甘肅莊浪蘋果園大改形存在問題與注意事項

趙明敏

近年來，甘肅莊浪把蘋果產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅、增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在高標(biāo)準(zhǔn)新建園的同時，也通過大改形措施大力改造老果園，果品質(zhì)量明顯提升。但是筆者發(fā)現(xiàn)，在蘋果園大改形過程中也存在著這樣那樣的問題，需要引起生產(chǎn)者重視。

1 大改形常見問題

1）千篇一律。部分果農(nóng)沒有根據(jù)自己果園每株樹的實(shí)際情況采取針對性改形措施，而是整個果園都按照提主干—落樹頭—留枝組的固定步驟進(jìn)行改形，把樹體高度改到2.5～3 m，或是把主干抬升到2 m，只保留2～3 個主枝，這樣就違背了“因樹造形，隨枝修剪”的原則。

大改形應(yīng)該是一個循序漸進(jìn)的過程，而有的地方為了追求整齊美觀，沒有遵循樹體生長規(guī)律，大改形時提主干、落樹頭、留枝組同時進(jìn)行，一步到位，把初果樹改成了幼樹，把大樹改成了小樹，不但沒有達(dá)到所需要的效果，而且使一部分果園的經(jīng)濟(jì)效益大幅度降低。

2）配套管理脫節(jié)。大改形中過度追求樹形培養(yǎng)，忽視土壤肥力；熱衷于果園外在的整齊劃一，忽略了樹體改形后施肥技術(shù)的應(yīng)用，特別是沒有按照缺什么補(bǔ)什么的原則施肥，從而造成果園經(jīng)濟(jì)效益不但沒有提高，反而逐年下降。在綜合效益評估中表現(xiàn)出來的結(jié)果是： 改形徹底的果園不如改形不徹底的果園，甚至還不如沒有進(jìn)行樹體改造的果園。

同時，由于在樹體改造過程中，沒有對修剪工具進(jìn)行嚴(yán)格消毒處理，對傷口沒有及時涂抹保護(hù)劑，導(dǎo)致病蟲發(fā)生有增無減，而且還出現(xiàn)了蔓延趨勢，不但沒有讓改形果園達(dá)到提質(zhì)增效目的，反而加速了樹體的老化。

3）管理措施雷同。在某一果園適用的管理措施，并不見得適用于另一果園。不同質(zhì)地的果園，不同樹齡的果園，要因地制宜按照土壤、氣候、 樹齡、 樹勢等情況，選擇適合本園的管理措施。

例如，在枝組培養(yǎng)方面，土壤有機(jī)質(zhì)含量高、降水量豐富、有灌溉條件、管理水平高的地區(qū)，可以連續(xù)4～5 年甩放結(jié)果枝，不會出現(xiàn)枝組干枯、果個變小的情況。而在莊浪，蘋果樹結(jié)果枝組連續(xù)甩放2 年后，就會出現(xiàn)生長緩慢而衰弱、果個變小的情況，究其原因，主要是果園土壤有機(jī)質(zhì)含量低（1%以下），春季干旱少雨，施肥灌水跟不上。所以說，蘋果樹大改形必須結(jié)合本地生產(chǎn)實(shí)際，因地制宜地選擇技術(shù)措施。

2 大改形注意事項

1）制定改造方案。根據(jù)各個果園的品種砧木、立地條件、樹形樹勢等因素，制定改造方案，確定樹體改造后的樹形、密度、結(jié)構(gòu)。改造后的樹形，只要能夠滿足樹體膛內(nèi)通風(fēng)透光便可，不拘一格。

如果樹形是自由紡錘形，可以通過提高主干、去頭開心、疏除過大枝條、疏除葉片、減少骨干枝組數(shù)的辦法改善果園風(fēng)光條件。

而針對小冠疏層形果園，由于該樹形距離地面1 m 處沒有合適的大枝組，樹體上層骨干枝組比較少，不適合采用疏除基部骨干枝的辦法改形。

2）避免過度改造。在把握改形尺度過程中，需要注意以下幾點(diǎn)： ①保證樹體與其根系的平衡關(guān)系。如果改形過重、過快，導(dǎo)致枝條數(shù)量過少，樹冠過小，超過了一定的“度”，就會造成樹體生長失去平衡。②保證空間、光照與土地合理有效利用。保持土地覆蓋率在70%～85%，充分合理利用光照、空間與土地資源。③保持產(chǎn)量相對穩(wěn)定。樹形改造的過程應(yīng)是一個邊調(diào)整、邊掛果的過程。④改形時，應(yīng)保持合理的枝量及樹體動態(tài)平衡。如果大枝疏掉過多，則當(dāng)年枝組要輕剪或不剪，下年再進(jìn)行枝組調(diào)整。郁閉園改形冬剪后，每畝枝量不應(yīng)低于6 萬。⑤改形速度不宜過快，要根據(jù)樹勢、樹齡、樹冠郁閉度、管理水平等綜合因素而定，一般需要3～5 年，自由紡錘形樹改造需要的年限可能更長。

