南澗瀾滄江鳙魚生態(tài)健康養(yǎng)殖新技術(shù)研究

楊有武，李花

（1.南澗縣水產(chǎn)工作站，云南 南澗 675700；2.南澗縣南澗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 南澗 675700）

鳙魚養(yǎng)殖需要充分利用既有的水資源和生態(tài)環(huán)境，讓魚類在干凈衛(wèi)生和可以充分交換的高溶氧水體中生存。瀾滄江作為高山河流，其水質(zhì)受污染小，為鳙魚的健康生長提供物質(zhì)基礎(chǔ)。創(chuàng)新鳙魚養(yǎng)殖技術(shù)，對提升鳙魚產(chǎn)量所發(fā)揮的作用也是不容忽視的。

1 鳙魚生態(tài)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)條件

1.1 魚塘條件分析

魚塘作為鳙魚生活的基本條件，其適宜性關(guān)系到鳙魚的生存質(zhì)量，一般情況下，需要將魚塘的面積控制在0.3～0.7hm2，魚塘的底部位置要盡可能的保證其平坦。水源來自于瀾滄江，在江體中養(yǎng)殖鳙魚要確保不污染水體，若是引水注入自掘池塘，要格外注重保障水源質(zhì)量。水的深度要保持2m左右。水體必須要無毒無害，不能存在污染源頭，堅(jiān)決杜絕有毒有害水體流入其中。

1.2 多品種混合飼養(yǎng)

通過增加魚的品種實(shí)行混養(yǎng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)立體飼養(yǎng)，另外也可以根據(jù)季節(jié)的變換進(jìn)行輪養(yǎng)，例如控制鳙魚放養(yǎng)的密度。在主養(yǎng)魚塘中放入1齡魚種，搭配塘放入50尾～100尾魚苗。還可以將鳙魚與其他種類的魚種混合養(yǎng)殖，可以放入草食性魚苗或者是少量肉食性魚苗，放養(yǎng)的密度要視實(shí)際情況而定。

1.3 飼養(yǎng)投入

鳙魚屬于濾食性肥水魚，所以在飼養(yǎng)鳙魚的時(shí)候，要適當(dāng)性的進(jìn)行投料，從而將水體中的養(yǎng)分增加，有助于浮游生物繁殖，為鳙魚的生長提供食物。但是在放養(yǎng)的時(shí)候，也必須要注意控制密度，杜絕出現(xiàn)缺氧的現(xiàn)象出現(xiàn)。飼料可以將綠肥打成漿，摻入食言、米糠、蘇打粉等，將其打成糊狀，既可投喂，在投放的時(shí)候要控制好用量，同時(shí)要控制好次數(shù)，適當(dāng)性的調(diào)整鳙魚搶食。

2 網(wǎng)箱養(yǎng)魚的優(yōu)勢

隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科技水平的不斷進(jìn)步。我國擁有著悠久的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史，農(nóng)戶普遍掌握著豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)及養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)。網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)得到了越來越多的認(rèn)可及推崇。

網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)可以充分的利用附近的江河湖泊及其水庫的天然優(yōu)勢，利用水體中的天然餌料進(jìn)而發(fā)展養(yǎng)魚。在該環(huán)境中既可實(shí)現(xiàn)魚種的培育，也可實(shí)現(xiàn)成魚的養(yǎng)殖。在缺乏池塘的水域也有著獨(dú)特優(yōu)勢，通?？梢猿浞值睦盟?，在水面設(shè)置對應(yīng)的網(wǎng)箱就可以實(shí)現(xiàn)就地魚種的培育、成魚的養(yǎng)殖，對于提升魚類的成活概率和產(chǎn)量都有著促進(jìn)作用。根據(jù)網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)的特點(diǎn)其可以進(jìn)行相對密度較高的養(yǎng)殖，而且就結(jié)果來說單位面積的產(chǎn)量就足夠高出傳統(tǒng)池塘的十倍、百倍。其優(yōu)勢在于，網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)是通過利用水面的優(yōu)勢、優(yōu)越的自然環(huán)境條件、綜合性的小水體密放精養(yǎng)的獨(dú)特方式來實(shí)現(xiàn)其較高的產(chǎn)量。在整個(gè)養(yǎng)殖的進(jìn)程中，網(wǎng)箱內(nèi)部和外部的水體之間不間斷地進(jìn)行著交換，用于有效的帶走網(wǎng)箱內(nèi)部魚體內(nèi)的排泄物及其投喂餌料剩余的殘留物，包括其帶來的氧氣還有水域里的浮游生物。這種模式使得網(wǎng)箱內(nèi)部保持著非常高的溶解氧，保證了網(wǎng)箱內(nèi)部的魚群在這種高密度的環(huán)境下，不會(huì)出現(xiàn)任何缺氧或者導(dǎo)致水質(zhì)惡化的情況，而且有效的保持了網(wǎng)箱內(nèi)部養(yǎng)殖的鰱、鳙魚等所必須的餌料生物源源不斷供應(yīng)。除此之外，魚類通過該模式飼養(yǎng)在網(wǎng)箱內(nèi)部，既有效的避免了天然敵害等生物危害情況，又能夠及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)其中的魚病危害，保證了水域有著較高的存活概率和回捕概率。網(wǎng)箱養(yǎng)魚模式具有著特有的優(yōu)勢，其中機(jī)動(dòng)性、靈活性的優(yōu)勢尤為明顯，在經(jīng)濟(jì)方面可以采用分批次的投資模式，進(jìn)而促進(jìn)循環(huán)發(fā)展。因?yàn)槠滹曫B(yǎng)的管理模式非常便捷、捕撈的成功率更高、設(shè)置網(wǎng)箱中的水體如果出現(xiàn)環(huán)境不適的情況時(shí)，可以非常方便的移動(dòng)其所在位置，所以網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)得到了大眾的支持。

