有機肥在無公害水稻種植中的應用

駱詩勇

(遵義市紅花崗區新舟鎮農業服務中心，貴州 遵義 563127)

無公害水稻是指種植的稻米中不含或含有微量對人體產生危害的污染物質，包括農藥殘留、有害微生物或者重金屬殘留等，最大程度將衛生質量指標控制在無公害稻米指標標準內，并且營養、口味、外觀俱佳。有機肥料的選擇對無公害水稻的種植具有重要意義，能直接影響無公害水稻的品質，因此對有機肥的使用應多方實驗探索，提升水稻產量。

1 選擇實驗材料和方法

種植試驗田選擇產量為1000 kg/667 m2的沙質土壤，該試驗田遠離城市、醫院、廠礦和交通要道等，種植環境符合無公害水稻的種植環境標準，試驗田在試驗之前被用作綠肥，pH值為4.9，分別在4月底和5月中旬對其進行翻耕，5月底將其劃成小田埂。試驗選擇的有機肥有3種，分別是純商品有機肥、農家肥和當地農戶自產油菜籽餅肥[1]。

實驗分別為3種有機肥設置3種不同施肥用量，1區使用純商品有機肥，使用量分別設置為100 kg/667 m2、150 kg/667 m2、200 kg/667 m2；2區使用農家肥，使用量分別設置為1000 kg/667 m2、1500 kg/667 m2、2000 kg/667 m2；3區使用油菜籽餅肥，使用量分別設置為50 kg/667 m2、100 kg/667 m2、150 kg/667 m2；4區作為對照田不施肥，劃分3個平均面積為20 m2的小區，小區田埂為20 cm，3次重復試驗，并用地膜包裹田埂，使其獨立排灌。重復試驗隨機排列施行肥料及用量。

試驗過程：5月20日分別將3種進行處理過的有機肥作為基肥施入各處試驗小區中，并輔施微生物菌肥。5月23日采用單本插的方式同時進行水稻移栽，后分別記錄每個小區禾苗的分蘗情況。6月2日分蘗期和7月18日抽穗期對所有禾苗噴灑微生物菌肥1020 ml/hm2。無公害水稻生長后期管理嚴格遵守《無公害水稻生產給水規程》。水稻的黃熟期對每個小區的有效穗進行定點調查，并隨機取樣30叢有效穗，以便糾正禾苗動態。在每個小區取3叢記錄穗粒結構，并分別對每個小區進行實收計產[2]。

2 實驗結果

2.1 不同有機肥產量對比

通過小區實收產量和對照田實收產量的對法發現，3種有機肥都會增加無公害水稻的產量，但是不同有機肥的不同使用量對增產的效果各有不同，其中使用油菜籽餅肥的小區水稻平均產量為490 kg/667 m2，與對照田水稻產量對比后得出72 kg/667 m2的增產量，增產幅度為16.9%，增產效果顯著；使用農家肥水稻平均產量為470 kg/667 m2，增產幅度為13.2%；使用商品有機肥水稻平均產量430 kg/667 m2，增產幅度為0.03%，效果甚微[3]。

2.2 不同有機肥作用作物質量對比

通過對不同小區內有效穗的統計和分析得出結論，不同種類的有機肥都會不同程度的提升無公害水稻公頃內的有效穗數。3區中禾苗的有效穗數隨油菜籽餅肥用量的增大而增加，油菜籽餅肥的3種施用量分別對應的增加量為1.3萬/667 m2、1.33萬/667 m2、2.6萬/667 m2，效果顯著。商品有機肥和農家肥并未顯著提高禾苗有效穗數。施用油菜籽餅肥和農家肥會不同程度地增加水稻每穗總粒數，但施用商品有機肥能比其它2種肥料多增加結實率。3種有機肥的不同用量對水稻千粒重沒有明顯改變[4]。

根據對小區禾苗的定點定時記錄分析，不同有機肥的不同用量對禾苗動態影響的差異性較大。3區施用油菜籽餅肥最高苗數達到22.9萬/667 m2，明顯高于另2種施肥方式。施用商品有機肥和農家肥的不同用量對有效穗數和最高苗數的提升都沒有明顯差異。

3 實驗結論

為實現有效增產無公害水稻的目的，應采取既經濟又有效的施肥方式有效提高水稻分蘗，保證穗實粒。不同有機肥的來源使其成本各有差異，油菜籽餅肥材料主要由油菜榨油后所得，收購價格低廉，是比較劃算的有機肥料。以優質綠肥為基礎合理追施有機肥能有效提升無公害水稻的產量，不同有機肥對無公害水稻的作用也各不相同：油菜籽餅肥能有效促進水稻分蘗，大幅提升禾苗有效穗數量，增加稻穗總粒數，從而實現增產；商品有機肥能極大程度保證有效穗數量和結實率；農家肥則可以增加禾苗每穗數和總粒數[5]。

有機肥的出現優化了傳統糧食種植方式，在翻地之前將有機肥作為底肥施入土地中，并在作物生長過程中科學配比化肥聯合施肥，更利于稻苗根系下扎，加強禾秧對土壤中氮的利用率，加快禾秧分離速度，從而實現有效穗數量的增加。將有機肥和化肥進行科學配比后合理施用，能比正常施肥所得產量更高。

4 結語

目前人們對提高農作物產量的手段還主要依靠于大量使用化肥，但是大量使用化肥不僅消耗能量，也會對自然環境、水源造成污染，還會使農作物上有大量化肥殘留，影響人類健康。隨著種植技術的不斷完善，有機肥的出現大程度降低了這種情況的發生。由以上種植試驗也能看出，不同有機肥對無公害水稻的生長具有不同的功效，對無公害水稻種植過程中有機肥的使用應科學配比、按需使用，總結經驗，進一步提升水稻產量，為國家農業發展做貢獻。