肉雞日常管理技術要點

張曉娟

遼寧省盤錦市現代農業發展中心，遼寧盤錦 124000

肉雞要求出欄時間一般是45 d 左右，出欄體重約2 kg。要在這么短的時間內長到出欄體重，不僅需要優良的遺傳性，更需要每天攝入大量的高蛋白飼料，且幾乎沒有活動量。這導致肉雞將所有的營養都用在了肌肉的生長和骨骼的抽條上，而免疫能力極差，很容易出現大規模的肉雞傳染性疾病或營養性死亡[1]。為了避免這種情況發生，應采用科學合理的飼養方式，做好日常管理和各種疾病防疫工作，創造良好的適合肉雞生長的飼養環境才有助于提高肉雞的成活率。肉雞的日常飼養管理涉及很多方面，如飼料的營養成分配比、基因遺傳因素、流行疾病和雞舍的飼養環境等，在這些方面如果管理不好，都會對肉雞生長造成很大影響。

1 肉雞的雞苗及品種選擇

養殖場在肉雞養殖的準備階段，養殖管理人員首先應從正規的肉雞雛雞孵化生產公司嚴格選擇確定的健康的雛雞，提前對孵化場進行流行病學調查，從非疫區雛雞孵化場選擇雞苗，保證雞苗的來源安全，避免因不健康的肉雞苗在肉雞養殖早期出現大批死亡情況。選擇肉雞雛苗過程中，要選擇肉雞的絨毛發亮光滑的、活潑走動的、叫聲響亮的、有掙扎力的、反應機敏的、眼睛亮而有神的、雞冠挺直鮮紅、腿肌圓潤的優質雛雞。只有首先保證雛雞苗的質量，才能為肉雞后期長期健康生長奠定堅實的基礎[2]。其次是要選擇品種良好純正的肉雞苗來飼養，品種良好純正的肉雞具有較強的適應能力，生長發育機能更完善，更快速，存活率也較高。

2 肉雞的日常飼養管理

肉雞的健康生長發育離不開優質健康配比合理的飼料和適合相應肉雞品種的飼料，更離不開科學的飼喂方法。要盡量提高肉雞群的采食量，促進肉雞體重穩定健康增長。要綜合考慮養殖場規模大小、養殖場環境和周圍環境、飼料的生產廠家和不同批次的營養配比、飼料的歷史口碑等因素，促進飼料利用率，促進肉雞體內有機物沉積，增加肉雞飼料轉化率，從而有效降低肉雞養殖過程中的成本，增加肉雞養殖戶和養殖企業的經濟收益。不可因貪圖便宜而購買營養配比不均衡的過期或沒有質量保證的劣質飼料，因為配比不均衡或劣質飼料可能會造成肉雞發生一系列營養性疾病，例如高蛋白的飼料會導致肉雞大量患痛風疾病，還有維生素A 缺乏癥等營養缺乏疾病。在肉雞飼喂方式上，初期最好選擇盤喂，因為初期雛雞太小，使用料槽會導致某些雛雞吃不到飼料，并且飼料一次不能放太多，應遵循少量勤添的原則，減少飼料的浪費，提高雛雞的采食率。改變飼料配方時，不可立即改變所有飼料，應該老料新料的比例，先按1:2、再按1:1、再按2:1的比例進行過渡式換料。

雛雞飲水也要注意，最開始要使用溫水，保證干凈無菌，先飲水后開食，水中可添加適量的維生素、礦物質、葡萄糖和電解質等。另外肉雞雞舍的溫度控制也相當關鍵，雛雞進舍時要保證雞舍溫度達到35 ℃，保持2～3 d，這期間要保證光照時長在22 h 左右，否則溫度過高，光照時間過長會導致雛雞相互啄肛致死，溫度過低可能會導致雛雞扎堆擁擠，發生踩踏擠壓致死。養殖密度不可過大也不可過小，否則會影響雛雞的采食量和生長情況。隨后每周保證雞舍內溫度下降2～4 ℃，直到溫度達到20～22 ℃[3]。

3 肉雞的常見疾病預防

營養不良和禽類傳染性疾病對于肉雞群體的健康生長影響極大，如果控制不好或者疾病治療不及時，可能會引起肉雞群大范圍死亡，這將嚴重影響養殖企業和養殖戶的經濟收益。因此要做好肉雞常見疾病的預防工作，要提前做好肉雞易感疾病的免疫接種工作。在肉雞規模化養殖過程中，管理員和相關獸醫應提前做好流行病學調查，根據養殖場當地及周圍疫病流行的實際情況以及流行特點及時制定相應的免疫程序，并嚴格執行[4]。一旦發現有雞患病時，應及時將其隔離飼養，對未生病雞要及時進行免疫接種，對場地屋舍進行全方位消毒，以防疾病快速傳播及蔓延。同時，也要定期對雞群進行驅蟲，對雞舍和廠區進行滅鼠、滅蚊蠅和害蟲，確保肉雞健康生長。在換季時或者有大的應激之前提前飲用中藥配方制劑，提高肉雞整體免疫力，減小肉雞應激。發生疾病要及時治療，靈活應用中西醫結合的方法，一邊進行臨床癥狀的對癥控制，一邊進行中藥調理，以免某些疾病的反復發作，影響肉雞正常出欄時間[5]。

4 結 語

綜上所述，無論是規模化肉雞養殖還是小型散戶肉雞養殖，相關獸醫及管理員都要注重肉雞遺傳品種的培育及選擇，飼養員更應該不斷學習新的飼養管理方法及肉雞培養的相關理論知識，要及時引進新的先進養殖及雞舍設備，在實踐操作中嫻熟而準確地落實肉雞飼養過程中各項飼喂技術，做好肉雞養殖中品種選擇、飼料飲水配置、日常衛生消毒管理和各類禽類傳染病防控等工作。保證肉雞生長過程健康安全，使人們的飲食安全得到保證，肉雞養殖的經濟利益得到保證。