河南省核桃產業科技特派員服務團到濟源核桃創新引導計劃項目基地開展技術服務

2021年10月13—14日，河南省核桃產業科技特派員服務團扈惠靈教授、高晗教授、周瑞金副教授等一行，在濟源市工科委呂春波等同志陪同下，到濟源核桃創新引導計劃項目實施地——濟源市憫農核桃種植專業合作社考察項目進展，并開展培訓。

在核桃休閑食品加工場地，服務團聽取合作社杜長虹經理介紹了產品生產工藝流程、項目施工進展情況，了解了項目實施過程中存在的問題和難題。高晗教授針對項目問題提出了3點合理建議：一是完善內包裝間及包材殺菌間布局，使其既滿足生產要求，又滿足申報食品生產許可的要求，為產品早日上市銷售打下基礎；二是洗手更衣室、配料間的設置要滿足實際生產需要，以便保障食品安全生產；三是產品定位要準確，盡快打開銷售市場，爭取盡早取得效益。同時，對項目建設進度及實施提出了合理建議。

在大莊村大樹改接示范基地，負責人劉向陽介紹了2021年6月初核桃改接園果樹生長狀況及存在的問題。針對2021年雨水多，改接枝條病害嚴重等問題，扈惠靈教授分析了產生原因，并提出了后期管理方案。一是加強果園管理。入冬前完成清園工作，剪除干枯枝梢、刮除粗翹老皮、清理落葉枯草并集中燒毀，降低核桃介殼蟲、刺蛾等害蟲和核桃細菌性黑斑病等病菌的越冬基數，干腐病病部刮除后要及時涂波爾多液或石硫合劑保護傷口。二是合理修剪。對于改接第一年核桃樹，要多留輔養枝，增加光合面積，以利于盡快恢復樹勢。三是注意抗寒防凍。根據氣象部門預測，2021年冬季會是寒冬，改接的枝條組織不充實，極易發生凍害，入冬前可采取灌水、涂白等措施防寒防凍。四是為便于果農更好地掌握核桃病蟲害防治技術，服務團向果農贈送了核桃病蟲害管理技術相關圖書資料。