畜禽舍內有害氣體的危害及調控措施

趙雅麗

山西省畜牧獸醫學校，太原 030024

隨著經濟的快速發展和人民生活水平的日益提高，人們對畜產品的種類、數量、品質及安全提出了更高的需求；我國的畜牧業正朝著規模化、集約化的方向發展和壯大，對當前的規模化養殖場也提出了更為嚴格的要求。養殖場的環境質量直接影響到畜禽的成活率、生長發育及其生產性能的優劣，如果畜禽舍內的有害氣體增多甚至過量，就會造成畜禽中毒，甚至死亡的發生，直接影響到養殖場的經濟效益。為此，本文將分析畜禽舍中常見的有害氣體對畜禽產生的危害及其應對措施，以期為臨床生產提供參考。

1 有害氣體對畜禽的影響

不同濃度、不同類型的有害氣體對畜禽造成不同的影響。為確保畜禽健康生長，一般要求舍內有害氣體的濃度不應高于如下指標：二氧化碳1 500 mg/m3、氨氣20 mg/m3、硫化氫10 mg/m3，消除畜禽舍內有害氣體含量，對于改善畜禽舍空氣質量具有非常重大的意義[1]。

1.1 氨 氣

氨氣主要來源于各種含氮有機物，是糞便、尿液、墊料、飼料殘渣等腐敗分解的產物，是一種無色、有刺激性氣味、極易溶于水的氣體。在肉雞養殖后期，雞舍內氨氣濃度可高達50 mg/m3[2]。養殖場氨氣濃度升高可引起咳嗽、流淚、鼻塞、流涕，結膜和上呼吸道黏膜充血水腫、分泌物增多，甚至發生咽喉水腫、支氣管炎、肺水腫等，導致缺氧、抗病力降低，生產性能下降。高濃度氨氣還會引起畜禽呼吸中樞神經麻痹而死亡。

1.2 硫化氫

硫化氫是一種無色、易揮發、有臭雞蛋氣味的有害氣體[3]，它主要來源于含硫有機物的分解，尤其是動物消化機能紊亂時腸道所排出的大量氣體。硫化氫會對黏膜產生強烈的刺激作用，可引起眼炎、流淚、怕光、角膜混濁；可導致呼吸道炎癥病變甚至肺水腫；造成組織缺氧，頭痛、惡心，心率減慢。長期在低濃度硫化氫影響下，機體體質衰弱，抵抗力降低，極容易感染胃腸炎、心臟衰弱等。高濃度硫化氫，可使畜禽呼吸中樞神經麻痹，導致其窒息死亡。

1.3 二氧化碳

二氧化碳是無色、無毒略帶酸味能溶于水的氣體，其主要來源于畜禽呼吸時呼出的氣體，舍內的有機物分解也可產生一部分。二氧化碳對人畜雖然無直接危害，但其濃度過高，氧氣含量則相對不足，會影響畜禽的正常生長，嚴重的還會使畜禽出現慢性缺氧、生產性能降低、易感染結核等慢性傳染性疾病。

1.4 一氧化碳

一氧化碳是無色、無味、有劇毒的氣體，其主要來源于含碳物質不完全燃燒時所產生的氣體。舍內取暖漏氣，門窗緊閉、通風情況差很容易產生一氧化碳中毒。吸入肺后很容易和血液中血紅蛋白結合，影響血紅蛋白和氧的結合，阻礙了氧的運輸，引起組織缺氧，導致畜禽窒息死亡。

2 有害氣體的調控措施

畜禽本身的新陳代謝、糞尿、舍內使用的墊料和飼料殘留等會產生有害氣體和臭氣等，如果飼養管理不良或者通風換氣不好，就會污染舍內的環境衛生，影響畜禽的健康和生產力。因此，合理調控舍內的空氣質量是保證畜禽健康生長的非常重要的措施。

2.1 合理選址，科學布局

選址時應該避免在大中城市的近郊建場，選擇在生產能力較強人煙稀少的農區，這樣不僅有利于消納糞污，還能有效促進農牧業生產協調綜合發展；建場時調節主體工程與糞污處理工程同時設計、同時施工、同時投產，防止糞污隨意堆積；選擇生產工藝時，注意糞便與尿液及污水分離；規劃場地時，按照常年主風向和地勢特點合理布局，將糞污處理區設置在畜禽舍的下風處；場區應種樹種草，堅持綠化，以減少臭氣散發。

2.2 自動監控，有效通風

有效的通風能借助換氣來降低舍內空氣中有害氣體的含量，所以通風系統是有效保證舍內空氣質量的關鍵所在。規模化養殖場，利用屋頂進風、地下航道抽風的立體空氣綜合控制技術及氨氣自動排氣裝置實現對舍內氨氣的自動監測，同時實現當超過標準閾值時，啟動排風扇等換氣系統。空氣質量較好，能夠明顯降低舍內有害氣體的濃度，同時還保證了舍內溫度，為畜禽的生長發育提供了適宜的環境條件。

2.3 調控飼料，加強管理

糞便產生惡臭的原因主要是飼料中未被消化吸收的物質在腸道或體外微生物作用下分解產生的。糞便的臭氣濃度大小與糞便中氮、磷、硫等元素的含量成正比。所以，提高日糧營養物質的利用率是減少糞便臭氣的重要措施。選擇營養物質含量高、易消化的飼料配制日糧；在滿足畜禽生長發育、生產和繁育需要的前提下，降低日糧蛋白質含量和添加必需氨基酸，來減少糞便中含氮化合物和臭氣的產生量；科學使用添加劑，在日糧中添加除臭劑（沸石、海泡石等），添加酶制劑或酸制劑、以提高氮的利用率等[4]，添加活菌制劑（益生素）、其中的微生物能參與和改變糞便的分解途徑、減少臭氣產生。

2.4 清除糞便，注重衛生

大部分有害氣體的主要來源是糞便，所以清除糞便能夠非常有效地減少舍內有害氣體的含量。舍內糞便清除的方式有水泡糞、水沖糞、人工清糞等。不同的清除方式能達到不同的效果。劉秀婷等[5]通過實驗對比結果得出，水泡糞不利于豬舍的保溫，增加了豬舍的濕度，提高了有害氣體氨氣的濃度，如果人力物力允許的話，盡量選擇人工清糞。

3 結 語

畜禽舍內的有害氣體對畜禽以及工作人員的危害性非常大，應該特別重視。加強對有害氣體的調控，對動物福利及其生產性能以及人員保護都具有極其重要的意義。隨著畜牧業現代化的發展，自動化調控越來越便利，其必將成為未來的發展趨勢。