淺談?dòng)兹臓I養(yǎng)與免疫力

賈球鋒 白喜云

（1，晉中信息學(xué)院 030800；2，山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 030801）

幼犬體型大小不同，性格各異；不同類型寵物食品營養(yǎng)成分也不盡相同，因此，很難有個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。如果想確定吃多少，首先應(yīng)考慮吃什么，決定食物種類才能決定吃多少。但無疑，營養(yǎng)在幼犬健康維護(hù)中占有重要地位。本文將從幼犬所需營養(yǎng)物質(zhì)及其與免疫力之間的關(guān)系做一簡要介紹，以期為犬的營養(yǎng)研究及養(yǎng)犬人士提供參考。

1 犬的營養(yǎng)需求

犬通常被歸為肉食性動(dòng)物，但犬又與完全的肉食動(dòng)物不同，可把其看作是肉食動(dòng)物中的雜食動(dòng)物。全面均衡的營養(yǎng)供給對(duì)犬維持正常的生理機(jī)能和生長發(fā)育至關(guān)重要[1]，尤其處于快速生長階段的幼犬。營養(yǎng)不足與營養(yǎng)過剩都會(huì)影響犬的正常生命活動(dòng)，甚至帶來一些疾病。從傳統(tǒng)的營養(yǎng)學(xué)理論來看，幼犬的營養(yǎng)需要有基礎(chǔ)維持需要、生長與增重需要兩方面。但稍加分析就會(huì)發(fā)現(xiàn)，幼犬所耗體能中很大一部分用于陪伴主人玩耍，因此就有第3 個(gè)需要—陪伴主人玩耍的需要。特定犬種前兩種需要基本固定，而第3 種需要卻因主人及犬只性格的差異有很大變化。這也就構(gòu)成了影響犬健康的最重要的因素。

幼犬維持生存和生長及陪伴主人所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有水、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)[2]。

（1）水：水在犬營養(yǎng)需求中的重要性不可忽視。犬體重中有一半是水，每日攝入水量不得少于62g/kg 體重[2]。特殊時(shí)期、特殊環(huán)境需水量會(huì)有差異。如處于哺乳期的犬會(huì)由于產(chǎn)奶而需要攝入更多的水。此外，飼喂不同類型的食物由于其含水量不同，犬所需攝入的水量也不同。

（2）碳水化合物：犬糧中含大量碳水化合物，主要以淀粉為主，其次是纖維素。因淀粉很容易被犬的消化系統(tǒng)分解吸收而成為其最直接經(jīng)濟(jì)的能量來源[3]，而纖維素主要是維持犬的腸道健康及糞便成型[1]。有專家建議，犬的日糧中應(yīng)含較低的碳水化合物，較高的蛋白質(zhì)和脂肪[4]。

（3）脂肪：動(dòng)物機(jī)體所需能量主要由脂肪提供。同時(shí)，脂肪還可為犬提供必需脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收等功能。如果犬?dāng)z入脂肪不足而導(dǎo)致必需脂肪酸缺乏時(shí)，會(huì)引起其免疫功能異常[3]。處于快速生長時(shí)期的幼犬及哺乳期的母犬所需攝入的脂肪量要高于普通成年犬。此外，冬季由于需要更多熱量保暖，應(yīng)讓犬?dāng)z入更多脂肪。但要避免攝入量過多而引起犬只肥胖，導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生[3]。

（4）蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是犬的重要營養(yǎng)來源。同樣，生長期幼犬、妊娠期及哺乳期的犬對(duì)蛋白質(zhì)的需求量高于普通成年犬。犬的蛋白質(zhì)需求應(yīng)主要通過動(dòng)物性食品提供，如雞蛋、雞肉、牛肉、豬肉等。也可選擇將動(dòng)物蛋白和植物蛋白原料進(jìn)行多元組合的犬糧，這樣可以發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用[3]。當(dāng)犬持續(xù)性的攝入碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)不足而致能量缺乏時(shí)，會(huì)降低其免疫力，致其患病率增加[3,5]。

（5）維生素：維生素是動(dòng)物機(jī)體必不可少的微量營養(yǎng)物質(zhì)。犬所需維生素包括脂溶性維生素A、D、E、K 及水溶性維生素B、C。一般而言，均衡的飼料配比都可提供機(jī)體所需的各種維生素，哺乳期的犬維生素A 需要量增加，需額外補(bǔ)充，而幼犬則可從初乳中獲得。

