東瓜鎮核桃栽培技術應用要點

許兵

摘要：核桃是一種優良的干果樹種，經濟效益、社會效益、生態效益顯著而且持久，被譽為“鐵桿莊稼”、“搖錢樹”，核桃營養豐富，含脂肪59.06%～72.84%，含蛋白質11.19%～15.17%，含多種維生素和多種人體必需的微量元素，核桃油含不飽和脂肪酸高達83%，不飽和脂肪酸對人體具有特殊的保健功能，因此受到廣大林農的喜愛。筆者結合本地實際，從核桃栽培環境條件的要求、園地選擇、整地與栽培、水肥及中耕管理、整形修剪、主要病蟲害防治分等方面進行了分析，期望可以為以后東瓜鎮的核桃生產提供一些參考。

關鍵詞：核桃;栽培技術;東瓜鎮

核桃樹性適應性強，病蟲害少，管理省工，果實貯運方便，壽命長，是山區和山壩結合部開發中非常適宜的一種果樹。截止2020年，東瓜鎮共種植核桃1824.2hm2，掛果面積65hm2，年產量22t，年產值39.6萬元，主要栽植品種為國內外知名的優良品種“漾鼻泡核桃”，該品種的核桃仁質量好，含油量高，深受市場歡迎。在借鑒東瓜鎮多年核桃栽培種植經驗的基礎上，本文歸納概述了核桃的一些栽培管理技能，為以后的種植生產做參考。

1 核桃對環境條件的要求

（1）溫度。年平均氣溫以12.4～15oC較適宜。（2）光照。核桃是陽性樹種，喜光。全年日照時數要在2000h以上，才能保證核桃的正常生長發育，如低于1000h，核殼、核仁均發育不良。（3）土壤。核桃龐大的根系和樹體首先要求深厚的土層（大于 0.8m），核桃喜疏松和排水良好的土壤，pH 值適應范圍為 5.5～7.5之間。（4）水分。核桃耐干燥的空氣，而對土壤水分狀況卻比較敏感，土壤過旱或過濕均不利于核桃的生長與結實，所以，山地核桃園需采取水土保持工程措施;而在平地則要解決排水問題。

2 園地選擇

海撥1800～2200m，交通方便，地勢平緩（坡度300以下），向陽、背風，雨季不積水、光照充足、土壤肥沃的地方。

3 整地與栽培

（1）整地。沿等高線進行穴狀整地，人工或機械開挖，每塘的長、寬、深80～100cm，挖塘時將40cm的表土堆在上方，下面的生土和石塊堆在下方，一般按株行距 8m×9 m，10 株/667m2為宜。（2）回填。在回填時先將上方的表土回填約30cm，再將30～50kg農家肥（或林下的腐殖質）和土拌勻后回填，最后將種植塘回填滿并高于原土痕3～5cm。（3）選苗。選擇生長健壯、根系發達的苗木，如果定植嫁接苗，嫁接口愈合要好。苗高≧40cm，地徑≧1.3cm，主根粗壯，側根和須根發達。（4）定植。定植時要做到苗正、根系舒展，使根系分布均勻，全面踏實后，打出樹盤，高出地平面約20cm，定植后充分灌水，待水滲后用地膜覆蓋（地膜規格1m×1m，厚度0.02cm），覆蓋地膜可以保溫保濕和抑制雜草生長，栽植嫁接苗時嫁接口必須露在外面，栽后7d再灌水一次。

4 水肥及中耕管理

4.1 旱季澆水

東瓜鎮地處滇中干旱區，冬春季降雨量很少，尤其是春季（3～5月）對核桃樹的生長和產量影響很大，對建在坡地的核桃園可以通過建小水池、小水窖，在雨季儲蓄雨水，次年春季保障幼樹有2～3次灌水，每隔20d左右灌水一次，灌水量10～20kg/株;進入掛果期的核桃樹，3月上旬和4月中旬各灌水一次，灌水量50kg/株，灌水方式可以采用澆灌或滴灌。

4.2 中耕管理

以松土、除草為主，每年耕翻土壤2次，分別在夏季和冬季進行，其中夏季（6月）結合施追肥一起進行。耕翻時樹盤以外宜深，樹盤內宜淺，以防傷根，幼樹期的耕翻深度20～30cm，盛果期的耕翻深度30～40cm。

