的濕度。通常情況下，肉雞在雛雞階段，濕度控制在60%～70%范圍內。雛雞生長至31～40d 后，將生長環境的濕度控制在50%～60%范圍內。如果雛雞生長環境濕度超過80%，或者低于40%，均會影響雛雞正常生長。在控制濕度過程中，可采用地面灑水或空中噴霧等方式調節生長環境的濕度。

2.2 通風

保證雛雞生長環境處于良好的通風狀態，可以將環境中的水汽、多余的熱量及氨氣等排出，使雛雞處于良好的生長環境。在進行通風設計時，根據溫度變化，在通風條件較好的位置開設門窗，通過門窗可以將自然風引入到雞舍，同時防止雞舍內出現賊風或者穿堂風。如果在雞舍配置機械通風設備，通常在雞舍內需要進行縱向通風，一般在雞舍的一側安裝機械設備。通常情況下，夏季通風速度在每秒2.5～5.0m，冬季通風速度為每秒1.5m。

2.3 光照

根據雛雞養殖光照程序，雛雞日齡為1d 時，光照時間為24h，光照強度為8～10W/m2；雛雞日齡為2～4d 時，光照時間為23h，光照強度為8～10W/m2；雛雞日齡為5～15d 時，光照時間為12h，光照強度為2～4W/m2；雛雞日齡為16～21d 時，光照時間為16h，光照強度為2～4W/m2；雛雞日齡超過22d 時，光照時間為18～23h，光照強度為2～4W/m2。

2.4 消毒

將雛雞放至雞舍前，工作人員必須對雞舍進行全面消毒。在消毒過程中，用清水清洗地面和墻壁，使用濃度為2%的燒堿溶液進行再次清洗。為保證消毒效果，應使用兩種以上不同消毒劑交叉消毒，并保持環境有一定濕度。

雛雞進入雞舍后可進行帶雞消毒。進行帶雞消毒時一般會使用毒性較小，或者刺激性較小的消毒劑。冬季應在中午消毒。通常情況下，帶雞消毒工作每周進行一次，如果在疫區，每次消毒的時間間隔為2～3d。此外雞舍內的飲水器，應每天進行清洗，雞糞間隔5～7d 進行清理。

3 飼養方式

3.1 換料

在換料過程中采用過渡換料，可以使雛雞適應更換的飼料，避免換料應激，導致雛雞出現腹瀉等情況。

3.2 飲水

水是肉雞生長最重要的營養素，工作人員應根據雞舍內雛雞的密度設置飲水器，必須保證滿足雛雞全天自由飲水量，并保證水質清潔衛生，雛雞在飲水過程中，一方面幫助雛雞消化，有效排出體內廢物，另一方面有效調節雛雞體溫。如果雛雞飲水量不足，會影響雛雞正常生長，極端情況下可導致肉雞死亡。

3.3 飼養密度

有效控制雞舍內的飼養密度，可使雞群整齊度保持在最佳狀態，降低雞舍內發生疾病的概率。如果雞舍內飼養密度較大，使雞舍內的空氣流動較差，雛雞出現疾病的概率不斷提高，生產實踐發現，養殖密度提高一倍可導致疾病發生概率提高5 倍。需按照肉雞不同品種不同日齡調整適合的養殖密度。一般原則是密度隨日齡增長而降低。

3.4 斷喙

肉雞斷喙一方面可以節約飼料，另一方面使肉雞生長較為均衡。雛雞生長至9d 后可斷喙，在斷喙前后2d 內，向飼料中加入VK和VC等元素，防止雛雞出現應激反應。

4 防疫工作應注意的問題

在防疫工作準備階段，工作人員應按照肉雞免疫程序，根據肉雞生長情況，給肉雞使用正規合格的疫苗。雛雞在1 日齡時選用新支二聯弱毒疫苗，劑量為每羽1～1.5 頭份，免疫方法為滴鼻和滴眼；雛雞在1～3 日齡時，可選用新支流三聯油苗，劑量為每羽0.3ml，免疫方法為頸部皮下注射；雛雞在12 日齡時，選用法氏囊苗凍干苗飲水，劑量為每羽2 頭份；20 日齡可選用新支二聯苗弱毒苗，劑量為每羽2 頭份，免疫方法為滴鼻和滴眼；同時肌注禽流感油苗，劑量為每羽0.5ml，免疫方法為頸部皮下注射；雛雞在35 日齡時，選用新城疫IV 系，劑量為每羽2 頭份，免疫方法為飲水。以上程序僅供參考，具體免疫程序應根據肉雞品種、飼養日齡、母源抗體水平和當地疾病流行情況等因素綜合制定。

工作人員按照防疫工作要求做好疫苗的同時，還應做好以下幾方面工作：首先，采用飲水免疫方法時，應在疫苗注射前的2～3h 內停止給雛雞飲水，如果是在冬季，時間為3～4h；為了獲得更均勻的免疫效果，還可采用兩次飲水進行免疫，具體操作為第一次飲水后先給予一半的疫苗飲水，接著再飲水后再給另一半疫苗飲水。采用飲水免疫方法，要求使用的水質內不含氯消毒劑，同時為保護疫苗，可向飲水中加入濃度為2%的脫脂奶粉，并保證疫苗在1.5h 內飲用完畢；其次，如未出現特殊情況，不應使用強毒性疫苗，一般情況下，選用弱毒性或中毒性疫苗。在注射疫苗時，應更換注射針頭，在實際操作中每500 羽雞更換一個針頭，可有效防止疾病交叉感染。為防止雛雞注射后出現較為強烈的應激反應，可在疫苗注射的前一天和后一天，將維生素或免疫增效劑加入飲水，減少雛雞應激反應。

5 安排專人管理雞舍

在養殖肉雞過程中，應做好生物安全工作，安排專人管理雞舍，飼養人員在日常工作中，應限定自己的活動空間，同時限制其他人進入雞舍，防止外來人員將疾病傳染至雞舍。管理人員應加強雞舍內設施的維護，同時做好清理和消毒工作。

6 結語

綜上所述，在肉雞飼養管理工作中，管理人員應掌握技術要點，一方面做好雛雞選擇工作，在完成選擇工作后，對雞舍進行全面消毒，另一方面，雛雞進入雞舍后，保證雞舍內部溫濕度及通風控制在穩定狀態，有助于雛雞健康生長。此外，根據光照、防疫要求等做好各項管理工作，同時采用科學合理的飼養方法保證雛雞成活率，從而獲得良好的經濟效益。