蘋果規模化建園需要重視的幾個問題

靳春和

靳春和，甘肅省莊浪縣自然資源局，郵編744600。

當前我國蘋果產業發展中，以果業企業和合作組織為代表的規模化經營主體越來越多，這種新的生產經營模式也將成為今后一段時期的趨勢。規模化生產經營以其易管理、經濟效益好、抗市場風險能力強等特點，代替了一部分單家獨戶式小農經濟生產模式，其最終目的是實現果園生產機械化、標準化，產品品牌化，獲得最大的經濟效益。因此，在規模化建園中做好果園后期生產機械化操作的規劃尤為重要。

筆者發現，部分規模化生產者建園時首先考慮的是土地利用率最大化，而把后期生產經營機械化作為次要因素來考慮，為后期經營管理帶來諸多不便。針對蘋果規模化建園存在的問題，筆者結合生產實踐總結如下，供參考。

1 存在的問題

1）建園前期規劃不合理，坡臺地栽植邊行空間過小，部分果園不能實現機械化生產。生產者為了在單位面積上栽植更多的果樹，建園時會在緊靠地的邊沿地帶或界畔處規劃栽植1行果樹，靠外圍只留足果樹生長空間1m左右。我們知道，當前規模化建園都采用矮化密植模式，長大后果園中的每行樹將以樹墻帶的形式存在，機械化操作管理基本都是兩邊分步管理，而邊行靠近外圍所留空間不足1m，機械根本到達不了，因此后期機械化管理就是一句空談，無論是地上噴藥還是地下施肥除草深耕，都要靠人工才能實現。

2）果園支架設計行過長，為后期安全生產埋下隱患。果園支架是當前標準化建園中不可缺少的基礎設施，當前果園支架大部分以水泥桿為主，近年也有部分生產者用鋼管代替水泥桿支架，支架的作用就是扶直主干和搭設防雹網，特別在扶直主干方面起到至關重要的作用。但是部分生產者在支架建設中未考慮到后期生產安全性，一行支架長度就是果園地的長度，有的甚至超過200m，但只對1行支架的邊桿進行固定處理，中間立桿均正常栽植。

3）標準化建園栽植密度過大，追求栽植數量，未按標準要求栽植。以某規模化蘋果新建園為例，2019年秋冬季建園，品種為富士系列，規劃行距3.5m，株距1m，畝栽植190株，樹形為高紡錘形。2020年主枝生長量為30cm左右，拉枝以后相鄰主枝基本靠近，按照現在的生長量，2年以后主枝就會處于交叉狀態，果園未開始大面積掛果就出現密閉情況，嚴重影響果園通風透光和生產管理。

4）建園未考慮授粉，或授粉樹搭配不合理。部分果園未搭配授粉樹，部分生產者為多栽主栽品種，每行只栽4～5株授粉樹，或不栽授粉樹；部分果園主栽品種不止1個，但為了管理起來方便，相同品種集中種植，雖然不同品種間可以相互授粉，但由于栽植過于集中，不同品種相距較遠，授粉效果不明顯。

2 解決辦法

1）蘋果規模化建園首先要考慮機械化操作，大面積種植僅利用人工來完成果園管理將大大增加生產成本，只有依靠機械作業才能取得經濟效益最大化。因此，建園前期規劃時首先要考慮這些問題，果園栽植行距保持3.5～4m，園內生產道路寬度保持5～6m，這樣生產機械才能順利操作。

邊行栽植的，要與地畔保持不少于3m的距離才能實現機械化生產，如果邊行距離過小，病蟲防治效果就會大大降低，導致果實質量也會降低。因此，在建園中不要為了提高土地利用率而降低標準，應嚴格按照機械化生產設計進行，特別是坡臺地栽植由于園內坎多，要對過低的土坎破坎栽植，這樣既提高了土地利用率，又實現了果園機械化操作的初衷。

2）當前規模化建園都用矮化中間砧或矮化自根砧苗，這兩類苗較喬化苗主根少或無主根，干性較弱，栽植較淺，大部分根系均處于土壤表層，固定性較弱，需要搭設支架扶助，3m左右的成齡樹掛果后全部要依靠支架來支撐，因此支架作用非常重要。

2019 年，受大風影響，陜西千陽多個成齡園由于承重太大，支架倒塌，造成了重大經濟損失，最后調查發現是當初架設支架時設計不合理，水泥桿栽植時未固定好，而且行桿太長，中間承受力小。

建議支架設計長度100～150m，4.5m水泥桿入地1～1.5m，邊桿底部用水泥澆鑄固定，然后深埋地錨用拉線斜向固定。生產中要定期對水泥桿的固定性進行檢查，發現問題及時處理，以免在盛果期由于支架承重過大造成倒塌毀園。

3）規模化建園的栽植密度很重要。行距3.5～4m，株距1.2～1.5m，畝栽植120～160株為宜。

近年的生產實踐證明，矮化密植園栽植密度決定后期經濟效益，如果密度過大，前期雖然經濟效益提高快，但進入盛果期后，果園過于密閉，通風透光條件差，果品質量低，同時給生產管理造成很多麻煩，最終只能通過間伐手段改善風光條件，保證果實品質。

另外，由于畝栽植數量大，建園初期大大提高了建園成本，生產管理中加大了投入品數量，浪費了人工增加了成本，最終生產效益不明顯。

栽植密度要依品種特性確定，短枝型成枝弱的品種要適當加大密度，長枝型成枝較好的品種要適當降低密度。以富士系為例，按照當前栽植密度，短枝型株距1.2～1.3m最佳，長枝型1.4～1.5m最佳，而且栽植時還要考慮水肥條件。水肥充足的，適當降低栽植密度；水肥不充足的，適當加大栽植密度，通過增加個體數量來提高產量和效益。

4）授粉樹搭配不容忽視。授粉不良會造成坐果差、產量低、質量差等問題，直接影響經濟效益。蘋果園最常見的組合是嘎拉給富士授粉，一個品種最多種植4行就要換另一個品種。這種搭配由于品種不同給生產管理帶來不便，因此提倡栽植專業授粉樹搭配授粉。

專業授粉樹可以實現單一品種大面積種植，方便管理；具有花粉量大、不占空間等優點，種植比例為10∶1，定植在果樹與水泥柱之間。專業授粉樹可以選擇2～3個品種，以保持較長的供粉期，提高授粉成功率。當前最常見的就是海棠，也可以搭配雞心果作為授粉樹，一方面起授粉作用，同時還可以產生一定的經濟效益。