非洲豬瘟對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的深遠(yuǎn)影響及對(duì)策

姜春樂

（山東省棲霞市桃村畜牧獸醫(yī)工作站 265300）

1 非洲豬瘟對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的影響

1.1 養(yǎng)豬生產(chǎn)模式逐步轉(zhuǎn)型

傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)是大群體小規(guī)模的養(yǎng)殖方式，現(xiàn)如今由于非洲豬瘟的大量出現(xiàn)，一些在養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模、養(yǎng)殖管理及豬瘟疫情管控效果不好的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)被市場(chǎng)迅速淘汰，有些養(yǎng)豬場(chǎng)漸漸開始注重、運(yùn)用生物安全方式和全新的養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，市場(chǎng)上一些閑置的資金也因小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的消失而開始加入新型生豬養(yǎng)殖行列中。養(yǎng)豬業(yè)同養(yǎng)豬場(chǎng)有著本質(zhì)上的差別，養(yǎng)豬業(yè)只是一個(gè)行業(yè)，對(duì)比豬瘟的發(fā)生，養(yǎng)豬業(yè)更擔(dān)心生豬售價(jià)，因?yàn)樨i瘟所產(chǎn)生的損失只是小部分區(qū)域，但豬肉售價(jià)的降低產(chǎn)生的損失卻是整體養(yǎng)豬行業(yè)內(nèi)。而且因?yàn)樨i瘟疫情造成的生豬死亡也能通過(guò)豬價(jià)上漲略微對(duì)經(jīng)濟(jì)損失給予彌補(bǔ)，不過(guò)只要價(jià)格太低就不會(huì)存在很好地處理方式[1]。

1.2 給上下游產(chǎn)業(yè)帶來(lái)影響

在養(yǎng)殖生產(chǎn)形勢(shì)轉(zhuǎn)型、優(yōu)化后，上游飼料產(chǎn)業(yè)也會(huì)因?yàn)檫@樣的變化對(duì)飼料品質(zhì)的提出更加嚴(yán)苛要求，這里指的品質(zhì)主要是指飼料在安全及營(yíng)養(yǎng)方面。而且雖然養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量有了顯著縮減，但因養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模增大，導(dǎo)致飼料需求也在顯著增加。一些剛進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)殖場(chǎng)也在配置自己的飼料生產(chǎn)部門，致使一些規(guī)模不大的飼料公司沒辦法生存，換句話說(shuō)，飼料行業(yè)也面臨新一輪的挑戰(zhàn)，但這個(gè)信號(hào)對(duì)下游豬肉市場(chǎng)來(lái)說(shuō)卻是一個(gè)很好的變化。

1.3 養(yǎng)豬理念的改變

在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)不斷優(yōu)化及整體消息逐步提高的原因下，在養(yǎng)豬方面的思維也有了相應(yīng)的變化，曾經(jīng)的“不怕臟亂差，就怕吃不飽” 思維也慢慢向“為動(dòng)物謀福利” 等具有科學(xué)合理性的概念所轉(zhuǎn)變。但前期在防疫工作中的“疫苗以及吃藥就等于防疫工作” 的想法也逐漸被生物安全科技的運(yùn)用所替代。如此一來(lái)不僅僅只是非洲豬瘟的疫情預(yù)防在相當(dāng)大的程度上有了一個(gè)質(zhì)的提高，并且其他方面的傳染性疾病的發(fā)生概率也降低了。

1.4 給種豬場(chǎng)直接帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失

國(guó)內(nèi)的很多重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖以及種豬企業(yè)表達(dá)出一種更為聚集的分布，在禁止跨省運(yùn)輸后，外了更科學(xué)有效地管控疫情，一些生豬養(yǎng)殖場(chǎng)開始自繁自養(yǎng)。如此變化直接影響到養(yǎng)殖場(chǎng)，因?yàn)樨i肉售賣的規(guī)模不斷縮減，會(huì)對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)造成極大的經(jīng)濟(jì)損害[2]。

2 非洲豬瘟的防控措施

2.1 提高生物安全

主動(dòng)優(yōu)化養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境，政府配合養(yǎng)殖企業(yè)及時(shí)清除、退養(yǎng)、收編規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)周邊不符合規(guī)定、生物安全狀況差的散戶養(yǎng)殖及小范圍的養(yǎng)殖場(chǎng)，以免這類養(yǎng)殖場(chǎng)變成非洲豬瘟疫情的“擴(kuò)散器”、疫情擴(kuò)散的“接力棒”、襲擊規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的“跳板”，合理安置養(yǎng)殖人員，關(guān)閉自行宰殺的養(yǎng)殖場(chǎng)，關(guān)閉活豬交易所，設(shè)立多重安全屏障。在養(yǎng)殖區(qū)的出入口設(shè)立檢查站點(diǎn)，防止病死豬外流、無(wú)關(guān)人員及汽車隨意外出；對(duì)選址本身不合理、沒有屏障優(yōu)勢(shì)的養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)立一些防疫屏障，如設(shè)置隔離欄、圍墻、挖溝，防止人員、汽車、動(dòng)物等不確定因素進(jìn)出。指導(dǎo)養(yǎng)豬人員（重點(diǎn)是養(yǎng)豬戶）制定及私自改進(jìn)生物安全方式，設(shè)立門崗、淋浴、清洗、消毒等機(jī)制，添加一些必須使用的機(jī)器設(shè)備，嚴(yán)格落實(shí)生物安全。在生豬運(yùn)送到省界及出入口和相關(guān)養(yǎng)豬集中地區(qū)，通過(guò)本地政府及養(yǎng)豬組織一起投資建立洗消中心，對(duì)洗消效果展開評(píng)估及監(jiān)管。在如今沒有很好的疫苗情況下，應(yīng)研發(fā)、運(yùn)用一些提升免疫力的中草藥。

