核桃豐產栽培技術要點

楊小偉

核桃豐產栽培技術要點

楊小偉

（岐山縣林政管理所陜西岐山722406）

文章結合實踐，從選擇良種、培植核桃果園、施肥、灌溉、整形修剪、花果管理以及防治病蟲害方面，對核桃豐產栽培技術要點進行分析探討，以供參考。

核桃；豐產；栽培；技術要點

核桃又稱為胡桃，是四大干果之一，既能夠生食，也能夠進行炒食，還是榨油的重要原材料，在配置糖果、糕點方面也有著非常廣泛的應用，不僅味美，而且具有很高的營養價值，有“長壽果、萬歲子”的美譽，核桃含有豐富的營養物質，健腦、保健效果非常突出，深受市場推崇，市場需求量快速增長。為了進一步滿足市場的需求，加強核桃豐產栽培技術研究，擴大核桃栽培面積的重要性越發凸顯。基于此結合實踐，文章對核桃豐產栽培技術要點進行總結，以供參考。

１建園與栽植

1.1 選用良種

為了提高核桃產量，應當首選優質、豐產、具有較強抗異性、出仁率高、殼薄的核桃品種，為核桃豐產奠定堅實的基礎。

1.2 園地選擇

年平均氣溫處于9～16 ℃，降雨量在800 mm以上的區域均可栽植核桃樹，核桃對于土壤具有非常廣泛的適應性，屬于深根性果樹類型，抗性能力較弱。所以應當首選具有深厚土層、水肥條件好的壤土種植核桃樹。核桃屬于喜光類的樹種，生長過程當中應當保證充足的光照[1]。

1.3 合理密植

核桃樹采用矮化密植栽培，運用嫁接苗，能夠促進核桃樹早日豐產，選用核桃嫁接苗一般定植后2～3年便能掛果，4～5年便可進入豐產期。一般按照3 m×4 m進行常規栽植，栽植55 株/畝為宜；密植園按照3 ｍ×2 ｍ進行栽植，栽植110 株/畝最佳，核桃樹屬于雌雄同株異花樹種，相同植株上，卻在不同的時間盛開雌花和雄花，所以應當合理授粉，并加強成片栽植，才能實現高產。秋季9—10月份或萌芽之前定植核桃樹效果最佳，開挖寬度、深度以及長度各80 cm的大坑進行栽植，將有機肥、磷肥土壤分層壓入坑中，修剪根系，垂直放入苗木，保證其根部和土壤充分接觸，回填土并踏實澆水，提高成活率[2]。

2 肥水管理

2.1 耕作

深耕壓綠增加有機肥能夠創造優質的土壤條件，利于幼樹生長，促進大樹高產，春夏秋3個季節都可開展深耕工作，春季在樹木萌芽前實施，夏季和秋季可在雨后開展，并將雜草與肥料埋入土中，應當從定植窩不斷向外開展深耕工作，保持深度處于70 cm為最佳，但要保護好樹木根系。幼齡核桃樹生長速度相對緩慢，可以將豆科作物種植在行間，成年果樹，在4—9月份可選擇適宜的除草劑進行2～3次除草，秋冬季節開展1次中耕工作。

2.2 施肥

施肥過程當中可以運用穴狀、環狀以及輻射狀、條狀溝進行施肥，還可運用葉面肥進行噴施[3]。

（1）基肥。春秋兩季將充分腐熟的堆肥與廄肥作為基肥施入，可以選擇輻射狀或者條狀溝進行施肥。

（2）追肥。追肥過程當中選擇速效無機肥料，每年開展2～3次，春季桃樹開花展葉之前開展第一次追肥，追肥量應當控制在當年追肥量的50%左右。6月份進行第二次追肥，根據當年總追肥量的20%控制施入量。采收果實之后應用速效氮肥合理追施，可以利用環狀施肥法進行施肥[4]。

2.3 灌水

核桃樹喜歡濕潤，抗旱能力強，耐澇，所以給核桃樹灌溉充足的水對提高其產量具有非常重要的意義。如果生長期土壤出現干旱缺水情況，便會影響其坐果率，導致果皮增厚，更影響果仁發育。完成施肥之后應當及時灌水，這樣能夠促進肥效吸收，所以核桃樹開花以及果實膨大期，在施肥工作完成之后或遭遇冬旱時，都應當合理澆灌。