4.3 施肥

（1）施基肥。基肥至少每隔一年施1次，以廄肥、堆肥、綠肥等有機肥為主，再加適量磷、鉀化肥混合拌勻施用;未掛果幼樹施10～20kg/株，8～15年的初掛果樹施25～50kg/株，盛果樹施50～80kg/株。施肥方法：幼樹采用挖寬、深30cm的全環溝施肥，大樹沿樹冠采用挖寬、深40cm的半環溝施肥，施肥時，加1份表土與肥料拌勻施入，并覆蓋表土。（2）追肥。每年分2次施，第一次在春季（3月）核桃樹發葉后以氮肥為主，幼樹施尿素0.2～0.4kg/株，大樹施尿素0.5～1kg/株，施肥后必須灌透水;第二次在6月份雨季施，以施磷肥為主，幼樹施磷銨鉀復合肥0.3～0.6kg/株，大樹施磷銨鉀復合肥1～1.5kg/株。施肥方法：幼樹采用挖寬、深20cm的全環溝施肥，大樹沿樹冠采用挖寬、深30cm的半環溝施肥。

5 整形修剪

（1）幼樹期的修剪。核桃整形修剪的最重要環節，主要是定干整形，為培養核桃豐產打下良好的基礎。定植嫁接苗從成活后的次年開始連續進行4次修剪;定植實生苗從嫁接成活后的次年連續進行4次修剪，第1次修剪是定干（定干高度1.2～1.8m），第2次修剪是培養第一層側枝（疏除中心枝干，留3個左右主枝，使留下的主枝間夾角約120度左右，并把主枝短截），第3次修剪是培養第二層側枝（主枝延長枝留1.2～1.5m短剪，側枝留0.8～1m短剪），第4次修剪是培養結果枝組。（2）初果期的修剪。主要培養結果枝組，間疏徒長枝、細弱枝、密擠枝，剪掉病蟲枝，保持各枝條分布均勻，生長健壯。（3）盛果期的修剪。主要培養牢固的骨架和結果枝組，本著外部不密，內部不空，通透性良好，結果枝組分布均勻的原則進行修剪，對長勢弱的短果枝、雄花枝、病蟲枝應及時剪除。（4）衰老期的修剪。主要是進行復壯更新修剪，在長勢很弱的主枝和大枝的適當部位用鋸子鋸斷，促使其萌發新枝，再通過修剪保留新枝重新培養結果枝組。

6 核桃主要病蟲害防治

6.1 蟲害防治

6.1.1 蛀干類害蟲

（1）核桃豹紋木蠹蛾 屬鱗翅目、木蠹蛾科。

發生規律：木蠹蛾1年1代或2年1代，以幼蟲在被害樹木的木質部里和土里越冬，在木質部及髓心中過冬天的幼蟲次年繼續為害：在土中過冬的老熟幼蟲次年4～5月份化蛹，5月份成蟲羽化后，5、6月份間產卵孵化，初孵幼蟲自腋芽或葉柄交接處蛀入取食為害，而后沿原蛀入孔爬出轉移鉆蛀嫩枝，并逐漸蛀食2年生以上枝條、枝干，嚴重時樹枝、樹干枯死，單年結果果實枯萎，產量下降。

防治措施：做好新進苗木的檢疫和復檢工作，有蟲苗木及時剪除或撿除燒毀;每年采收核桃時剪除新枯死及蟲害嚴重的枝、干燒毀殺死幼蟲;冬季鏟除樹冠下雜草和枯枝落葉集中燒毀，殺死越冬幼蟲;幼蟲孵化期使用殺蟲劑噴霧防治，應選擇高效低毒、低殘留、具有內吸作用的農藥防治。成蟲（蛾子）羽化期，利用農用誘蟲燈誘殺成蟲。幼蟲危害期，樹干注射50%敵敵畏或其它具有內吸作用的廣普性殺蟲農藥，對準蟲孔注射并密封孔口。幼蟲孵化盛期，用菊脂類農藥1000～2000倍液或其它廣譜殺蟲農藥噴霧，間隔5～7d噴1次，連噴2～3次。

