談談大棚蔬菜的種植技術

張惠

（河北省淶源縣農業(yè)農村局，河北 淶源 074300）

一、大棚蔬菜種植的主要問題

（一）空氣流通異常，無法保證供氧和有害氣體清除

在大棚內部進行蔬菜種植的過程中往往會因為大棚的封閉性而導致種植環(huán)境的空氣流通異常，導致內部的蔬菜長時間處于氧氣缺乏的狀態(tài)，蔬菜也因此更容易發(fā)生一些化學反應，比如類似于發(fā)酵產生酒精，導致蔬菜無法保持正常狀態(tài)，甚至因此而出現(xiàn)腐爛變質情況。另一方面，在進行蔬菜種植的過程中，不可避免的要進行施肥、打藥等工作，由于內部封閉導致空氣流通不暢，因為肥料和藥物產生的有毒氣體等物質就會堆積，長期對大棚內的蔬菜造成不利影響。嚴重時，有害氣體長時間積累甚至會對蔬菜種植人員的身體產生不利影響。

（二）內部環(huán)境存在異常，溫濕度等無法穩(wěn)定調控

大棚內部空氣流通異常，缺氧且存在較多有毒氣體是其中的一個重要問題，但是大棚的溫濕度也是影響蔬菜種植的一個關鍵點。由于我們的大棚主要依靠人工控制，無法實現(xiàn)內部環(huán)境的自動調控，導致其內部的溫濕度非常容易處于標準水平之下，在封閉的環(huán)境之中，長時間不能對大棚內部進行通風換氣，導致內部的溫濕度處于失控狀態(tài)，這種情況甚至影響了蔬菜的正常生長，導致無法獲得高品質的蔬菜。

（三）無法避免氣候變化造成的影響

蔬菜在大棚內部種植時，也會因為氣候的變化而受到影響。例如在氣溫高的環(huán)境中，大棚會因此更容易受高溫影響而加速內部蔬菜或者土壤水分的蒸發(fā)，從而影響蔬菜成長甚至因此而損傷或者枯萎；同時，水分的缺失也會增加維持內部水分的成本，需要增加灌溉的頻率，造成較大的人力物力損失。

二、大棚蔬菜種植要點

使用大棚進行蔬菜種植時，根據種植方法主要分為有機蔬菜種植、無公害蔬菜種植、綠色蔬菜種植和普通方式的蔬菜種植，在實際種植時，有機蔬菜的種植要求更高，但是更容易受到市場歡迎；而綠色蔬菜和無公害蔬菜的種植要求相應較低，種植要求與有機蔬菜類似，相應的蔬菜種植標準會有所降低。在進行有機蔬菜或者無公害蔬菜種植時，其中的技術重點就是在不使用農藥或肥料的情況下進行蔬菜的種植，通過這種嚴格的要求模擬蔬菜在純天然情況下的生長，避免蔬菜受到外界如農藥或者化學肥料的影響而導致蔬菜的健康程度降低。

（一）嚴格按照需求選取蔬菜種苗

由于有機蔬菜的種植過程不能使用農藥或化學肥料，在實際選種的時候需要充分考慮蔬菜在有機種植環(huán)境下的生存能力以及經濟效益。在進行選種的過程中，首先應該將轉基因蔬菜剔除，同時也應該考慮蔬菜的抗蟲害和抗病害能力，確保蔬菜沒有殘留藥物或有害物質。

（二）合理建設大棚基地

為了確保大棚基地環(huán)境始終符合有機蔬菜的種植，需要對基地環(huán)境進行規(guī)范化管理，由于有機蔬菜的種植要求更高，因此在種植時需要避免將有機蔬菜種植到普通蔬菜的種植土壤之中，因為普通蔬菜的種植土壤不可避免的會存在大量的蟲卵、化學肥料或者殘留農藥，因此會對有機蔬菜的質量產生較大影響。在進行有機蔬菜種植之前，最好合理選取種植地域，選擇質量更高的土壤進行大棚建設，用于蔬菜的種植。選取合適的地域后，需要對土壤進行消毒等處理工作，將土壤深挖約1m深度后翻整和消毒，徹底去除土壤中的蟲卵，避免受到蟲害的營銷，導致種植環(huán)境受到影響，不用了蔬菜的成長。實際操作時，需要對大棚內部的種植環(huán)境進行嚴格檢測，對土壤中的蟲子、藥物、化學物品等進行嚴格清理，達標后方可進行蔬菜的種植。另一方面，大棚基地的建設需要提升其對于內部環(huán)境的調節(jié)能力，通過引進智能控制技術實現(xiàn)對于大棚內部環(huán)境的溫濕度感應和調節(jié)。例如應用專家控制系統(tǒng)對大棚內存在的問題進行直接的調控或問題處理，通過模糊控制來實現(xiàn)對環(huán)境狀態(tài)的粗調，確保大棚蔬菜的生長環(huán)境不會失序。

（三）大棚蔬菜的生長管理

進行大棚蔬菜種植時，不僅需要考慮大棚的環(huán)境或者種苗的選取，也應該通過系統(tǒng)化的技術來實現(xiàn)有機蔬菜的高質量栽培。在進行種植時，根據栽培技術或者經驗，根據蔬菜的生長條件，合理調整蔬菜的生長環(huán)境，必要時采用一些無毒無蟲害的動物糞便或者微生物肥料，促進蔬菜的生長；也可以使用一些富含植物所需營養(yǎng)的重要成分用于蔬菜種植，這樣不僅可以促進生長，也可以避免化學肥料或者蟲害藥物的影響。

總之，大棚蔬菜種植需要充分考慮蔬菜的種苗質量，調整大棚內部的蔬菜生長環(huán)境，通過技術手段對土壤、環(huán)境等進行優(yōu)化調節(jié)；同時，也需要通過多種手段（諸如農業(yè)防治、物理防治、生物防治、藥物防治等手段）對病蟲害問題進行防治，有效提升所種植蔬菜的質量。