節糧型畜牧業發展模式探討

丁鵬飛 王春濤 張鴻云 孟敬川

（河北省石家莊市動物衛生監督所 050011）

節糧型畜牧業是我國畜牧業的重要舉措，此項舉措順應我國當前糧食缺少現狀，并且可以有效地降低畜牧業自身養殖成本，實現生態性養殖方式。我國作為十幾億的人口大國，隨著生活質量的不斷提升，對糧食產業及畜牧業的生產經營也提出了更高的需求，節糧型畜牧業可以有效解決傳統畜牧業精糧、飼料所需資金過大、生產養殖成本過高的問題，提高我國畜牧業總體經濟收益。

1 發展節約型畜牧業的養殖模式的重要性

1.1 符合我國基本國情

中國是世界人口第一大國，截至2019 年底具有人口14.05億之多，但人均占有可農作土地不足1.2 畝。雖然我國近年來糧食產業的發展成效尤為突出，糧食供應問題較為輕松。但隨著我國人口不斷增加，土地又是一種不可再生資源，會因各種原因發生流失，雙向影響下我國人均資源會越發緊張。因此，我國需要改變人畜共糧的傳統養殖方式，中國糧食產業及畜牧業發展將會受到長期阻礙。因此，節糧型畜牧業發展符合我國基本國情，也是國家積極響應號召的一項戰略性方針。

1.2 提升畜牧業經濟效益

節糧型畜牧業飼養模式可以有效減少飼料投入，在其運用秸稈利用型養殖、農牧結合型養殖、草地利用型養殖等各類節糧型畜牧業養殖模式，可以有效降低養殖成本，并且生產經營的產品也貼合與我國經理市場綠色食品的需求，能使畜牧業更好地在經濟市場中得以發展。另外，在其使用各種節糧型養殖方式后，所產生的糞便更易于作為肥料投入到種植施肥環節中，從而實現循環利用，資源再生的重要作用，以此促進畜牧業的經濟效益，提高畜牧業生產收入[1,2]。

1.3 促進環境保護

節能型畜牧業的不斷發展對我國生態環境的保護也起到一定程度的保護作用，將其運用到秸稈利用型、草地利用型、林牧結合型的節糧養殖模式中，可以有效減少我國每年燃燒秸稈產生的環境污染問題，并且可以有效地對我國草地、樹林進行管理、保護，防止各類病害影響我國草地及林木，實現經濟收益與環境收益的雙重效應[3]。以此為我國各類資源及產業的可持續發展起到一定程度的推進作用。

2 節糧型畜牧業發展模式分類

2.1 秸稈利用模式

秸稈利用型養殖模式是通過粉碎農作物秸稈，再加工以青貯飼用、微貯飼用、氨化處理等方式，將其秸稈處理為可飼材料，喂養草食性牲畜。此種養殖模式可以將每年大量的秸稈轉化為營養性飼料，一方面提高了垃圾資源的運用程度，又與我國循環性經濟發展相互契合[4]。秸稈利用型養殖模式推動了草食性畜牧業生產企業的發展，降低了糧食的使用量。可加強畜牧業的經濟收入，并且大量減少我國每年燃燒秸稈形成的空氣污染。我國每年個別省份產出的十幾億噸秸稈能完全填補畜牧業糧食消耗過大的實質性問題，推動節糧型畜牧業快速發展。

2.2 草地利用型

我國草原面積約占全國面積的百分之40%左右，是重要的動物食物供給。畜牧業通過全放牧、半放牧的養殖方式減少糧食消耗，以此達到節糧型畜牧業的養殖方式。但我國大部分地區草地的使用權限并不明確，普遍存在過度放牧現象。在加之無人管理，病害破壞、人為破壞情況十分惡劣。導致草地資源利用不當，畜草不均的現象嚴重影響我國畜牧業發展[5]。因此，我國需要針對畜草不均的問題展開相對應的解決措施。在明確草地使用權的同時加大對使用者的職責擔當，讓其負責起草地保護工作的同時還應通過補種、劃分等手段進行草地建設，確保草地利用節糧型畜牧業可以得到有效充沛的發展。