３整形修剪

3.1 修剪時期

核桃樹休眠階段，由于存在傷流情況，通常不開展修剪工作，秋季修剪最佳，對當年內傷口早期愈合非常有益，幼樹沒有結果的，可以在8月下旬進行修剪，對于成年核桃樹，應當在10月前采果之后開展修剪工作。

3.2 幼樹整形

核桃樹有著較強的樹干性，同時存在明顯的芽頂端優勢，修剪過程當中可以運用主干疏層形修剪，提高整形效果。具體整形方法為樹干70 cm左右，定植當年不開展修剪工作，主要扶植主干，合理保護頂芽，春季果樹發芽，頂芽直立生長，設置成中心干，下部萌發的5～6個側芽培育側枝，5—6月份將其中長勢良好的4個側枝設置成第一層主枝，并抹去其他新梢。第二年根據這種方法，對2層組織進行培育，并將3個主枝有效保留，第三年對第3層處主枝進行培育，留有主枝1～2個，1～4年當中不修剪主枝，促進側枝自然分生，促進樹冠不斷擴大，通常四年左右便可成形，此時樹體高度一般能生長至3～5 m[5]。

3.3 結果樹修剪

自開始結果初期階段，應當對生長健碩的結果枝組加強培養，促進結果部位不斷增加，并對結果面積不斷擴大，以免內堂發生空虛，外移結果部位。盛果期更應當培養強枝組，可選擇先放后縮的方式進行修剪，將背后枝剪除，保留背上枝與斜生枝。結果初期通常不保留徒長枝，避免對樹形造成影響，進入盛果期，可轉化成枝組利用。合理控制背上枝，避免對結果母枝以及骨干枝造成影響，并依照具體情況合理處理下垂枝。

3.4 核桃樹修剪技術

（1）春季修剪。春季修剪是指核桃樹發芽到展葉這段時間開展的修剪工作，伴隨氣溫逐漸增高，樹木開始發芽，營養也逐漸從根部輸送至上部，開始轉化養分，開展修剪工作會引發商流，并將一些養分損失掉，減弱樹勢，影響坐果率和產量，還會對核桃品質造成不良影響從而降低收益。針對一些生長相對旺盛、沒有結果的樹木，開展春季修剪工作，能夠對其樹勢有效削弱，控制其生長，促進果樹早日結果。因此，對于初果期的核桃樹不應當進行春季修剪，針對一些未結果且生長較旺的果樹可以開展春季修剪，對促進果樹早結果非常有益[6]。

（2）夏季修剪。應當科學掌握修剪時期，倘若果樹修剪之后，氣溫在30 ℃，暴露核桃果極易引發灼傷，降低其營養品質，影響經濟收益。所以5月下旬到6月底進行修剪效果最佳，修剪過程當中還應當與采接穗同時開展，主要實施短截，保留枝條長度3 cm，應對外芽與側芽進行保留，合理設置層間距，同時把過密枝疏除，并將下垂枝回縮。完成修剪之后，及時補充水肥，6月底開始運用300 倍的磷酸二氫鉀葉面噴施，間隔10 ｄ應用1次，核桃樹落葉前結束，到7月份應當科學控制氮肥用量，并擴大磷鉀肥施入量，8月份以后不再進行澆水，9月利用多效唑進行噴施，提高修剪效果。

（3）秋季修剪。秋季修剪主要指在9—10月份采收核桃到落葉前這段時間實施的修剪工作，這時修剪不會出現傷流情況，能夠及時分辨出遮光枝與過密枝，疏除之后提高通風透光性。老樹、弱樹、山坡區域的核桃樹適宜開展秋季修剪，此時可以修剪大枝，利于樹體復壯。修剪過程當中，與樹枝的基部緊貼進行修剪，對修剪部位涂抹愈傷防腐膜，不能留橛，以免對傷口愈合造成不利影響。背下枝應當于萌芽后到枝條伸長初期階段進行修剪。

