山西：2021 年臨汾果品市場購銷兩旺

本刊訊2021 年，臨汾市果品市場備貨充足，市場上各種水果干果琳瑯滿目，市民購買果品熱情高漲，果品市場較上年出現購銷兩旺的繁榮景象。

一是自新冠肺炎疫情以來，人們保健意識進一步增強，更加注重健康的生活方式，水果成為人們日常生活必不可少的組成部分，消費者更加注重選擇安全營養的食品，從而推動市場果品銷售。

二是外地果品在臨汾市場“唱主角”并有擴大趨勢，目前臨汾果品市場，周年占主導地位的是南方水果，主要有柑桔、柚、香蕉、菠蘿等，還有新疆哈密瓜、寧夏西瓜、陜西獼猴桃、新疆紅棗等季節性地統領臨汾果品市場，當地蘋果、梨雖是周年供應，但所占份額較小。

三是果品消費節日效應趨于弱化，面對豐富果品，人們消費理念趨于成熟，大多數改變了過去節日期間集中消費果品的做法。

四是果品優質優價更為明顯，今年秋季上市的玉露香梨零售價14 元/kg 左右，而酥梨零售價僅2.60 元/kg 左右，吉縣優質蘋果12 元/kg左右，其他縣一般品質蘋果僅為3～6 元/kg。

五是全年果品市場整體價格比較平穩，沒有出現忽高忽低的現象，并且大部分果品價格比較“親民”。

六是南方水果大部分價格不高，只有個別品種如“愛媛”雜柑價格較高，但也被市民所接受。六是今年氣候條件對果品生產影響較大，春天遭遇凍害和大風襲擊，后期連續出現多次陰雨天氣，致使今年果品質量降低，特別是后期降水導致正值成熟的葡萄出現裂果和腐爛，質量較低果品供應市場。

七是當地核桃受凍害特別嚴重，大部分核桃園幾乎絕收，供應市場的核桃有限，但臨汾市場組織貨源從外地調運核桃，使核桃價格保持平穩。

八是時令水果上市時間有所提前，由于生產基地條件改善，栽培管理加強，加上早上市賣高價利益驅動，使本年度草莓、櫻桃比往年提早1 周左右上市。