2.3 農牧結合型

農牧結合型養殖方式大體是指針對我國種植產業的現狀，把飼料型農作物在其種植業的占比提高。將傳統的種植結構從糧食作物、經濟作物兩類種植單元改革為糧食作物、經濟作物、飼草作物的種植模式。并且根據當地畜牧業的相應需求，逐步擴大飼草性農作物的種植面積。實行田、草輪流播種的方式對其進行種植。以此達成農牧結合型養殖方式，發展我國節糧型畜牧業的模式多元化。

2.4 林牧結合型

畜牧業可根據自身所在地區的樹林情況進行勘察分析，在樹木相對稀疏宜于放牧的地方通過與相關林業部分進行溝通，對其牧草資源進行有機整合收集，避免大量森林牧草的浪費。并且通過對此類地區進行牧草種植、保護的方法，提升牧草的年產量，以此做到循環利用的經濟效益。

2.5 酒糟運用型

現代化工業中造酒廠所產生的各類酒糟對于畜牧業來說具有巨大的飼用價值。酒糟是用淀粉或糖質原材料經由發酵加工而形成的工業副產品，不管是啤酒酒糟還是普通酒糟都可作為飼料原料進行牲畜養殖。如啤酒酒糟中粗蛋白質為30%左右，粗纖維為17%左右，脂肪含量大概為8%。畜牧業可以通過大量的酒廠工業副產品，即各類酒糟作為節能型飼料的制備原材。可以降低糧食消耗能力，增強經濟效益，還可以提升自身產品質量。

3 節糧型畜牧業發展模式存在的問題

3.1 執行力度不強

我國大力推動節糧型畜牧業發展模式以來，各地畜牧業在積極響應的同時也在加強自身向節糧型戰略目標發展，但部分地區還存在認知不到位的情況。因其我國糧食問題在經由種植業不斷創新發展下還并未有所展現，我國部分農民、養殖企業對糧食問題認知不清。另外，在傳統不吃糧食不養膘的養殖思想下，部分養殖業還是以大量精糧作為主要飼料進行喂養。導致節糧型畜牧業發展模式在部分地區雖有所認知，但并未形成普及。

3.2 飼料制備方法落后

在我國推廣節糧型畜牧業發展模式以來，畜牧產業逐漸受到此類模式帶來的經濟效益，但對節糧型飼料的制備還停留在剪短、粉碎甚至不給予加工，對青貯技術、微貯技術、黃貯技術等現代化飼料飼草制備技術的引用在我國不足40%，造成大量浪費的同時，還嚴重影響改善自然環境及循環性經濟的發展。

4 節糧型畜牧業發展措施

4.1 創立科學的養殖模式及飼草制備方法

在畜牧業展開節糧型養殖模式時，應根據養殖品種、產業規模、生產目標等實質性需求，選擇養殖模式及制備方法。如在我國東北地區大規模養殖肉羊家畜，可以選用秸稈利用型養殖模式，因其北方大量秸稈還沒有得到有效的開發利用，其收購價格及擁有量足以滿足畜牧業所需，另外，在東北地區冬季偏冷利于飼草儲存，可選擇大規模的青貯技術制備草料。

4.2 加大宣傳力度及扶持政策

我國各級相關部門應積極有效的對節糧型畜牧業發展模式展開宣傳，讓從事畜牧業養殖人員充分認知到糧食及節糧型畜牧業的重要性及優越性。并且結合各地區畜牧業具體需求制定出相關的扶持政策，加大投入資金、總量及時長，確保節糧型畜牧業發展模式能在我國各地及時有效的展開，為我國糧食問題及畜牧業自身發展起到決定性作用。

5 結束語

發展節糧型畜牧業養殖模式是我國一項重要的戰略選擇，各地方從事養殖畜牧業的人員應積極響應國家相關領導，對其展開分析研究，充分結合當地畜牧業、種植業現狀制定出符合當地節糧型畜牧業發展的新興養殖模式，推動我國畜牧業現代化發展。