高職院校動物生理學課程實踐教學改革與思考

韓景華

動物生理學是研究動物體的血液循環、消化、呼吸、排泄及生殖等機能活動和規律的一門學科，具有較高的理論性和實踐性。由于動物生理學的許多知識結論源于實驗和實踐操作，因此動物生理學課程更注重培養學習者的科學思維和動手操作能力，將課本的理論知識和實驗研究緊密相連，用事實驗證理論知識，側重研究正常動物有機體機能活動或生命規律，揭示生命科學的奧秘。為了提高高職院校動物生理學課程實踐教學的質量，筆者結合自身的工作經驗，對河南科技學院高等職業技術學院開展的動物生理學實踐教學模式和方法進行優化，具體內容如下。

1 促進核心技能培養

動物生理學和動物生產學、動物普通病學、動物疫病學等專業核心課程緊密相關，是學生在掌握正常健康動物生理機能活動的基礎上為畜牧養殖及疫病防疫等工作開展提供理論幫助，其中許多知識點也涉及執業獸醫資格考試考點，因此，需要學生靈活掌握，并形成系統化的理論體系。教師在教學時可將動物生理學分成若干模塊，根據動物整體、器官和細胞的不同情況對理論知識進行分類，每個模塊下設子功能。試驗教學可以分為基礎訓練和實驗操作模塊，重點培養學生的實踐操作能力，以事實驗證理論知識，加固對理論內容的理解，通過實驗操作提高學生的熟練程度與核心技能[1]。

2 完善硬件設施建設

現有傳統的動物生理實驗儀器已不能很好地滿足現代動物生理實驗需要，如生物信號采集、傳感器等生理知識點講述需要借助計算機和多媒體設備進行演示，讓實驗操作更加直觀化，學生通過視頻觀摩可以更好地理解各個知識點。同時，硬件設施的升級也有利于增強學生的求知欲和學習熱情。除了常用的多媒體設備外，現代動物生理實驗硬件設施有恒溫平滑肌槽和計算機生物信號采集系統等，學院可以根據課程需求完善畜牧實驗室或建立實驗動物基地，為動物生理學實踐操作提供物質保障。

3 豐富實踐教學模式

1）采用互動式教學方法。動物生理學課程的傳統教學方式以教師講授為主，這有利于保障課程進度，促進理論和實驗教學順利進行，但是傳統講授不利于調動學生的學習熱情，教師對此可以采用互動式教學方式，將原有的“灌輸式”向“互動式”轉變[2]。首先，教師在上課前幾分鐘，可以對學生進行隨機抽查，提問實驗目的和結果預測，然后以小組為單位對該學生的回答進行評價，教師再對學生個人和小組回答進行評價，通過師生之間和學生之間的互動，提高學生靈活應用能力和教學質量。

2）采用多媒體教學方法。動物生理學對動物機體血液循環、消化、呼吸、生殖等系統進行研究，但是這部分知識抽象性較強，單憑教師講述無法為學生呈現具體、形象的器官組織或通路，教師可以利用多媒體方法展示這種組織或器官的圖像，或制作、下載相關的電子教學視頻，通過多媒體形式放映出來，有利于學生理解和記憶。

3）引導學生科學設計實驗。動物生理學實驗操作不僅是對所學理論知識的驗證，還是培養學生科學思維能力的關鍵[3]。因此，教師可以引導學生查閱相關文獻，設計實驗方案，選擇合適的實驗動物、試劑和儀器，撰寫試驗操作流程，通過綜合設計性試驗，可以最大限度地發揮學生主觀能動性，為培養學生科研能力素質奠定基礎。

4 實現“產學研一體化”

產學研一體化是企業、學校和科研單位相互合作和配合，促進技術創新的一種有效組織形式。學校可以以此為基礎，以教師為單位，每個學生根據自己的專業方向及學習興趣來選擇與之研究相關的教師，教師根據自己的研究領域和學生探討實訓論文的立題，由教師、學院或學校和相關企業進行聯系，學生根據論文的研究任務進入企業，在實習實訓崗位上收集試驗數據，將理論知識應用到實踐當中，總結實驗結果或實習報告，并以論文的方式提交給教師，教師審核并和學生一起修改，最后發表在有關的畜牧期刊上，為深層次研究和技術創新奠定基礎。

5 完善成績考評系統

動物生理學是高等職業技術學院畜牧獸醫專業的必修課程之一，在學生綜合成績中占有重要地位。動物生理學成績評定主要由學生平時成績（出勤、教材、筆記；中考；實驗、作業及課堂討論）、期末考試（理論成績）組成。

1）教師要嚴格考勤。對無故曠課、無故遲到和早退的學生除了進行嚴肅批評外，達到一定程度時按照考試管理有關規定給予相應處理。

2）突出理論考試的綜合性。期末考試在總成績中的占比為60%，期末考試采用閉卷形式，考試內容緊緊圍繞學生理論知識和實驗操作的掌握情況，教師出題時既要涵蓋系統性理論考點，還要涉及實驗操作。同時豐富理論考試題型，除了傳統的名詞解釋、填空、選擇、論述，還可以添加學生實驗設計，對學生如何構思實驗、實驗操作細節、實驗現象分析等進行綜合考察。

3）規范實驗操作，培養嚴謹科學作風。教師要對學生的實驗操作規范性、嚴謹性進行綜合評價，實驗報告可參考動物生理學常規格式（實驗目的、原理、內容、試劑、器材、步驟、現象、結果、分析和討論等），教師重點考查學生的實驗分析和討論能力，以此培養學生對動物生理實驗的分析和解決問題的能力。

6 結 語

綜上所述，動物生理學實踐教學課程改革需要突破傳統的教學模式，改變老師單向灌輸、學生被動接受的局面，根據動物生理學課程知識進行合理的設計，運用多種教學方式，配套硬件設施和成績考評系統，通過產學研一體化真正提高學生的科研素養和動手操作能力，最終摸索出一套適合高職院校畜牧獸醫專業動物生理學課程實踐教學模式和方法，幫助學生靈活掌握動物有機體機能活動或生命活動規律。