吃薯片或其他淀粉類零食增加心血管病風險

文·劉麗麗

《美國心臟協會期刊》上刊登中國哈爾濱醫科大學公共衛生學院的一項研究發現，西式午餐會使心血管疾病的死亡風險增加44%；以水果為主的午餐使心血管疾病的死亡風險降低34%；以蔬菜為主的晚餐使心血管疾病和全因死亡率分別降低23%和31%；高淀粉零食會使全因死亡風險增加50%～52%，心血管病相關死亡率增加44%～57%。

研究結果顯示，餐后吃薯片或其他淀粉類零食，會增加心血管疾病風險。