2.2 不斷提升疫情發(fā)現(xiàn)能力

（1）加強(qiáng)查驗(yàn)規(guī)模和能力。有效運(yùn)用高等學(xué)院、科研部門、生豬產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)、第三方檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)部門等檢驗(yàn)資源，讓更多存在檢驗(yàn)資格的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)方加入，對(duì)疫情進(jìn)行篩選及監(jiān)督檢測(cè)。（2）利用百姓依法預(yù)防。由于國(guó)內(nèi)區(qū)域遼闊，養(yǎng)豬場(chǎng)較為分散、生豬流動(dòng)比較頻繁，且疫情狀況嚴(yán)峻，必須要全面利用群眾、借助群眾盡早地掌控疫情狀況，及時(shí)、合理的補(bǔ)償養(yǎng)豬戶的經(jīng)濟(jì)損失，幫助養(yǎng)殖戶盡早恢復(fù)生產(chǎn)規(guī)模，預(yù)防由疫情發(fā)國(guó)難財(cái)。

2.3 疫情處置能力的不斷提升

首先，提高生豬無(wú)害化處置能力。研發(fā)和運(yùn)用達(dá)到生物安全、動(dòng)物福利及環(huán)保的生豬宰殺、損傷、消殺方法，探索疫情區(qū)域受到未使用的資源。其次，開展疫情站點(diǎn)處置后的評(píng)判。對(duì)疫情站點(diǎn)處置后的豬圈、土壤、植被、水源等開展實(shí)時(shí)監(jiān)督檢測(cè)，全面清除疫情源頭，追查從疫情點(diǎn)流出的生豬及豬肉，并開展科學(xué)處理。

2.4 改進(jìn)生豬調(diào)運(yùn)

制定滿足現(xiàn)實(shí)的生豬禁止運(yùn)輸方針。在保證禁止運(yùn)輸方針的同時(shí)，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及地區(qū)特點(diǎn)，科學(xué)設(shè)立疫區(qū)，不只是通過(guò)省級(jí)行政區(qū)為單位劃設(shè)疫區(qū)，創(chuàng)建機(jī)動(dòng)的結(jié)對(duì)子、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)調(diào)動(dòng)運(yùn)輸，確保銷售暢通，確保豬肉正常供應(yīng)，預(yù)防生豬供需不平衡、差價(jià)過(guò)大所產(chǎn)生的私自販賣行為。增強(qiáng)生產(chǎn)地區(qū)防疫檢查及運(yùn)送疫情檢查：專業(yè)從業(yè)者經(jīng)過(guò)臨床觀測(cè)，憑借快速檢查方式（如膠體金試紙條）對(duì)調(diào)度運(yùn)送前、中、后的豬肉展開實(shí)時(shí)檢查和及時(shí)處置，預(yù)防疫情擴(kuò)散。增強(qiáng)豬肉檢驗(yàn)檢疫：對(duì)進(jìn)出口、宰殺廠及市場(chǎng)的豬肉及產(chǎn)品依照生產(chǎn)地、豬肉場(chǎng)、批次等展開抽樣檢驗(yàn)檢疫，使非洲豬瘟檢查及排查作業(yè)從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌全面覆蓋，預(yù)防豬肉制品從生產(chǎn)、流通及消費(fèi)步驟散毒，這樣也能快速的追蹤到疫情源頭，加強(qiáng)及夯實(shí)如今的防疫體系。研發(fā)新型生豬調(diào)度運(yùn)輸設(shè)備：借鑒外國(guó)的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，研制全封閉實(shí)時(shí)定位的生豬、豬肉調(diào)度運(yùn)輸設(shè)備，創(chuàng)建能監(jiān)控、追蹤到源頭的生豬調(diào)度運(yùn)輸體系。

3 結(jié)論

綜上所說(shuō)，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)因遭受豬瘟疫情的原因，致使國(guó)內(nèi)豬瘟的凈化及疫情防控遭受前所未有的挑戰(zhàn)。若是根據(jù)國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)情況制定相對(duì)應(yīng)科學(xué)的方式，在根據(jù)外國(guó)疫情凈化完成情況，就一定能對(duì)非洲豬瘟進(jìn)行科學(xué)有效的防治和監(jiān)管。