（6）礦物質(zhì)：犬所需礦物質(zhì)中最重要的是鈣和磷，不僅要保證量的充足，而且要注意鈣磷比例。由于鈣、磷對(duì)骨骼發(fā)育至關(guān)重要，因此，處于快速生長時(shí)期的幼犬及哺乳期的母犬需要量更大，成年犬需要量則較低。目前市售商業(yè)犬糧中鈣、磷含量及比例基本能滿足不同階段犬的需求，不需要額外補(bǔ)充。另外要注意硒等微量元素對(duì)犬免疫機(jī)能的影響，如果缺乏會(huì)抑制其免疫反應(yīng)，降低免疫力[6]。

2 幼犬營養(yǎng)與免疫力的關(guān)系

從根源上講，營養(yǎng)供給狀態(tài)直接影響犬的免疫力。充足、均衡的營養(yǎng)可提高犬只免疫力；反之，營養(yǎng)失衡、不足或過量會(huì)降低犬只免疫力，導(dǎo)致其對(duì)病原菌的易感性增加，同時(shí)影響其免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育[7]。

（1）營養(yǎng)直接決定免疫力高低。好的營養(yǎng)供給是健康的基礎(chǔ)，幼犬在營養(yǎng)良好的狀態(tài)下才能保證各個(gè)器官的正常發(fā)育，包括免疫器官的發(fā)育，如胸腺、脾臟、骨髓。那些主人無意識(shí)造成亞健康狀態(tài)的幼犬，免疫力處于不穩(wěn)定狀態(tài)，當(dāng)天氣變化、洗澡、環(huán)境更替等發(fā)生時(shí)，幼犬會(huì)表現(xiàn)明顯的不適。輕者身體暫時(shí)失衡；重者免疫力被破壞，成為病毒入侵感染的絕佳機(jī)會(huì)。因此，幼犬身體出現(xiàn)不適狀況時(shí)，主人必須能及時(shí)帶其就診，化險(xiǎn)為夷。醫(yī)生用藥也需小心，以改善機(jī)能而又不破壞免疫力為基線。

（2）營養(yǎng)能影響內(nèi)分泌水平，間接的影響力免疫力。此種情況在寵物受到摔打驚嚇，同類惡性攻擊及被主人拋棄的狀態(tài)下表現(xiàn)得更加明顯。受到驚嚇的犬只往往口色蒼白，或者完全是灰色的。其原因一方面是本身營養(yǎng)供給不足；其次是腎上腺分泌抑制，導(dǎo)致造血機(jī)能下降。這些變化是影響幼齡動(dòng)物康復(fù)進(jìn)程的重要因素。所以，當(dāng)幼犬不能進(jìn)食，腸外營養(yǎng)的及時(shí)供給能有效改善幼犬的狀態(tài)。

（3）營養(yǎng)影響幼犬心智發(fā)育，也間接影響免疫力。營養(yǎng)影響大腦發(fā)育。來自神經(jīng)中樞的神經(jīng)內(nèi)分泌因子，是動(dòng)物身體機(jī)能強(qiáng)有力的調(diào)節(jié)者。它們往往兼具神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫等多重功能。精神狀態(tài)良好，活潑的犬只很少出現(xiàn)健康問題，而所謂的問題犬只大多表現(xiàn)抑郁或行為拘謹(jǐn)。

綜上所述，免疫力是動(dòng)物健康的根基，要有良好的免疫力，營養(yǎng)問題就該提到新的高度，這是很多飼主都要面臨的問題。廉價(jià)的犬糧能讓動(dòng)物吃飽，但不能給它充分的營養(yǎng)，會(huì)造成犬只狀態(tài)不佳。這些問題犬只，臨床依靠營養(yǎng)方案就可以解決問題，不需要特殊的藥物。一個(gè)良好的幼犬日糧構(gòu)成應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)犬糧（基礎(chǔ)需要）+營養(yǎng)膏（提供維生素和礦物元素）+易消化的動(dòng)物性蛋白（增強(qiáng)體質(zhì)）+腸道益生菌（改善腸道微環(huán)境）。保護(hù)幼犬健康，從營養(yǎng)著手，從基礎(chǔ)做起。