蒙城縣水果產業現狀分析

許振

（蒙城縣種植業發展中心，安徽蒙城 233500）

蒙城縣是安徽省農業大縣，隸屬安徽省亳州市，土地面積2 091 km2，耕地面積14.43萬h m2，人口142萬，年平均氣溫14.8℃，全年無霜期214 d，年日照2 410 h，最高氣溫41.4℃，最低氣溫-20.4℃，年平均降雨量為732 mm。境內土壤除渦河沿岸部分土壤為潮土外，其余均為砂姜黑土，由于該類土壤黏性較大，通透性較差，制約了蒙城縣果樹產業的發展，只能選擇部分適應性較強的樹種，桃、梨、葡萄等進行栽培。基于此，文中從政策扶持和宣傳引導，優化產業布局，拓展產業鏈條，加快新技術推廣應用，加大水果產業品牌創建力度，加強農產品質量監管方面對蒙城縣果樹產業發展的主要成效進行了闡述，并就其中存在的問題，提出了相應的發展規劃。

1 果樹產業發展情況

截至2020年，蒙城縣水果種植面積2 667萬h m2，年總產量4.2萬t。水果年總產值2.2億元，其中葡萄1.1億元，梨1.0億元，桃1 000萬元。水果產業帶動了運輸，銷售，農資生產等相關產業。

1.1 經營主體

已建成標準果園8個（道源葡萄種植專業合作社、籬笆黃花梨種植專業合作社、億兆葡萄種植專業合作社、龍派坊種植專業合作社、鑫樂福家庭農場、樂慧家庭農場、丙雨家庭農場），標準果園面積合計800 h m2。涉及水果栽植的經營主體225個，其中露地栽植3.33 h m2（或設施栽植2 h m2）以上大戶115個，6.67 h m2以上71個，13.33 h m2以上43個，33.33 h m2以上果園個數11個，這些經營主體的成立為今后蒙城縣水果產業的發展奠定了基礎。

1.2 “三品一標”認證

2018年認證綠食品1個（蒙城縣龍派坊種植專業合作社），2019年認證綠色食品2個。2019年申報2020年確認通過一個地理標志農產品（蒙城籬笆黃花梨）。

1.3 產后服務

蒙城縣與北京新發地聯合，在蒙城設立分公司，年批發水果5萬t（本地產品3萬t，外調水果2萬t），蒙城縣煌金家庭農場組織專業服務隊伍，為全縣及周邊縣區開展修剪、管理等專業化服務。

2 自然災害對蒙城縣水果生產的影響

蒙城縣土壤以砂姜黑土為主，境內除渦河沿岸部分土壤為潮土外，其余均為砂姜黑土，該類土壤粘性較大，通透性較差，且多偏堿性，制約了蒙城縣果樹產業的發展，水果產業抵抗自然災害的能力不容樂觀，受自然條件的影響較大。2020年春季3次低溫對桃樹和梨樹造成一定的影響，部分桃樹開花授粉不正常，產量較往年偏低。6—7月連續降雨造成部分桃樹和葡萄光照不足，落果、裂果現象較多，降低了果實的商品價值，對水果產量造成一定影響。早熟品種比往年相比價格基本持平，中晚熟桃比往年價格略低。

3 主要病蟲害發生情況

在果樹病蟲危害上，梨園主要是梨莖蜂、金龜子、螨類、梨木虱和梨黑斑病，靠近城鎮的園區發現少量梨銹病；桃園主要有蚜蟲、蚧殼蟲、穿孔病、黑星病、縮葉病；葡萄園主要是霜霉病、炭疽病、白粉病。由于蒙城縣的果園多是新果區，病蟲危害不算太嚴重，發生的這些病蟲害都在可控范圍之內。

4 果樹產業發展的主要成效和做法

4.1 政策扶持和宣傳引導

2015年，中共蒙城縣委《關于2015年度農業農村工作的意見》中提出對果樹栽植方面的獎補政策。2016年蒙城縣人民政府辦公室關于印發《蒙城縣促進現代農業發展若干政策暫行規定的通知》(蒙政辦[2016]142號)提出多項獎補政策，整合農業發展項目，加大政策性獎補力度，2019年蒙城縣人民政府辦公室又重新印發《蒙城縣促進現代農業發展若干政策暫行規定的通知》(蒙政辦秘[2019]51號)對蒙政辦[2016]142號文件作了調整。

