適宜盆栽的果樹種類及管理技術

浙江省開化縣池淮鎮人民政府 （324302） 徐聲法

浙江省衢州市農林科研院 （32400 0） 劉春榮

開化縣位于浙江省母親河錢塘江的源頭，森林覆蓋率達80.7%，生態環境良好。近年來，開化在建設國家公園、實施鄉村振興戰略過程中，大力發展盆栽果樹產業，取得了顯著的經濟、生態和觀光旅游效益。

1.適宜盆栽的果樹種類

果樹盆栽是將果樹栽植于盆、缽、框、箱等容器中的一種栽培方式，具有不占耕地良田、場地不限、移動方便、既可品嘗果實又可作盆景觀賞的優勢。

果樹種類繁多，適宜盆栽的果樹種類、品種應具備樹形美觀、結果性好、易矮化、耐修剪、抗性強等特點。在開化可作為盆栽的果樹主要有柑橘、葡萄、棗樹、草莓、藍莓、石榴、桃、柿、無花果、火龍果等。其中，柑橘類適合盆栽的除了金桔、佛手等傳統的品種外，還有代代、胡柚、血橙、柳橙、雪柑、春香、天草、滿頭紅、紅美人、香水檸檬、尤力克檸檬、早熟椪柑、雞尾葡萄柚和特早熟溫州蜜柑等；青棗宜選高朗、中秋酥脆棗等品種；無花果宜選布蘭瑞克、青皮等品種；葡萄以巨峰、夏黑等為佳。

種植前要挑選矮化砧木培育的苗木，如柑橘類品種宜用枳殼作砧木，因為枳殼砧表現樹體矮化、結果早、風味品質佳等優良性狀。

2.盆栽果樹管理技術

（1）挑選盆栽容器 盆缽形狀以圓形為主，材料可用陶瓷、竹、木、塑料等，素燒未上釉的陶盆因透氣性好、兼顧保水和排水、利于根系生長等特點，是理想的栽植果樹器具。盆底部應有排水孔，以利及時排出多余的水，防止積水爛根。盆缽尺寸主要根據栽植果樹的大小而定，3年生以下的苗或小樹選擇口徑20～40厘米的盆缽，3年生以上的宜選擇口徑40厘米以上的盆缽。

（2）配制盆土 配制的營養土要求肥沃、疏松、透氣，保水性好，pH值5～7，有機質含量1.5%以上。目前可供選擇的果樹盆栽營養土配方主要有以下幾種：配方一，菜園土∶牛糞∶泥炭 ∶ 河 砂 =30∶ 20∶ 25∶25；配方二，菜園土∶腐葉土∶羊糞∶河砂=50∶20∶10∶20；配方三，菜園土∶堆肥土∶羊糞∶河砂=20∶40∶15∶25；配方四，菜園土∶堆肥土∶草木灰∶河砂=30∶40∶10∶20；配方五，菜園土∶生紅土∶腐葉土∶牛糞∶河砂＝30∶10∶20∶20∶20。使用時，選擇其中一個配方配制盆土，堆制發酵備用。

（3）上盆 植樹節前后，將果樹（苗）剪去傷根和過長的根，剪平傷口，剪去過多、過密的枝，在排水孔上墊上3～5片碎瓦片或小鵝卵石，將果樹（苗）擺正，加營養土并壓實，澆足水。注意果樹嫁接口要高出盆土面。

（4）肥水管理 由于盆缽空間有限，盆栽果樹根系生長受限，所以容易造成缺肥缺水。盆栽果樹施用的有機肥占總肥量的60%～70%，化肥占30%～40%。常用的有機肥有腐熟的菜籽餅、豆粕餅、羊糞、牛糞、蠶砂等。苗定植成活后，澆施一次腐熟稀薄餅肥浸出液，連施2～3次，每次間隔15天。基肥要重施，追肥則少量多次。在每年2月下旬至3月上旬施基肥，沿樹冠滴水線挖環形溝施入，每盆施1.5～3千克有機肥。追肥主要在新梢萌發時，每盆施復合肥0.2～0.3千克或復合肥0.15～0.2千克+尿素0.05～0.1千克。果實采摘后若樹葉偏黃，則葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.3%的尿素，以補充營養、恢復樹勢。若盆栽枝梢生長過旺，說明氮肥過量；反之，若樹勢較弱、花多，則說明缺氮多磷鉀。

盆栽果樹按不干不澆、澆則澆透的原則進行澆水。春季3～5天澆一次，夏季高溫期每天早晚各澆一次水，秋季1～2天澆一次，冬季5～7天澆一次。梅雨季節要注意擺放場地和盆內的排水，防止積水爛根。

（5）整形修剪 盆栽果樹可通過造型培養成自然圓頭形、變則主干形、圓錐形、圓柱形、杯狀形、鹿角形等。修剪的作用主要是維持樹形、保持樹冠通風透光、調節生長與結果的平衡。果樹的冬季修剪主要有短截、回縮、疏刪等，主要是疏除病蟲枝、弱枝、過密枝、交叉枝，對弱的枝（組）短截回縮，以促進新抽發的枝梢健壯。而生長季的修剪主要有抹芽、摘心、拿枝、曲枝、拉枝、環割，抹芽是將位置不當的芽趁早抹去，摘心是促進枝梢發育充實，而拿枝、曲枝、拉枝和環割等方法可抑制枝梢旺長、促進開花結果。

盆栽果樹的矮化，可通過新梢的多次摘心，在修剪時剪去直立枝、強旺枝、留下斜生枝，環割主干或主枝，或在新梢抽發期噴施0.1%的多效唑溶液等促進樹體開化結果，抑制樹冠快速擴大，從而達到矮化樹冠的效果。

（6）花果管理 果樹第一年結果過多、營養消耗過度，則第二年結果就會少或者不結果，形成“大小年”現象。為此，需要加強花果管理，以達到年年均衡結果、提高果樹盆栽的觀賞價值。自花不結實或自花結實率低的果樹需要將部分枝條嫁接授粉枝，或人工授粉來提高坐果率。枝梢生長過旺、不開花結果或開花結果少的樹通過環割，或在花芽生理分化期控水（柑橘一般在9—10月控水）15～20天至葉片微卷，再澆水以促進花芽形成。開花過多的則通過剪去部分弱枝、多花枝，短截部分枝條促進營養生長，來減少花量。落花落果嚴重的果樹在花謝三分之二時噴施50毫克/千克“九二○”，過10天再噴一次，可明顯提高坐果率。在生理落果結束后，果實過多的需進行疏果，疏去病蟲果、畸形果、過小果、朝天果以及疤痕果。

（7）病蟲防治 盆栽果樹實施病蟲綠色防控技術，按照“預防為主、綜合防治、科學用藥、確保安全”的原則進行。首先，要重視冬季的清園工作，剪除病蟲枝葉統一銷毀，刮除病斑，主干用石灰水涂白，全樹噴施一次20%松酯酸鈉80～100倍液或石硫合劑；其次，保護瓢蟲、草蛉、螞蟻、花蝽、寄生蜂和粉虱座殼孢菌等天敵，或人工飼養釋放、引進天敵，增加天敵種群數量，充分利用天敵來殺滅控制柑橘病蟲害；再則，人工捕捉害蟲，掛黃色和藍色粘蟲板及殺蟲燈。若有某種病蟲害局部暴發，可定點噴灑高效低毒農藥以控制其蔓延。