幼果套袋機的產品市場價值分析

張嘯杰 姚華坤 吳翰杰 黃曉泉（廣東松山職業技術學院）

■ 研究背景

韶關市山林面積較多，當地水果種植面積較大，我國改革水果購銷體制，對水果實行市場開放多渠道流通的政策后，市場對水果生產的拉動作用日益明顯，極大地調動農民生產積極性，促進水果生產迅猛發展。

水果幼果套袋量大，季節性強，加之目前市場上尚無成熟的全自動水果套袋機，果農朋友們長期依靠雇傭人工來對幼果進行套袋，存在雇工難、耗時長、效率低、成本高等眾多問題。而我國幼果套袋數量巨大，單靠以往的純人力勞動已經不能滿足套袋需求，所以在這種市場大環境下極其需要一種機械化的幼果套袋技術，以此提高套袋效率。

幼果套袋技術適用于多種水果產品，在不影響、不損害水果正常生長與成熟的前提下，隔離農藥、害蟲的侵害，將套袋輕松簡便的套在每個幼果上，提高水果的生長率，使成熟水果表面光潔、色澤鮮艷，提高了水果檔次，產生良好經濟效益。水果外觀品質的改善和農藥殘留的降低是我國水果得以打入國際市場的重要條件，特別是我國已經加入WTO，國內果品相對過剩，外國優質水果也在陸續進入我國，因此，幼果套袋是果品業發展的一個必要配套措施。

目前國內水果套袋應用非常廣泛，而套膜的過程基本是人工套袋，每個水果都需要親自操作，人工的成本瞬間增加數倍。而將水果采收的時候，這些套膜則會就地丟下，這樣又出現了對果園土壤的污染。在經過多次實地考察后，人工水果套袋的弊端陸續展露在我們的眼前。果農朋友們長期依靠雇傭人工來對幼果進行套袋，存在雇工難、耗時長、效率低、成本高等眾多問題。而我國幼果套袋數量巨大，單靠以往的純人力勞動已經不能滿足套袋需求。而現國內套袋機技術也還未成熟，大部分水果套袋機只能對低矮果樹進行套袋處理，面對較高大果樹仍需采用爬梯進行農作業，仍然存在效率低且農作業不安全的問題[1]。

■ 應用價值與產品特點

（一）產品應用價值

2021年是“十四五”規劃開啟之年，是做好鞏固脫貧攻堅成果和鄉村振興有效銜接的重要之年。根據黨的十九大關于鄉村振興的戰略，并結合韶關特色農業產業鏈發展路徑及粵港澳大灣區“圈層結構下”韶關發展方向，緊抓粵港澳大灣區“菜籃子”“果盤子”建設的機遇，把大灣區建設作為事關韶關改革發展的大機遇、大文章，在融入和服務大灣區建設過程中加快韶關發展。特別是大力發展現代特色農業，建立品牌農業，深化與大灣區產業協同共建。九峰作為韶關水果產業發展的一個重要著力點，經過脫貧攻堅時期的努力，在水果產業發展上已經有了很大改善，由于青年群體的外出務工，致使九峰水果產業多由中老年人打理，使得產業發展技術水不高，工業化程度低。從水果種植、噴藥、套袋、采摘等全部依靠人工，尤其在幼果套袋中，短時間內需要人工一個個的對幼果進行套袋處理，經過調研一個相對成熟的工人，每天可完成800個套袋，也就是說一個人一天有可能只能完成一棵樹的套袋工作，而其成手工人的報酬為180-200元/日，因此這給種植戶帶來了極大的成本壓力，使得種植戶的利潤降低，從而也降低了種植戶的積極性。從水果品質而言，九峰奈李、鷹嘴桃等具有一定的市場空間，其良好的水果品質得益于天然的生長環境外，還得益于其套袋的技術，保證水果的品質同時，也成功創造了“黃金奈李”、“翡翠奈李”等品牌，因此奈李套袋技術的發展勢在必行[2]。

（二）產品技術特點

結合實際情況，以滿足廣大果農幼果套袋技術為目的，借助當今現有的果袋，通過產品設計，將果袋放置機器中，通過視覺感應等實現幼果套袋技術，從而降低人工成本，提供人工工作效率。該產品與現有套袋裝置相比更加適合大規模農作業生產環境，在技術上做到自動送袋、套袋并封口的流程，從而實現半自動化作業。在經濟效益方面上，該裝置成本屬于中等價格，且能帶來人力、時間消耗的減少，解決了幼果套袋作業的難題，科學性地實現了經濟效益的最大化。