4.2 進一步優化產業布局

按照縣農業十三五規劃，重點在漆園果蔬示范區、雙澗休閑農業示范區、北淝河、渦河、芡河、茨淮新河沿岸和S203線、S307線、S305線等三條省道以及寧洛、濟祁高速公路兩側針對蒙城縣土壤和氣候特點，選擇適宜種植的黃金梨、豐水梨、黃花梨、大櫻桃、葡萄、油桃等優質水果優先發展，結合休閑農業和鄉村旅游業發展，打造水果產業帶。

4.3 進一步拓展產業鏈條，加強一二三產業融合發展

目前蒙城縣水果產業主要以鮮食為主，加工能力較弱，產業鏈不長。僅僅是道源葡萄和樂土鎮的豐之愛石榴進行部分深加工，釀造葡萄酒和石榴酒，產業融合度不夠。要不斷拓展水果產業的功能，在休閑采摘、鄉村旅游、農家樂和深加工上做文章，重點打造一批精品果業，形成蒙城特色。把水果生產和旅游觀光、休閑采摘等產業結合起來，擴大水果產業的橫向發展。同時可以適當發展果樹盆景，結合設施栽培的觀賞果樹、景觀，提升觀光果園的檔次。

4.4 加快新技術推廣應用，強化技術支撐

結合農技人員能力提升、新型農民培訓，走出去和請進來，重點提升水果產業設施化水平，推廣應用安全高效病蟲草害防治技術、土肥水一體化管理技術、設施栽培技術、農機農藝結合技術以及農業物聯網技術等，逐步提升水果生產技術水平。

4.5 加大水果產業品牌創建力度

2017年之前認證無公害農產品（2018年后改稱合格農產品）（水果）8個，2018年認證綠色食品1個（蒙城縣龍派坊種植專業合作社），2019年認證綠色食品2個，2019年申報2020年確認通過1個地理標志農產品（蒙城籬笆黃花梨）。已建成標準果園8個（道源葡萄種植專業合作社、籬笆黃花梨種植專業合作社、億兆葡萄種植專業合作社、龍派坊種植專業合作社、鑫樂福家庭農場、樂慧家庭農場、丙雨家庭農場），標準果園面積合計800 h m2。今后要加強對企業指導，引導合作社、家庭農場進行標準化生產，積極推行合格農產品、綠色食品、有機農產品“三品”認證和管理，打造著名商標和馳名商標。

4.6 加強農產品質量監管

逐步建立農產品質量可追溯體系，加大農藥、化肥、農膜和違禁品使用監管，特別是規范生產過程記錄，從源頭上控制，全過程監管，確保農產品質量安全。

5 存在的問題

5.1 產業規模不夠大

蒙城縣14.43萬h m2耕地，水果種植面積僅2 667 h m2，水果總產、產值都很低，沒有影響力較大的品牌。

5.2 果園基礎條件薄弱

部分果園水電路、溝渠不配套，防范自然災害能力較弱。

5.3 產業鏈不長，效益低下

水果上市集中，效益不高。栽植過程中缺少合理計劃，沒有考慮集中上市與分散上市，旺季與延遲銷售問題。水果產業的冷藏和水果深加工的很少，不能延遲銷售和延伸產業鏈條，只是跟著市場走，受市場影響，價格波動較大，效益不高。

5.4 新型經營主體帶動能力不強

缺少龍頭企業，雖然合作社、家庭農場成立數量不少，但是缺乏有效溝通聯系機制，各自為戰，沒有形成合力，組織服務能力有待加強。

6 果樹產業發展規劃和技術需求

6.1 政策上繼續健全政策扶持機制

引導合作經濟組織積極擴大種植面積，提高種植經濟效益。激發廣大農民種植水果的積極性，為水果產業發展營造良好的發展氛圍。

6.2 技術上加大技術人員能力提升力度

蒙城縣從事果樹專業的技術人員很少，專業能力不足，不能適應全縣水果產業的發展，一些合作社、家庭農場外聘技術員工資待遇偏高，增加了運行成本。建議從省級專業部門聘請專家、教授對蒙城縣農業技術人員和農民技術工進行專門培訓，推廣應用安全高效病蟲草害防治技術、土肥水一體化管理技術、設施栽培技術、農機農藝結合技術以及農業物聯網技術等，逐步提升水果生產技術水平。

6.3 資金上繼續加大扶持力度

降低貸款門檻，加大貸款額度，解決合作社、家庭農場資金不足問題。

6.4 招商上加大果樹政策性獎補和招商引資力度

在蒙城縣食品工業園區內，加大果品深加工項目招商力度，引進水果深加工企業，延長水果產業鏈。

6.5 加強農產品質量監管

逐步建立農產品質量可追溯體系，加大農藥、化肥、農膜和違禁品使用監管，特別是規范生產過程記錄，從源頭上控制，全過程監管，確保農產品質量安全。