冬瓜地膜覆蓋栽培措施分析

劉興強，褚洪勝，高 權，高德勝

（1.滕州市植保植檢站，山東滕州 277500；2.滕州市農業農村局，山東滕州 277500）

隨著我國經濟的快速發展，人們生活水平逐漸提高，對農產品的需求也逐漸由吃飽轉向吃好。冬瓜含有豐富的碳水化合物、維生素、蛋白質、礦質元素等，是典型的高鉀低鈉蔬菜，其中含有的硒元素具有防癌抗癌的功效，是營養豐富的優質蔬菜，因此正被越來越多的消費者所喜愛。目前冬瓜主要采用露地種植，地膜覆蓋大棚栽培技術要求較高，本文分析了冬瓜地膜覆蓋栽培過程中常遇到的問題，并結合筆者自身多年的冬瓜種植經驗，總結了冬瓜地膜覆蓋高產高效栽培技術，以期為冬瓜種植提供技術指導。

1 品種及播期選擇

1.1 品種選擇

選擇商品性好、抗病、高產且適合當地市場需求的優質品種，常見的小型品種有“馬群一號”“吉林小冬瓜”，大型品種有“大青皮冬瓜”“上海白皮冬瓜”等[1]。

小型品種“馬群一號”為早熟品種，耐熱性較強，分枝5～6 個，第5～7 節出現雌花，果實墨綠色，長圓筒形，果面光滑，組織致密，單瓜質量5 kg，每667 m2產量2 500～5 000 kg，適宜在華東和華中地區種植。小型品種“吉林小冬瓜”生長勢中等，蔓較短，葉較小，主蔓上第10葉節開始著生第一朵雌花，以后每隔1～2 葉節又連續發生雌花。果實較小，單瓜質量1～2 kg。果型多為長圓柱形，一般長28 cm 左右，橫徑約13 cm，果實外皮淺綠色，被滿白色茸毛，無蠟粉，皮薄肉厚，果肉白色，品質中上。該品種適宜在我國北方地區種植。

大型品種“大青皮冬瓜”為晚熟品種，植株蔓生，生長勢強，葉掌狀。第一雌花著生于主蔓第18～22 葉節，此后每隔4～5 葉節著生一雌花或連續著生兩雌花。瓜長圓筒形，頂部鈍圓，瓜型較大，長約45 cm，橫徑28 cm 左右；外皮青綠色，肉厚約6 cm，白色，組織充實，含水分較多，味清淡，質軟滑；單瓜質量15～20 kg。春種生長期為175～185 d，適于春、夏季露地栽培，在華東、華中和華南地區均可種植。大型品種“上海白皮冬瓜”為早熟品種，植株蔓生，生長勢強，葉肥大，掌狀，主蔓上第17 葉節開始發生第一朵雌花。果實多為長圓柱形，一般長50～55 cm，橫徑20～25 cm，果皮綠色，被滿白色蠟粉，單瓜質量7～10 kg，皮厚肉薄，耐貯藏，品質中等。該品種在華東、華中和華南地區均可種植。

1.2 播期選擇

一般冬瓜播種時間為3 月上旬育苗，4 月中旬定植。春提前塑料小拱棚栽培，可于2 月上旬采用塑料大棚內套小拱棚營養缽播種育苗，3 月中旬定植。塑料小拱棚頂高0.6～1 m，跨度1.5～2 m，長度10～12 m。

2 育苗

2.1 營養土配制

因地制宜選用病蟲源少的田表土、腐熟農家肥、草炭、復合肥等，按一定比例配制營養土，要求營養土孔隙度約60%，pH 值6～7，速效磷100 mg/kg 以上，速效鉀100 mg/kg 以上，速效氮150 mg/kg 以上，疏松、保肥、保水，營養全面[2]。將配制好的營養土裝入營養缽，整齊擺放于育苗床上，并一次性澆透水以待播種。

2.2 種子處理

由于種子在播前一般放在陰涼干燥處，為提高發芽率，播種前要進行曬種，但也應避免強光和炎熱天氣，以免燙傷種子，將種子晾曬4～6 h，期間翻動2～3 次，同時除去爛種。用熱水浸泡可以殺菌消毒，水溫保持50～55℃，浸泡10～20 min，期間用玻璃棒攪拌，直至水溫降至22～25 ℃，用0.1%～0.2%高錳酸鉀溶液浸種30 min[3]。催芽要用濕紗布包裹種子放置于催芽箱內，催芽箱溫度保持28～32 ℃，2～3 d 可露白，待70%的種子露白后即可播種。

2.3 播種

大田栽培冬瓜，用種量為200 g/667 m2，播種方法是每穴1 粒，其上覆蓋1～1.5 cm 的細土，夜間可通過覆蓋保溫被等保溫措施防止夜間低溫影響出苗質量。

3 苗期管理

3.1 溫度管理

冬瓜出苗時，白天溫度控制在30～32 ℃[4]，夜間18～20 ℃，低于15 ℃會影響出苗整齊度和出苗后幼苗長勢。出苗后，白天溫度23～28 ℃，夜間15～18 ℃。待幼苗三片真葉再提高溫度，促進生長，白天溫度25～30 ℃，夜間17～20 ℃。定植前要進行低溫煉苗，增強抗逆性，提高移栽成活率，白天溫度20～25 ℃，夜間13～15 ℃[5]。

