蛋用型鵪鶉飼養管理應注意的關鍵點

秦思遠 張元培 王志彬 楊帥

蛋用型鵪鶉具有管理方便、容易飼養的特點，其養殖規模大，在禽蛋養殖中占有重要地位。科學養殖是提高養殖效益的前提，抓好關鍵點，能夠保證產品質量安全，極大地提高養殖效益。本文就蛋用型鵪鶉養殖管理關鍵點做一探討。

一、場舍環境

（一）選址和布局

鵪鶉場宜建在地勢高燥、背風向陽、水源充足、排水良好、未污染的區域，應遠離居民區及廠礦等社會場所，屠宰場或畜禽場等，距離交通干線1 km以上。生產區應布局在管理區的下風向，污水糞便處理設施和病死鵪鶉處理區，應設在生產區的下風向。場區的凈道和污道應分開，互不交叉。建議生產區與管理區、生活區設置圍墻或綠化隔離帶。

（二）圈舍

鵪鶉舍建筑應保溫隔熱，地面和墻壁光滑平整，并具備防鳥、防鼠及防蟲等防護設施。舍內應加裝供暖、通風、降溫等溫度控制設施。圈舍內空氣環境質量應符合相關標準要求。

二、引種

引進商品雛鶉，應選擇具有《種畜禽生產經營許可證》和《動物防疫條件合格證》的種鵪鶉場，且該場鵪鶉無白痢、新城疫、禽流感等疾病，并按照規定進行檢疫。引進商品雛鶉，應隔離觀察15天以上，并經獸醫檢查確定為健康后，方可進舍飼養。不得從疫區引進商品雛鶉。

三、飼喂

（一）飼養方式

育雛育成期（0～6周齡）的飼養方式建議采用平養、籠養或平養和籠養相結合的飼養方式。產蛋期（6周齡至淘汰）建議采用籠養的飼養方式。

（二）飼喂

采用自由采食或定時定量飼喂。每日定時定量喂食 1 ～2 次。

四、投入品的使用

（一）飼料和飼料添加劑

使用的飼料、飼料添加劑或養殖場自己加工的配合飼料，產品應符合飼料衛生標準 GB 13078等相關規定。選用的飼料添加劑應是農業農村部《飼料添加劑品種目錄》所規定的品種，飼料藥物添加劑的使用應按照農業農村部《飼料藥物添加劑使用規范》執行。

使用飼料、飼料添加劑時，應遵照產品標簽所規定的用法、用量。嚴禁添加、使用違禁藥物;禁止使用過期、發霉變質的飼料。

（二）獸藥

使用的獸藥必須是來自取得《獸藥生產許可證》和產品批準文號的生產企業，或者經過批準注冊進口的獸藥，其產品質量均應符合相關的國家獸藥質量標準。

應按照獸藥標簽說明書使用獸藥。嚴格執行休藥期規定，未規定休藥期的獸藥使用時休藥期應不少于7 d。

禁止使用未經批準的獸藥或已淘汰的獸藥。禁止使用人用藥、原料藥和違禁藥物。

五、疫病預防與控制

（一）免疫

鵪鶉場應符合動物防疫要求，取得縣級以上畜牧獸醫行政主管部門核發的《動物防疫條件合格證》，并按照《中華人民共和國動物防疫法》等要求，做好免疫工作。建議優先使用疫苗預防鵪鶉疫病，所用疫苗應符合《中華人民共和國獸用生物制品質量標準》《獸用生物制品管理辦法》等規定。

（二）消毒

場舍的地面、糞溝、食槽、水槽應每天清理、打掃，保持清潔。場舍、食槽、水槽及周圍環境建議每周消毒2次（場地消毒、帶禽消毒各1次）。使用的消毒藥劑建議選用2種以上，交替使用，以免產生抗藥性。

（三）疫病監測

有關部門應對高致病性禽流感、新城疫、馬立克氏病、鶉白痢、大腸桿菌病等進行監測。要接受和配合當地動物防疫監督機構進行定期或不定期的疫病監督抽檢、普查、監測等工作。

（四）疫病控制

鵪鶉場舍發生疫病或懷疑發生疫病時，應立即向當地獸醫行政管理部門報告。確診發生國家或地方政府規定必須采取撲殺措施的疫病時，要配合獸醫行政管理部門對發病鵪鶉群實施嚴格的隔離、撲殺和消毒措施。因傳染病或其他病需要處死的鵪鶉，應在指定地點進行撲殺，尸體應按照GB 16548的要求進行生物安全處理。

六、排泄物和廢棄物的處理

排泄物（糞便）清理，建議夏季2～3 d清理1次，冬季4～5 d清理1次。排泄物應置于遠離生產舍的曬場內晾曬，存放于有棚貯糞場內，可做有效利用。污染物排放應符合GB 18596的規定。

墊料、過期獸藥、殘余疫苗等廢棄物應進行無害化處理。

病死鵪鶉應按照GB 16548的要求進行無害化處理。

七、檔案管理

飼養管理應建立生產記錄檔案，主要包括引雛記錄、飼養管理記錄、飼料和飼料添加劑采購及使用記錄、獸藥采購及使用記錄、免疫記錄、消毒記錄、病死或淘汰鵪鶉的尸體無害化處理記錄、疫病診斷和監測記錄、鵪鶉蛋銷售記錄等。

每項生產記錄應及時、準確、全面、詳實，具有可追溯性。所有記錄資料應妥善保存2年以上。