作務(wù)矮化蜜脆，我有一些經(jīng)驗(yàn)

朱惠成

朱惠成，甘肅省涇川縣王村鎮(zhèn)四坡村，郵編744300。

蜜脆蘋果個(gè)大、色亮、口感好、上市早，是蘋果品種多樣化種植可選的優(yōu)良品種，但其具有獨(dú)特的生長習(xí)性，作務(wù)時(shí)必須尊重和利用這些生長特性，采取與其他品種有差異的園藝措施。以下是我作務(wù)矮化蜜脆積累的一些經(jīng)驗(yàn)，供果農(nóng)朋友們參考。

1 建園怎么選址

我的經(jīng)驗(yàn)，必須滿足以下兩個(gè)要求：

1）氣候適宜。蜜脆植株耐寒性相對(duì)差，抗旱能力弱，冬季氣溫低于-18℃時(shí)就會(huì)有凍害抽干現(xiàn)象發(fā)生。另外，早春萌芽期遇到寒流，24小時(shí)內(nèi)劇烈降溫，高低溫差超過18℃時(shí)，也會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的抽條。所以，蜜脆建園不可在冬季有極端低溫和春季有風(fēng)口的高寒地區(qū)選址。

2）水源充足。蜜脆植株生長量偏小，樹勢易弱，干旱對(duì)樹體協(xié)迫很明顯，在水源不足的地區(qū)栽植該品種，會(huì)因?yàn)槿彼鴩?yán)重影響樹勢，極易形成小老樹。因此，新建園必須解決水的問題。

2 栽植應(yīng)注意哪些細(xì)節(jié)

栽植時(shí)地面以上砧木要少留，5cm即可，因?yàn)槊鄞嘀仓晟L較慢，不可讓它提前掛果，早掛果會(huì)導(dǎo)致樹體生長更慢，不能實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。

樹苗栽好后要澆足定苗水，然后覆土，把砧木埋至嫁接口部位，等樹形培育好后，根據(jù)樹勢再?zèng)Q定是否刨出砧木。

3 新栽苗如何修剪

1）單干苗修剪。在70cm處定干短截，等芽子長到10cm時(shí)選頭抹芽，選頂端最旺的嫩枝做頭，將其下2～3個(gè)較旺的枝條抹除，距地面40cm以下芽子抹完，40cm以上的其他嫩枝留4～6個(gè)葉片掐頭。等70cm上部新主干分生側(cè)枝10cm長時(shí)，70cm以下側(cè)枝全部疏除。

2）多分枝大苗修剪。留2cm短樁，疏除直徑大于主干1/2的側(cè)枝和破損枝，疏除上部競爭枝。新芽長至2～3cm時(shí)抹掉70cm以下所有芽和梢部第2、第3和第4芽。

短樁處長出的芽子只選留1個(gè)，選留原則是：芽子上下長時(shí)抹上留下，芽子前后生時(shí)抹后留前，芽子兩側(cè)生時(shí)抹空間小的一側(cè)，留空間大的一側(cè)。

