對陜南發展核桃林下經濟的實踐與思考

楊文濤

核桃是陜西商洛市商州區栽培面積最大、群眾受益最廣泛的經濟林樹種，也是增加農民收入、實現脫貧致富的農業主導產業。近年來，隨著我國核桃面積迅速擴張，產量供過于求，核桃銷售價格低迷、經濟效益欠佳問題日益凸顯，嚴重挫折了果農發展核桃的積極性。因此，提高核桃園生產經營綜合效益已成當務之急。筆者結合多年從事核桃科技推廣工作的實踐，在學習借鑒外地先進經驗基礎上，針對商州區目前核桃產業發展現狀，對發展核桃林下經濟形成了一些思考，供參考交流。

1 發展核桃林下經濟的意義

發展核桃林下經濟能夠充分利用林下土地資源和林陰優勢從事樹下種植、 養殖等立體復合生產經營，使林農牧業實現資源共享、優勢互補、循環相生、協調發展，從而提高土地利用率和經營效益。

根據商州區核桃園立地條件和生產經營現狀，林下經濟主要應為林下種植、林下養殖兩種形式。核桃林下合理間作經濟作物，不僅可以提高土地利用率，還可以通過松土、除草、施肥等田間管理措施，起到改良土壤，增加肥力，促進核桃樹生長結果，降低核桃園經營成本的作用。核桃林下養殖家畜（禽），畜禽糞便直接用于核桃園，提高土壤肥力，增加土壤有機質含量，同時降低了化肥施用量，減少了化肥對環境的污染。

2 核桃林下種養類型選擇的原則

適宜在核桃林下間套的作物，應當稈低（高度一般在 50 cm 以下）、 冠矮、 根系淺、 無攀緣性，與核桃樹不是共同病蟲寄主，不與核桃樹爭水、 爭肥、 爭光。核桃林下選擇養殖畜禽，不得對核桃樹產生不良影響 （如啃食樹皮、 破壞根系、 蠶食葉片和花果等）。

不管是林下種植還是林下養殖，都應保證或促進核桃樹正常生長發育，且間作或套種作物、 養殖種類自身也要具有較高的經濟、 社會、 生態效益。

3 核桃林下經濟可選擇的主要模式

3.1 林下種植

3.1.1 林—糧（油）模式 核桃林下間套糧食作物或油料作物，是商州區核桃園傳統作務模式。適用于地勢較平坦、 土層深厚、 管理水平較好的7 年生以下中幼齡核桃園。