（2）天牛：屬鞘翅目、天牛科。東瓜鎮常見危害核桃樹的天牛主要有：云斑白條天牛、橙斑白條天牛等。

發生規律：云斑白條天牛、橙斑白條天牛，2～3年發生1代，以幼蟲（俗稱柴蟲）和成蟲在蛀道和蛹室內越冬。越冬成蟲翌年4～5月中旬咬圓形羽化孔外出，交尾產卵，6月中旬左右為產卵盛期，6月下旬～7月上旬為孵化盛期。危害狀，初孵幼蟲在寄主韌皮部蛀食，使受害處變黑，樹皮脹裂，流出樹液，排出木屑蟲糞。隨蟲齡增大蛀食木質部，排出渣狀木屑和蟲糞。由于天牛種間個體大小的不同，以及危害部位和發生危害時間上的差異，其危害狀況不盡相同，但是，以幼中（柴蟲）在樹干、樹枝內蛀食危害是相同的，在防治上有共同點。

防治措施：在成蟲羽化前及時剪除蟲害枝并燒毀，枯枝死樹要在成蟲羽化前鋸掉清除燒毀。在成蟲羽化出洞期，成蟲行動遲緩時利用成蟲的假死性人工捕殺。葉面噴施20%溴氰菊酯1000～2000倍液或80%敵敵畏1000倍液及其它廣普性殺蟲農藥，噴3～5次防治成蟲。于1、2月份果樹發新葉前刮去枝干翹皮和蟲害糞渣，用80%敵敵畏50～100倍液或具有內吸作用的其它廣普性殺蟲農藥，對準蛀孔注射施藥，也可用棉花蘸藥后塞入蟲道中，用黃泥或其它粘性物質密封孔口，殺滅幼蟲（柴蟲）。

6.1.2 食葉類害蟲

核桃棕金龜子（本地俗稱糊豆蟲、炒豆蟲）：鞘翅目金龜子科。

發生規律：1年發生1代。金龜子幼蟲蠐螬，俗稱“土蠶”，在土中越冬，3月上旬地表溫度高于16oC時，幼蟲向地表移動，主要危害樹木及苗木根部，造成植株衰弱和死亡。成蟲于5月上旬～7月中旬出土危害，在傍晚出來取食危害寄主葉片，蟲口密度高時整株、成片樹葉被食光，影響樹勢生長和果實品質。

防治措施：可分為人工防治和藥物防治。人工防治利用成蟲趨光性，用燈光誘殺，或者在翻耕土地時放入雞、鴨啄食;藥物防治：成蟲發生量大的年份，在樹冠上噴灑50%馬拉硫磷乳油，或50%辛硫磷乳油800～1000倍液。

6.2 核桃病病害防治

主要的核桃病害有核桃炭疽病、核桃根腐病、核桃枝枯病、核桃褐斑病、核桃白粉病、核桃黑斑病、核桃毛氈病、核桃潰瘍病等，其所屬病原80%以上均屬真菌所致的病害，防治措施大致相同，主要有以下幾種：

（1）加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體抗病能力，壯樹防病。冬前樹干涂白，防止發生凍害，避免造成傷口，防止病菌從傷口入侵。

（2）及時剪除病枯枝，徹底清除枯枝落葉，集中燒毀，減少病菌越冬生存場所和數量，減少病菌來源。

（3）及時防治枝干害蟲，以防蟲傷，減少病菌侵染機會。

（4）病害嚴重的核桃園，可在落葉后發芽前噴3～5波美度石硫合劑，在落花后噴1：0.5：200的波爾多液或50%甲基托布津，半個月左右1次，連噴2～3次即可防治核桃多種病害。

7 結語

東瓜鎮核桃栽培技術應用要點主要圍繞核桃栽培的環境條件要求、園地選擇、整地與栽培、水肥及中耕管理、整形修剪、主要病蟲害防治等方面進行闡述。

參考文獻

[1] 楊士吉，李維，楊源.核桃豐產栽培技術[M].云南出版集團公司云南科技出版社，2016.

[2] 李樂英.優質核桃豐產栽培技術[J].中國園藝文摘，2011，27（8）：140-141.