4 成齡樹如何修剪

冬剪時(shí)，所有雙頭皆選留方向好空間好的1個(gè)枝作頭，旺枝留向下分枝，下垂弱枝留上面分枝，中庸枝留和側(cè)枝伸展方向一致的枝。

剪掉直徑超過主干1/2的粗枝，剪掉基角太小的上部競爭枝，疏除沒新生延長頭的下垂衰弱枝。

對(duì)長度影響行間作業(yè)而粗度不大的側(cè)枝，選小分枝留頭回縮，對(duì)下垂嚴(yán)重的衰弱枝在后部較旺分枝處回縮。

將結(jié)果枝上沒有抽生果臺(tái)副梢的老果臺(tái)樁疏除。

將側(cè)枝上長度超過25cm的分枝疏除。

5 如何拉枝

1）拉枝時(shí)間。蜜脆枝條柔韌性差，枝條又脆又硬，不易下壓開角，拉枝極易造成基部折斷和基角劈裂，所以必須在停長后期拉枝，即從7月中旬開始拉枝。

2）拉枝對(duì)象。蜜脆樹體干性弱，容易促生大側(cè)枝，若不及時(shí)采取抑控措施，大側(cè)枝會(huì)快速增粗增長，甚至高度和粗度超過主干，嚴(yán)重影響樹形培育，而且過大側(cè)枝必須剪掉，重新培養(yǎng)1個(gè)結(jié)果枝又得2～3年時(shí)間。所以，對(duì)長度超過45cm的枝條必須及時(shí)拉枝控勢。

蜜脆生長較慢，枝條生長量小，對(duì)短枝下拉后，生長會(huì)更緩慢甚至早早停長、結(jié)果，早早衰弱，因此中短枝不可早拉。

3）拉枝角度。蜜脆樹勢中庸偏弱，拉枝角度過大會(huì)造成枝條早衰。其干性很弱，如果拉枝角度太小又會(huì)出現(xiàn)大側(cè)枝。所以，拉枝應(yīng)根據(jù)生長習(xí)性選擇合適的角度，100°～110°最佳。

4）注意事項(xiàng)。蜜脆果臺(tái)副梢多為兩個(gè)，會(huì)出現(xiàn)雙頭枝，拉枝時(shí)應(yīng)將兩個(gè)枝綁到一起下拉，到冬季可根據(jù)需要選留其中1個(gè)。如果只拉一枝，另一枝會(huì)因?yàn)樯下N而旺長，枝條基部會(huì)增粗太快，所拉枝的養(yǎng)分大多被未拉的枝利用而使得枝弱花癟，影響下年結(jié)果數(shù)量和質(zhì)量。

6 怎么防落果

蜜脆作務(wù)最大的難題是落果嚴(yán)重，要解決此問題首先必須清楚落果原因。

落果的原因主要有兩個(gè)，一是成熟過度，二是果柄太短。

針對(duì)這兩個(gè)原因，可采取如下措施：

1）果實(shí)套袋。蜜脆蘋果成熟后期開始著色，而且著色很慢，如果依成熟度來定采摘期，采收的果子色度不好，賣相太差，所以生產(chǎn)上常以著色情況定采摘期，而著色好時(shí)果子的成熟度就很高了，自然容易脫落。

解決這個(gè)問題的最好方法就是果實(shí)套袋。套袋后稍早一點(diǎn)脫袋，脫袋后上色會(huì)很快，果子成熟度不是很高的時(shí)候就可采完，避免了因成熟過度而大量落果的風(fēng)險(xiǎn)。

2）選留邊果。蜜脆果實(shí)成熟后果個(gè)很大，而果柄相對(duì)較短，果子足夠大時(shí)，果肩增高很多，柄洼會(huì)很深，果肩靠緊果枝后，果實(shí)就容易被撐掉。在5月下旬疏果時(shí)看，整序果唯有中心果最大，果柄最短，疏果時(shí)應(yīng)疏掉中心果，留1個(gè)果形好、果柄長的邊果。對(duì)于蜜脆來說，不用擔(dān)心邊果是否能長大，因?yàn)榭刂乒麖揭彩敲鄞嘧鲃?wù)的一大難題。

3）剪掉1個(gè)果臺(tái)副梢。蜜脆的果臺(tái)副梢都是兩個(gè)，形成雙杈頭，果子長大后被雙杈枝夾緊，沒有了活動(dòng)余地，隨著果實(shí)長大果肩增高，果柄極易被撐拉而使果實(shí)脫落。所以，人工定果時(shí)，一并剪掉1個(gè)伸展方向不理想的果臺(tái)副梢。