產品設計基于單手操作，這使得在工作狀態下，操作人員能夠更好地完成套袋等輔助工作。通過在主機頭安裝精小攝像頭，進行微小處理，方便套袋的使用精準，使套袋過程愈加安全可靠。在整體操作上操作簡單，從裝袋到封口一次性完成，節約了時間，使套袋過程時間縮短，大幅度的提高了工作效率，降低了人工成本。

目前產品設計是基于現有套袋裝置進行改進，主機箱裝于可伸縮長桿上，長桿類似折疊雨傘的主桿可進行伸縮，在小觸摸屏上控制長桿的長度，方便對不同高度果樹的套袋，使其實用性更加廣闊。與現有水果套袋裝置相比，該裝置將套袋與封口動作進行結合，解決了較高大且枝葉茂密水果樹套袋的危險，降低了人力的消耗，減少不必要的勞動力。

該產品設計可使用于各類水果產品，可更換多種規格的套袋，在果蔬行業上將會得到更好的突破。在技術上做到自動送袋、套袋并封口的流程，從而實現半自動化作業。在經濟效益方面上，該裝置成本屬于中等價格，且能帶來人力、時間消耗的減少，解決了幼果套袋作業的難題。當套袋作業完成后還能將完成的數量傳輸到屏幕上，再將數據統一到大數據塊里，為后期產業優化、種植管理和產品銷售等提供了數據的支持。

■ 市場價值

幼果套袋機取代手工作業是必然的趨勢。隨著人民生活水平不斷提高，高品質水果的市場需求也越來越大。為提高水果品質，水果(幼果)套袋技術被廣泛應用，在改善品質的同時提升水果價值。隨之而來的是果農勞動量和勞動強度大幅提升，而幼果套袋機的作用愈來愈顯而易見。現階段機械化存在兩種極端：一是含有自主行動功能的技術含量極高的類型，價格昂貴不適合小型果園；二是基本屬于純機械式的，套袋器過于簡單，不利于提高生產效率，減輕操作者的勞動強度。本產品可有效的解決勞動強度，提高套袋效率，提高操作者的安全性，提高機械化水平，具有良好的市場前景。

（1）勞動占用和勞動耗費的減少。隨著果農業的日益發展，幼果套袋器將會成為果農業生產中的一大主流，減少了部分勞動力的消耗，減少了部分資金的使用，對水果種植園主來說是極其受歡迎的。

（2）更多的果實產出。該智能幼果套袋機適用于多種水果產業，可將幼果保護得更加完好、操作更加簡便，在不影響、不損害水果正常生長與成熟的前提下，隔離農藥、害蟲的侵害，將套袋輕松簡便的套在每個幼果上。

（3）符合社會需要。該裝置成本低廉，適合小中大型果農業的使用，在成果與收益一定的情況下，勞動占用和勞動耗費越少，經濟效益越大。經過實地使用與考察，該套袋機受大部分水果種植園主歡迎，如果將該套袋機投入到市場上，將會有很好的發展前景與經濟收益[3]。

■ 總結

通過對幼果套袋機的產品設計與研究，能夠為未來水果產業的機械化進程及規模化發展提供可參考的信息，幼果套袋機的引入可以為廣大種植戶在水果種植過程中，節約成本、提高效率，同時為提高水果種植的產業化發展奠定基礎，當前特色農業產業發展是農業農村發展的必然途徑，在脫貧攻堅取得全面勝利，將“三農”工作重心轉移到鄉村振興上來看，特色農業產業鏈發展是當前農業農村實現鄉村振興的必然之路，在此種情況下，水果產業將很有可能成為當前農業農村實現振興的一種渠道。而立足韶關，在粵港澳大灣區的帶動下，如何更好的打造“菜籃子”“果盤子”工程，是實現鄉村振興的一條可取之路，在水果產業迅速發展的今天，加快水果產業發展的機械化進程對于特色農業產業化發展及鄉村振興發展，都將具有十分重要的實踐價值。