食用葡萄可保護皮膚免受紫外線傷害

炎熱夏天到了，很多人開始“全副武裝”，有使用防曬霜的，也有使用各種物理防曬的。近日，一項發表在《美國皮膚病學會雜志》上的研究發現，食用葡萄可以保護皮膚免受紫外線的傷害。

美國阿拉巴馬大學伯明翰分校研究人員對參試者進行為期14天的研究發現，當受試者口服冷凍干燥葡萄粉14天時，他們皮膚的自然保護性能增加了74.8%。對皮膚活檢的分析表明，葡萄飲食與DNA損傷減少、皮膚細胞死亡減少、炎癥標志物減少有關。

研究人員表示，存在于葡萄以及其他果蔬中的一組天然化合物——多酚，可減少成年人的急性紫外線輻射損傷。此外，多酚還能減少體內促進炎癥的蛋白質。這項研究首次表明，食用新鮮葡萄對人體曬傷反應有保護作用。局部涂抹由葡萄籽的多酚、原花青素制成的提取物可以減少曬傷細胞的形成。此外，初步結果表明，食用葡萄也有助于預防皮膚癌。

研究人員最后表示，葡萄作為一種可食用的“防曬霜”，對皮膚提供了額外保護，但這并不意味著可以用葡萄代替防曬霜。