3.2 水分管理

早春幼苗因外界溫度較低，一般不需要澆水。若土壤過干時，可在晴天上午澆少量水，澆水后應在中午及時放風排濕。

3.3 定植

當苗齡達到30～40 d，幼苗有3～4 片真葉時，即可定植。定植時先覆蓋黑色地膜，再打孔定植，定植后澆定植水，然后用細土蓋嚴定植孔。每667 m2定植大型品種355～415 株，小型品種915～1 050 株。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后管理的具體要點是創造適宜的環境溫度促進緩苗，要求拱棚內溫度白天為29～32 ℃，夜間為15～18℃。緩苗后，溫度白天為25～28℃，夜間為15～18℃[6]。

4.2 水肥管理

緩苗后根據土壤濕度進行水分管理，待第一個瓜坐住并長至雞蛋大小時，結合澆水進行施肥，以促進果實膨大，可用硫酸鉀型復合肥12 kg/667 m2。冬瓜進入結果盛期，要水肥勤施，促進果實膨大和高產，此時可每7 d 澆水施肥1 次，每次施用硫酸鉀型復合肥15 kg/667 m2。采收前7 d 停止澆水，以便儲存和運輸[8]。

4.3 疏花疏果

一般將雌花摘除，從第二雌花開始選留子房形狀周正、發育壯實、花柄粗大、子房完好、茸毛密、有光澤的雌花[9]。小型品種選留5～6 朵雌花，瓜坐住后，在第10 葉節以后留3～4 個發育快、柄粗、子房肥大、果型周正的果實；大型品種選留4～5 朵雌花，瓜坐住后，在第13 葉節以后留1～2 個，其余全部摘除。

5 調整瓜面

冬瓜在栽培上通常采用爬地栽培，需要進行翻瓜，每次使冬瓜轉動1/4，促進受光和生長均勻一致。為防止翻瓜時扭斷瓜蔓，可選擇在晴天下午進行[10]。爬地栽培的冬瓜果實在陰雨天氣，易感染病菌而腐爛，因此可在瓜底部放置木片等進行隔離[11]。此外，爬地栽培時，果實膨大后常會出現瓜未被莖葉遮住的現象，遇到強烈陽光暴曬后，易發生日灼病。應注意在瓜膨大后及時用摘除的瓜蔓、黃葉或枯草等將瓜遮蓋起來。

6 病蟲害防治

冬瓜病蟲害較多，真菌病害主要有苗期的猝倒病、立枯病，后期的疫病、霜霉病和炭疽病；蟲害主要有白粉虱和蚜蟲等[12]。

6.1 農業防治

農業防治的主要措施有選用抗性品種、輪作、深耕滅茬、合理施肥、合理灌溉、調節種植期、采用嫁接技術等。合理輪作能夠預防土傳病蟲害，即通過與病原菌的非寄主作物輪作來減少土壤中病原菌的數量；合理安排茬口，實行與不同種類蔬菜輪作倒茬及用防蟲網覆蓋苗床均可減少病蟲害的發生。

6.2 物理防治

冬瓜種植過程中的物理防治方法有很多，為防止害蟲或病原菌進入棚室，可采取覆蓋棚膜、風口安裝防蟲網等措施進行阻斷隔離；也可利用害蟲對光的趨向性進行誘殺，在冬瓜植株上方25 cm 位置張掛黃板誘殺害蟲，效果顯著。對于地下害蟲較多的地塊，在冬瓜種植可進行高溫悶棚，以殺滅害蟲，具體方法是在土壤中撒施100 kg氰氨化鈣，澆水后覆蓋地膜，閉棚升溫，持續5～7 d，可有效殺滅地下害蟲。

6.3 生物防治

利用天敵、微生物及其衍生物來防治病蟲害稱作生物防治。利用天敵，如用赤眼蜂防治菜青蟲、小菜蛾等鱗翅目害蟲；微生物防治藥劑效果較好，尤其在培育安全、無公害冬瓜時尤為實用，具體可選用蘇云金桿菌（Bt）和綠僵菌防治菜青蟲；生物藥劑如多抗霉素對冬瓜白粉病、霜霉病、疫病的防治效果較好。

6.4 化學防治

防治霜霉病可選用75%百菌清可濕性粉劑800 倍液噴霧。防治灰霉病可選用65%硫菌霜霉威可濕性粉劑800～1 500 倍液噴霧。早疫病可選用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液防治[13]。晚疫病在發病初期，可用70%克霉凈400～500 倍液防治，每周防治一次，連續防治2～3 次效果較好。

炭疽病在發病初期，可用50%甲基托布津可濕性粉劑1 000 倍液噴霧，每5～7 d 噴施一次，連續3 次[14]。蚜蟲發生時，可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000 倍液進行噴霧，每周防治1 次，連續2～3 次效果較好。白粉虱發生時，可用2.5%聯苯菊酯乳油進行3 000 倍液噴霧，每周防治1次，連續2～3 次效果較好[15]。

7 及時采收

采收時間關乎冬瓜品質，當小果型冬瓜達到1.5～2 kg時即可采收上市，而大果型冬瓜要在果實全熟時采收。