因糧（油）作物具有生長期短、 成熟早、 易耕種等特點，間作后不會對核桃樹產生不利影響，反之還能夠促進核桃樹正常生長發育。

適宜間作的糧食作物有大豆、 馬鈴薯、 綠豆、 赤小豆、 豌豆、 四季豆等，適宜間作的油料作物有花生、 油菜等。

據王根憲等（2015 年）在商洛市洛南縣、商州區核桃園試驗，間作上述糧、 油作物，每畝可增收 510～1 165 元。

3.1.2 林—菜模式 根據林間光照強弱及各種蔬菜的不同需光特性，在核桃林下合理間種蔬菜作物，是近年來商州區核桃園常用的間作模式。

蔬菜作物生長期短、 見效快、 收入可觀，而且蔬菜作物需肥量大，作業較精細，對于改良核桃園土壤、 促進核桃樹健壯生長有良好作用。

此模式適用于立地條件較好、 有灌溉條件的中幼齡核桃園。

適宜間作的蔬菜作物有甘藍、 大白菜、 胡蘿卜、 蘿卜、 辣椒，以及各種青菜、 黃花菜等。

據在商州區陳塬辦事處上河村和楊峪河鎮張底村核桃園試驗，核桃園間作蔬菜作物，每畝可增收 885～1 050 元。

但需要注意的是，上述傳統蔬菜作物產量高，銷售季節短，較難貯存，應選擇緊鄰城鎮，有蔬菜銷售市場的核桃園，且要預測市場行情，不能面積過大。

3.1.3 林—藥模式 利用核桃樹良好的遮陰效果和藥材的喜陰特性，在核桃林間栽種較為耐陰的藥用植物，有利于野生藥用植物資源的保護，解決林、 藥爭地矛盾。

根據商洛市現有中藥材資源種類，可選擇適應性強、 經濟效益可觀的中藥材進行間作。常用的中藥材種類有丹參、 板蘭根、 黃姜、 白術、 生地、 絞股藍、 黃精等。

核桃園間作中藥材在商州區夜村鎮和大荊鎮，山陽縣漫川關鎮和洛南縣景村鎮都有成功先例，每畝可增收 1 670～2 525 元。

但需要注意的是，中藥材市場行情變化較快，價格不穩定，要按照市場行情科學預測，選擇適銷對路的中藥材間作。

3.1.4 林—菌模式 成齡核桃園，可利用核桃林下空氣濕度大、 氧氣充足、 光照強度低、 晝夜溫差大的特點發展食用菌產業，這是提高核桃園栽培效益的新途徑。

近年來不少地方做了有益探索，取得了良好效果，特別是云南大理州、 四川攀枝花市在這方面已有成功范例。

適宜核桃林下栽培的食用菌有豬苓、 天麻、 雙孢菇、 雞腿菇、 香菇、 黑木耳、 靈芝等。

商州區應按照立地條件和不同食用菌對環境條件的要求以及市場需求，擇優選擇品種，積極學習先進經驗，引進成熟技術，并不斷優化和完善栽培模式。

3.1.5 林—苗模式 利用立地條件較好的幼齡（1～4 年生）核桃園的行間空地，適度間套油松、白皮松、核桃、黃楊、女貞等綠化及經濟林苗木，對于實現以短養長、長短結合，提高核桃園早期經濟效益意義重大。

陜西省藍田縣三里鎮核桃園間作白皮松苗，商洛（洛南）盛大公司紅仁核桃基地間作核桃苗，商州區楊峪河鎮核桃園間作綠化苗等都有成熟經驗。

但需要注意的是，在間作后3 年內應及時挖出間作苗木，否則會對核桃樹生長發育造成不利影響。

對于這一模式，應進一步開展試驗研究，樹立示范樣板，逐步完善推廣。

3.1.6 林—草模式 對于立地條件較差、 肥源不足、樹勢衰弱的山地核桃園，在園內隔年間作綠肥作物，于開花現蕾期通過全園中耕埋入土中，以起到增加土壤有機質、 改善土壤理化性狀、促進核桃樹健壯生長的作用。

20 世紀六七十年代農村實行生產責任制前，商州區不少地方就有種植綠肥作物毛苕子、豌豆等壓青培肥的傳統習慣。近年來，貴州省畢節金沙縣核桃林下種草養牛，浙江省臨安山核桃林下套種綠肥等均取得了良好效果。

目前應在借鑒外地技術和總結當地經驗基礎上，擇優選擇毛苕子、豌豆、黑麥草、三葉草等綠肥作物，逐步在核桃園內推廣應用。

3.2 林下養殖

3.2.1 林—禽模式 核桃林下發展家禽養殖業是近年來新興的復合經營方式。

選擇透光性強、空氣流通性好、濕度較低的中幼齡核桃園，放養或圈養雞、鴨、鵝等家禽，不僅可以生產高檔無公害禽蛋，而且家禽可吃掉園內雜草和小蟲，減少除草工作量，家禽糞便可以增加核桃園土壤的有機質含量，改良土壤結構，促進核桃樹生長結果。

浙江省臨安市山核桃林下養殖生態雞，河北省臨城縣綠嶺公司核桃林養柴雞等都取得了成功。

商州區在不少核桃園也做了有益嘗試，商洛林業工貿有限公司任家村核桃基地和沙河子鎮王山底村核桃林下散養土雞，也取得了較好的經濟和社會效益。要及時總結經驗，積極推廣。

3.2.2 林—畜模式 利用核桃林中或邊緣空地，建立一定規模的豬、牛、羊養殖場，劃定適當的牧草種植區，用刈割的牧草和核桃園里清除的雜草作飼料喂養豬、牛、羊，其糞便作為沼氣池主要原料，沼氣池產生的沼渣沼液澆灌核桃樹，即形成果—草—畜—沼復合模式。

該模式在山東省泗水縣、 云南楚雄彝族自治州大姚縣、貴州畢節等地都有成功經驗，應該學習借鑒。

4 發展核桃林下經濟應注意的問題

4.1 林下經濟要服從于核桃樹的培育要求切記核桃園始終是主體，發展林下經濟是提高核桃園栽培效益的補充和輔助措施，林下經濟必須服務和服從于核桃樹體培養要求，不能顧此失彼，本末倒置。

4.2 林下間作應為核桃樹留足空間 不管間作何種作物，都要留出距樹干至少1.5 m 的樹盤或空帶，作為核桃水肥和土壤管理的營養帶。隨著樹齡的增大和樹冠的擴大，應逐年減少間作面積，擴大樹體營養帶面積。

樹體掛果郁閉后，間作物只能選擇食用菌、菌類中藥材及魔芋等耐陰作物。同時間作物生長周期一般不超過3 年，如間作中藥材時，要實行倒茬輪作。

4.3 做好核桃園（樹）培育和保護工作 核桃園實施林下種植、養殖后，不能忽視對核桃園的管理。每年都要按照物候期和生產需求做好中耕除草、施肥灌水、整形修剪、病蟲防治等常規管理。同時要加強對林下養殖畜禽的管理，防止其破壞樹體和花果，確保核桃樹正常生長。