關于推進畜禽養殖糞肥資源化利用的建議

吳光文

（四川省資陽市雁江區農業農村局 641300）

1 畜禽養殖基本情況

雁江區是全國百萬生豬調出大縣，是一個以生豬為主導產業的四川省現代畜牧業重點縣。2021 年4 月底，全區總畜禽養殖戶127816 戶，其中生豬19237 戶，小家禽103898 戶，小家禽散養戶居多。畜禽規模場342 戶，其中生豬294 戶。適度規模戶3777 戶，其中生豬3674 戶。全區存欄生豬54.6 萬頭，能繁母豬5.7 萬頭。在推進生豬標準化生產，產業化經營的過程中，正大集團與雁江區人民政府合作建設年出欄35 萬頭生豬產業發展項目，一期已建成運營標準化規模養殖13 個，二期已建成30 個，來年還將選址建設33 個規模養殖場。全區全年畜禽出欄120 萬個豬單位以上，可產47 萬t 干糞、尿液78 萬t，如何高效處理和利用好畜禽養殖糞肥成為本文討論的重點。

2 主要影響因素

2.1 糞污總量的控制困難

（1）糞污處理利用配套設施陳舊，工藝落后。2014 年前建成的豬場，糞污處理和利用設施大都是陸續配套完善的，多為人工干清糞，沼氣池發酵處理糞污工藝，勞動強度大，收集不徹底。近年新建的生豬規模養殖場大多采用水泡工藝收集糞污，固液未分離，糞漿濃度偏低，糞污總量大，增加處理難度。（2）投入品監管難。受畜禽種類、飼喂方式、飼料營養特性的影響，畜禽排泄物成分中有機氮、有機磷、銅、鋅、碘、鈷、硒、砷、鉛、鎘、鉻及抗生素均為動物所需，與作物所需無機氮、無機磷、鉀等主要成分和量之間存在差異。

2.2 無害化處理不到位

（1）有機肥制作不規范。中小養殖專業戶普遍采用干糞堆漚發酵處理，因為糞源不足，存在堆肥高度不夠，冬春季溫度、濕度維持不夠，無墊料、生物發酵菌劑、作物生長元素添加等。沼氣池清掏不即時，發酵不充分。（2）生物異位發酵床使用效果不理想。近年新建成的生物異位發酵床采用糠殼和木屑做墊料，水泡糞做糞源，配備有翻拋機械，但處理能力與設計效果存在較大差異，目前，每立方米生物墊料消納12m3左右水泡糞，未找到根本原因和解決辦法。（3）覆膜沼氣池，未設置沼氣利用裝置，資源浪費且存在安全和污染隱患。（4）農村散養戶糞尿普遍使用化糞池，無專門的處理設施。

2.3 養殖廢棄物資源化利用不足

（1）無大型有機肥廠，無高品質專用有機肥。（2）堆肥、沼渣、沼液養分與不同農作物所需養分存在差異。不同業主生產有機肥質量差異大，而且不穩定。（3）企業租用的消納土地長期使用單一有機肥易造成土壤質地改變。（4）沼液量大，異地運輸效率低，標準化施用難。

2.4 種養結合不緊密，社會化服務體系未建立

（1）丘陵地區，土地分散，農業生產集約化和機械化水平不高。（2）農村秸稈作為有機肥生產墊料還有很多問題需要解決，如秸稈碳氮比低，吸水力差，作為墊料所需的細度需要專用農機制作，收獲季節恰逢多雨，水分含量控制難，易霉變，穩定供給遠未解決[1]。（3）有機肥質量檢測和認證不到位。畜禽養殖場所產有機肥肥效較化肥低，未經檢測、認證對種植園區的品質認證存在風險，有機肥每茬施用量在20～30t/公頃，沼液濃度和用量更無法準確把握，這是目前種植園區業主不愿大量使用的原因之一。（4）糧油種植、蔬菜基地、林果園區與養殖集中區域空間布局不合理。農村勞動力成本高，堆肥、沼渣、沼液輸送與施用難。

2.5 政策導向與資金投入不均衡

（1）國家財政資金投入有限。目前，規模養殖場是享受畜禽養殖污染防治資金的主體，中小戶還未完全惠及。養殖場糞污資源化利用設施改造升級換代需要資金投入。（2）產業政策指向性單一。受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情影響，國、省、市相繼出臺促進生豬生產[2]，保障豬肉供應一系列政策措施，生豬行情持續高位運行，關停場復養，新建場和運行場改擴建增多，特別是中小養殖戶增加規模，環保投入未跟上，存在污染隱患。

3 主要建議

3.1 前端減量

（1）精準飼喂。加強監管，嚴把飼料質量關，做到能氮平衡，氨基酸平衡，減少氨氮排放。杜絕違禁藥品，嚴禁超量添加，根據畜禽生長發育需要科學投料，控制日采食量，提高飼料消化利用率。（2）實施雨污分流，固液分離，分類收集，分類處理。

3.2 完善處理

（1）與科研院所開展科學試驗和技術聯合攻關。查找墊料種類質量、糞源形態濃度、噴灑次數、生物發酵劑種類質量、通風供氧、利水保濕及消毒液使用管理諸因素與異位發酵床使用效率不理想的關聯性研究。開展農作物秸稈作為生物發酵床墊料專題研究，為大量廢棄的農作物秸稈綜合利用找出路。（2）督促中小養殖戶規范堆漚發酵工藝流程，添加墊料、微生物發酵菌劑。（3）優化糞污處理工藝。干濕分類處理，采用好氧厭氧雙重處理。

3.3 增加養殖糞肥利用價值

（1）建設有機廠，生產規格各異，品種多樣，質量高效穩定的有機肥。（2）加大家禽糞便的處理與再利用。（3）加強沼氣的使用與管理，安裝安全利用設備，探索沼氣發電、照明、畜舍供暖等用途[3]。（4）整合高標準農田建設、測土配方施肥、水肥一體化建設項目，與化肥農藥減量行動同步規劃實施。

3.4 建立和完善養殖糞肥資源化利用社會化服務體系

（1）配套和完善沼液儲存設施，多建山間高位儲存池，解決種養時間差問題，方便農民取用。（2）配套和完善沼液運輸與施用專用設備。解決養殖場到山間儲液池，到田間地塊，不同作物施肥需求的問題。（3）成立專門服務機構，組建專業服務團隊。根據全區養殖規模、種植作物的分布區域和農作物生產季節，編制和實施糞污利用計劃，實現養殖場與種植園區有效對接。（4）完善費用共擔機制。國家補貼一點，種、養殖業主分擔一點，國家鼓勵和支持使用有機肥，養殖企業規范生產有機肥，種植業主積極施用，共建雁江生態循環農業。