7 為什么要大枝結(jié)果

蜜脆樹勢偏弱，果個(gè)較大，小枝結(jié)果后營養(yǎng)生長更弱，而較大的果實(shí)會(huì)因質(zhì)量太大，把結(jié)果小枝壓得嚴(yán)重下垂，讓生長量本就不大的小枝更難再長，枝條剛結(jié)果就衰弱，形成小老樹。

該品種樹體結(jié)果后枝條生長非常緩慢，不用擔(dān)心形成影響樹形穩(wěn)定和樹勢平衡的大枝。所以，蜜脆必須培養(yǎng)大枝結(jié)果，方可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量高、質(zhì)量好。

8 如何疏果

根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則：

1）依據(jù)品種特性定產(chǎn)量。蜜脆果個(gè)較大，果實(shí)必須留稀。

2）依據(jù)樹勢強(qiáng)弱定多少，樹勢旺的多留果，樹勢弱的少留果。

3）依據(jù)枝條長短定頭數(shù)。30～40cm留1個(gè)果，40～50cm留2～3個(gè)果，50～60cm留3～4個(gè)果，60cm以上根據(jù)枝條粗度可留4～6個(gè)果。

4）依據(jù)葉片質(zhì)量定位置。留果時(shí)，優(yōu)先選擇有果臺(tái)副梢和蓮坐葉多的果，葉片小、葉片少的地方不留果。

5）依據(jù)著生方向保質(zhì)量。先疏除背上果（容易日灼），留果量多于目標(biāo)掛果量時(shí)再選擇疏除不好的側(cè)生果，多留下垂果。

6）依據(jù)果柄長短定疏留。在蜜脆整序果中，中心果的果柄最短，所以一般不留中心果，而選留1個(gè)果形好、果柄長的邊果。

9 如何防冬季凍害

蜜脆樹勢中庸偏弱，年生長量不大，樹皮不夠強(qiáng)健，冬季發(fā)生凍害一般在北高南低的向陽地帶，是因?yàn)楸茱L(fēng)向陽的地方中午陽光照射后，樹體南面樹皮溫度相對(duì)較高，要是再有白雪反射，溫度會(huì)更高，水分蒸發(fā)量較大，而寒冬夜晚降溫很快，這樣劇烈的溫度變化，會(huì)凍傷南面樹皮。一般在白天溫暖晴朗，夜里氣溫低至-17℃以下就有發(fā)生凍害的可能。早春發(fā)芽后才能明顯表現(xiàn)出凍害情況，即距地面很近的向南偏西方向樹皮顏色先淺黃后淺褐，然后枯死。

樹干涂白是最有效的防凍措施。涂白樹干后，反射了陽光，避免了中午太陽照射樹皮而升溫太高，減少了水分蒸發(fā)，也降低了樹皮的晝夜溫差，低溫凍害不容易發(fā)生。

10 如何防止早春抽條

蜜脆樹體生長緩慢，樹皮養(yǎng)分輸送能力相對(duì)弱，早春時(shí)節(jié)隨氣溫升高，樹液開始流動(dòng)，芽子開始萌動(dòng)，樹上需要大量養(yǎng)分抽枝長葉，要是在萌芽期出現(xiàn)倒春寒天氣，本就不夠健壯的枝條就容易受凍，影響到養(yǎng)分輸送能力，從而出現(xiàn)抽枝現(xiàn)象。

如何避免春季抽枝？多澆水，通過澆水降低地溫，推遲發(fā)芽，時(shí)間越晚早春寒流天氣越少，冷空氣越弱，發(fā)生抽條的概率越小，推遲發(fā)芽可避過春寒侵襲。另外，多澆水后，樹體水分含量增加，能增強(qiáng)抵御寒流凍害的能力。

如果發(fā)現(xiàn)因倒春寒而抽條的現(xiàn)象，枝頭樹皮開始蔫皺，就得及時(shí)截干保樹，在樹干健壯部位剪截，并及時(shí)涂上剪口愈合劑。