3 傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的弊端

3.1 基礎(chǔ)設(shè)施弊端

我國在水產(chǎn)行業(yè)的迅猛發(fā)展的同時(shí)也伴隨著配套設(shè)施要求的不斷提高，但現(xiàn)狀是國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖的機(jī)械化程度低，缺少現(xiàn)代化的技術(shù)支持，扔然使用著陳舊而又簡陋的基礎(chǔ)設(shè)施，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)底層變得非常脆弱，企業(yè)、農(nóng)戶想要求發(fā)展卻缺乏技術(shù)的儲備，只能被動(dòng)維持現(xiàn)狀，在市場競爭中逐漸由優(yōu)勢轉(zhuǎn)為劣勢。

3.2 環(huán)境條件惡化

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大再加之缺少現(xiàn)代化技術(shù)支持的傳統(tǒng)養(yǎng)殖，導(dǎo)致環(huán)境不斷地惡化，其影響可分為湖泊沼澤化、養(yǎng)殖種質(zhì)退化、生態(tài)失衡。

在我國的湖泊當(dāng)中，大多數(shù)的湖泊都具有多草木、蓄水條件有限、水流受限、水位較淺的特點(diǎn)，這種情況稱為湖泊沼澤化。并且隨著圍湖造田的發(fā)展，湖泊沼澤化的速度變得更快，帶來的負(fù)面效應(yīng)也更為嚴(yán)重，以湖南為例，湖泊沼澤化導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐聂~產(chǎn)量下降了77%[2]。

養(yǎng)殖種質(zhì)退化源于養(yǎng)殖過程中病害的泛濫，自從我國水產(chǎn)行業(yè)爆發(fā)蝦流行病之后，養(yǎng)殖品類的流行病就持續(xù)不斷地危害著養(yǎng)殖業(yè)，而且呈現(xiàn)出蔓延的趨勢，危機(jī)其他門類的養(yǎng)殖生物，其特征主要表現(xiàn)為生物個(gè)體變小生長緩慢、生長周期延長、抗性明顯下降，會(huì)導(dǎo)致各種養(yǎng)殖突發(fā)事件，這種養(yǎng)殖種質(zhì)退化使得水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)承受了巨大的損失[3]。

由于水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展過程中缺少了環(huán)保意識導(dǎo)致水資源被嚴(yán)重破壞，越來越多的湖泊失去了生態(tài)平衡，例如我國長江流域，有著大量的漁場，其中品類更是豐富，多如河蟹、銀魚、刀魚、鰣魚等，這得益于長江口得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，但現(xiàn)在這些優(yōu)質(zhì)的物種已有部分絕跡，這是生態(tài)失去平衡造成的重大損失。

4 南澗縣實(shí)施網(wǎng)箱養(yǎng)魚示范項(xiàng)目

面對著日益嚴(yán)峻的養(yǎng)殖生態(tài)問題，一直致力于解決該問題的中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所與云南小灣生態(tài)漁業(yè)有限公司在云南成立水產(chǎn)科技推廣示范基地，這給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來了新的希望，更給我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的新方向打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，雙方帶著共同的期望簽訂合作協(xié)議，這不是簡單的企業(yè)合作而是真正為農(nóng)戶、為社會(huì)、為環(huán)境發(fā)展發(fā)揮積極帶頭作用的先驅(qū)者。

4.1 示范田的選擇

作為中國西南地區(qū)的大河之一的瀾滄江是示范基地的不二選擇，這源于其多樣化的氣候條件和水域環(huán)境，伴隨著我國最物種最豐富、種群分布最集中的獨(dú)特優(yōu)勢。當(dāng)?shù)氐男乘畮靹t是瀾滄江梯級電站的龍頭水庫，現(xiàn)有28萬畝的水面，有著豐富的養(yǎng)殖生物資源，加上庫區(qū)溫和的氣候環(huán)境、充沛的降水條件，為庫區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展提供了先天條件，作為本次的實(shí)驗(yàn)基地也是最優(yōu)的選擇，云南小灣生態(tài)漁業(yè)有限責(zé)任公司依托小灣庫區(qū)豐富的水域資源優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，規(guī)模也逐年壯大，有效的帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。同時(shí)為本次實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[4]。