3）一園一策為好。改形因地、因園、因樹而異。不同立地條件、不同郁閉程度、不同砧木品種、不同栽植密度、不同管理水平，甚至同一園不同的樹，改形方法都不會完全一樣，必須按照改形方案和基本要求靈活應(yīng)用，不能照抄照搬和一刀切。

樹體改造的目地是解決因樹冠郁閉而帶來的不通風(fēng)、不透光問題，在具體操作時，應(yīng)根據(jù)每株樹的具體情況確定改造進(jìn)度和方法。為防止重復(fù)改造，切忌操之過急，切忌強(qiáng)行改造，必須按計劃逐年完成。

以樹體骨干枝上分枝密度和大小決定保留骨干枝的多少，如果分枝多而大，則骨干枝保留少，整株樹保留4～6 個；如果分枝少，則骨干枝可多留幾個。通常是按照骨干枝延長枝的相對間距決定是保留還是疏除，一般其相對距離應(yīng)該控制在1 m 左右。

需要注意：為保證產(chǎn)量，如果是因疏除大枝條而造成相對距離過大的，則安排予以補(bǔ)充。例如，基部大枝條稀疏的，可在中層大枝上培養(yǎng)下垂結(jié)果枝組，或是將中層大枝條拉成下垂?fàn)睿蕴畛涫サ慕Y(jié)果枝部位。

4）注重傷口保護(hù)。在改形過程中，對樹體傷口的保護(hù)必須注意以下幾點(diǎn)：①在改形過程中，如果樹體出現(xiàn)大的傷口，最好及時涂抹傷口保護(hù)劑，以促進(jìn)傷口愈合，也可用塑料薄膜包扎保護(hù)。②落頭開心必須要落到枝組處或輔養(yǎng)枝處，如果沒有合適的枝組或輔養(yǎng)枝，則保留30 cm左右保護(hù)樁，樹體保護(hù)樁上抽生的新梢要保留一部分，不能全部除掉，目的是輔養(yǎng)傷口、保護(hù)主枝。

3 大改形技術(shù)原則

1）因地制宜原則。大改形要按照果園情況，堅持“從長計劃、一園一策、分類指導(dǎo)、分步實(shí)施”原則，杜絕一刀切、一步到位的錯誤做法。

2）有標(biāo)而不唯標(biāo)原則。改形后，樹體主干高度一般要保持在1～1.2 m，如果是掛果枝組生長比較健壯，且管理水平比較高的樹，則以下垂枝組不接觸地面，或主枝延長頭不交接為好；主干保留高度適當(dāng)高于1.2 m 的，則樹體高度以樹行距的80%為上限，下限一般以2.6～3 m 為好。

主枝數(shù)量宜動態(tài)調(diào)整，即樹齡大的主枝少，樹齡小的主枝多，以主枝不密閉、不遮光、不重疊為宜；要堅持永久枝、臨時枝區(qū)別培養(yǎng)。

永久枝要堅持穩(wěn)定培養(yǎng)，永久枝上的臨時枝和永久枝也要區(qū)分明確，其利用目的不一樣，存留年限和培養(yǎng)方法有差異。臨時枝以臨時利用空間掛果、以果壓冠、控制快速擴(kuò)冠為目的。如果落頭留樁，則必須要保活，其高度因樹體最高主枝的不同而不同，保留時間依樹而定，不要求一致。

3）按步驟實(shí)施原則。培養(yǎng)樹形按照“三步走”。必須明確進(jìn)行樹體改形是因?yàn)闃湫斡幸欢▎栴}，而不是憑空想象創(chuàng)造一種新的樹形；進(jìn)行樹體改形是一個循序漸進(jìn)的過程，不能一蹴而就。必須堅持幼樹早培養(yǎng)、大樹換樹形、成齡抓管理規(guī)范的分步實(shí)施原則。每個階段有每個階段的樹形標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到“有形不唯樹形，無形不脫離原則”的標(biāo)準(zhǔn)。

“幼樹早培養(yǎng)”就是對剛栽植的果樹及早進(jìn)行樹體改造，按培養(yǎng)目的明確、空間利用合理、層次關(guān)系清晰的原則，明確永久枝、臨時枝，并在紡錘樹形中進(jìn)行靈活培養(yǎng)。

“大齡換樹形”就是在樹形不能維持紡錘形的條件下，降低單位面積枝量，改高冠為低冠，變小樹冠為大樹冠，形成管理方便、效益較高、土地充分利用的樹形，力求多獲得幾年盛果期。

“成齡樹抓管理規(guī)范”就是為了達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高效、 優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)目的，及時培養(yǎng)、 更新枝組，及時做好果園透光通風(fēng)，最大限度延長樹體經(jīng)濟(jì)壽命。

4）配套管理原則。改形后必須配套科學(xué)管理，不能一改了之，改了不管。