（4）冬季修剪。大寒到立春這段時間是冬季修剪的最佳時節，傷流情況通常自核桃樹落葉到第二年春季萌發前停止，然而這種情況不是休眠期都會出現，和當地的環境、干旱情況以及樹勢生長大小都存在非常緊密的關聯性。而且伴隨枝條分枝級次不斷增加，傷流情況會逐漸下降，由此不難看出，和當地的氣候、溫度條件緊密結合，并找準時機，科學冬剪是可行的。

4 花果管理

4.1 人工授粉

花粉的采集應當首選健壯樹木，當雌花出現張開的倒“八”字形花時便可開展授粉，將剛散粉雄花序或者1∶10 稀釋花粉裝在雙層紗布袋中，并于上風頭實時抖動進行授粉。

4.2 疏雄花

將雄花芽及時疏除，節省樹體水分養分，促進新梢發育以及雌花芽分化，疏雄花應當在花芽沒有萌動之前20 ｄ開展，按1∶60至1∶30控制雌花序和雄花數，如果植株雄花芽較少，或者幼樹初果期，不必進行雄花疏除。

5 核桃常見病害防治技術

5.1 黑斑病

這種病害對核桃果實造成的危害性巨大，導致果皮變黑，發生早落，甚至果實腐爛。初期階段，有微隆起的油浸狀褐色小斑出現在果實表面，隨著病情的不斷發展，病斑部位變黑下陷，并有小浸狀暈圈出現在外緣部位。防治過程當中，應當將病枝、病果以及病葉集中清除并燒毀，控制和減少病菌傳播感染。在5月發病初期，運用1 500 倍液甲基托布津進行噴施防治，間隔20 d噴施1 次，應用2～3次便能達到理想的防治效果。

5.2 炭疽病

該病由真菌感染導致，對核桃的果實危害較大，同時會對核桃的嫩芽、梢、葉造成危害。防治過程當中，初期運用3～5波美度石硫合劑進行噴施防治，也可利用800 倍液50%退菌特進行噴施防治，連續應用2～3 次便能取得良好的防治效果。發病期利用100 倍液50%多菌靈或者600 倍液百菌清每15 d噴施1 次，連續應用2～3 次便能起到良好的防治效果。

5.3 云斑天牛

云斑天牛又稱為鉆木蟲，對核桃樹樹干、枝干造成的危害非常嚴重，具有較大的防治難度，幼蟲期對樹干進行鉆食，成蟲階段還會危害嫩葉、嫩枝，導致樹干中空，生長不良，遭遇大風天氣出現折斷。防治過程當中可通過人工手段進行捕捉，也可利用藥物將其殺死，將藥物涂刷到害蟲樹洞內，或者產卵區等，利用塑料膠帶將樹體纏住，封住鉆食洞以及產卵區能夠有效提高防治效果。

5.4 核桃小吉丁蟲

幼蟲階段對核桃樹枝干皮層造成危害，枝條遭受此類害蟲危害之后，葉片枯黃早落，第二年春季很多枝條大量枯死。防治過程當中可用600倍液90％晶體敵百蟲噴施防治，每15 d防治1 次，連續應用2～3 次便能起到良好的防治效果。

[1]馬伊卿.芻議佳縣核桃豐產栽培技術[J].防護林科技,2012(5):111-112.

[2]王云霞,王翠香,韓傳明,等.良種核桃豐產栽培技術[J].防護林科技,2011(6):116-117.

[3]王曉萃,張學光.“水口1號”核桃的豐產栽培技術[J].防護林科技,2016(S1):104,112.

[4]焦長凱.核桃嫁接繁殖及豐產栽培技術[J].農業與技術,2018,38(14):211.

[5]左國劍,王海亮.核桃嫁接豐產栽培技術[J].農家參謀,2018(14):100.

[6]羊曉琳.核桃嫁接豐產栽培技術[J].現代園藝,2016(9):51-52.

楊小偉（1982- ），男，漢族，陜西岐山人，大專，助理工程師，研究方向：經濟林培育與發展。

S664.1

A

2095-1205(2021)02-58-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.02.28