4.2 制作網(wǎng)箱與設(shè)置網(wǎng)箱

（1）制作網(wǎng)箱：在制作網(wǎng)箱的時(shí)候，選擇使用的材料為3×3聚乙烯單層結(jié)節(jié)網(wǎng)片，這種類型的網(wǎng)片為雙死結(jié)，網(wǎng)目的尺寸值為5cm。網(wǎng)箱在使用的時(shí)候，其結(jié)構(gòu)要選擇使用單層六面體封閉式，設(shè)計(jì)的規(guī)格為6×6×3m，箱體位置的支架要選擇使用直徑為10～15cm的毛竹完成。

（2）設(shè)置網(wǎng)箱：網(wǎng)箱的框架制作材料為竹子，將網(wǎng)箱的上部分漏出水面，高度控制在50cm。將網(wǎng)箱的四個(gè)角利用塑料作為浮子，使用磚塊作為沉子，放置大約50個(gè)網(wǎng)箱即可。網(wǎng)箱相互之間的連接選擇使用聚乙烯繩子進(jìn)行連接，網(wǎng)箱與網(wǎng)箱之間的距離需要控制在4m左右，呈一字型排開，兩端位置需要使用重度為20kg的長方形石頭作為沉子。將錨繩拉直同時(shí)將網(wǎng)箱固定住，防止出現(xiàn)比較大的風(fēng)浪而導(dǎo)致箱體漂移。排與排之間的距離控制在15m即可，將其與水體流動(dòng)的方向呈垂直方向排列，便于生產(chǎn)操作與交換水體。

（3）放置網(wǎng)箱：在網(wǎng)箱放置之前，要對網(wǎng)箱的箱體展開較為全面的檢查，對是否存在破洞或者是結(jié)節(jié)松動(dòng)的現(xiàn)象及時(shí)發(fā)現(xiàn)。魚苗進(jìn)入到網(wǎng)箱之前的十天完成網(wǎng)箱下水，通過這種方法以將網(wǎng)衣中存在的毒素消除干凈，同時(shí)使得網(wǎng)箱上附著有生物膜，避免魚苗在箱體中擦傷，從而顯著提升魚苗的成活率。在魚苗放入之前的前一天，再次全面檢查網(wǎng)箱是否出現(xiàn)破損。

5 網(wǎng)箱養(yǎng)魚中的創(chuàng)新

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們不斷地探尋著新的經(jīng)濟(jì)來源，網(wǎng)箱養(yǎng)魚行業(yè)得到了越來越多的重視，尤其在其對應(yīng)試點(diǎn)達(dá)到預(yù)設(shè)目標(biāo)后，農(nóng)戶開始接受并支持這一行業(yè)，政府也隨之投入了更多的人力與物力，發(fā)展規(guī)模逐步擴(kuò)大。

科學(xué)技術(shù)日新月異的發(fā)展，不斷有新的技術(shù)被開發(fā)后應(yīng)用到網(wǎng)箱養(yǎng)魚行業(yè)中，帶來可觀效益。政府非常重視行業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)農(nóng)戶并加扶持力度，該行業(yè)的發(fā)展隨之產(chǎn)生了很多新興技術(shù)，網(wǎng)箱養(yǎng)魚的管理更加科學(xué)化、精細(xì)化，魚和水稻的品質(zhì)及產(chǎn)量隨著新興的技術(shù)不斷地提升，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益逐年提高。

在網(wǎng)箱養(yǎng)魚行業(yè)的最初，可以在稻田中養(yǎng)殖的魚類較少，而隨著科學(xué)技術(shù)團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持不懈的創(chuàng)新，以及試點(diǎn)的不斷增多，應(yīng)用于網(wǎng)箱養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)中的魚類品種也來越豐富，并且有效提高了產(chǎn)品收益，使得網(wǎng)箱養(yǎng)魚的產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不斷更新?lián)Q代。

6 結(jié)語

綜上所述，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所與云南小灣生態(tài)漁業(yè)有限公司在云南成立水產(chǎn)科技推廣示范基地不光為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了收益，同時(shí)也推動(dòng)了網(wǎng)箱養(yǎng)魚在我國的發(fā)展，有效的帶動(dòng)了當(dāng)?shù)丶爸車嗣袢罕姷慕?jīng)濟(jì)收益，實(shí)現(xiàn)了共同致富，為國家養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。為當(dāng)代的現(xiàn)代化養(yǎng)殖做出來優(yōu)秀的示范，為新興的養(yǎng)殖技術(shù)推廣打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，有效的推動(dòng)了后續(xù)的行業(yè)發(fā)展進(jìn)程。在人民群眾中取得了充分的支持和信任，這是一個(gè)行業(yè)、一個(gè)社會(huì)發(fā)展最好的證明。