高校旅游管理專業實習模式反思與創新

彭敏

摘要：專業實習是高校各個專業不可缺少的環節，尤其是實踐性比較強的專業，比如旅游管理專業，這一專業單純的理論學習并不能滿足社會上對這一崗位的實際需要。因此，本文首先介紹高校旅游管理專業的實習模式，之后則對以往實習模式中的不足進行反思，最后則是探究高校旅游管理專業實習模式創新策略，以提高教學質量和培養優質人才。

關鍵詞：高校;旅游管理;專業實習;反思與創新

引言

專業實習是對學生過去幾年學習成果的檢驗，是理論聯系實際的重要體現，而高校由于自身條件有限，很難進行大規模的實習和拓展，一般情況下都是引導學生進行自主擇業，但是在專業實習過程中也會出現一些問題，為了切實發揮高校旅游管理專業實習的作用和價值，本文對以往的實習模式進行反思和創新，從而增強實習效果。

一、高校旅游管理專業實習模式

1.1學校統籌安排

在旅游管理專業剛剛興起之際，旅游管理專業的人才比較少，這一階段旅游企業會主動與學校聯系和溝通，為學生提供實習機會，學校對學生實習進行統籌安排。而隨著旅游業的發展，行業競爭越來越激烈，原有的實習模式出現了一些問題，比如理論與實踐的差距、實習單位與學生想象的有差距以及學生實習期間并不能得到有效的指導等。

1.2學生自主擇業

學生自主擇業就是將實習的選擇權完全交給學生，讓學生選擇實習單位，隨著旅游專業生源的增多，學校已經難以提供足夠的實習崗位，而且企業也不愿意招收實習生，主要是由于實習之后學生不一定會留在原有企業以及實習單位需要承擔一定的實習費用。學生自主擇業可以使學生有較大的選擇權，但是高校在這一方面比較被動。

1.3學校統籌與學生自主擇業相結合

學校統籌安排以及學生自主擇業都有一定的弊端，這就需要對兩種實習模式進行有效組合，使學生能夠自主選擇實習企業并且與校方進行溝通和協商。具體而言就是學校可以統籌安排實習地點，但是也鼓勵一些同學進行自主擇業，兩種方案同時進行。

二、高校旅游管理專業實習效果不佳的反思

2.1旅游管理專業學生供大于求，結構不合理

旅游業作為第三產業在近幾年獲得了較快發展，對旅游管理人才的需求也越來越多，這就使得各個高校紛紛開設旅游管理專業課程，旅游管理專業人數激增，學生供大于求，而且缺乏高素質的旅游管理人才，不能在崗位上專心工作，甚至是眼高手低，導致旅游管理專業的實習效果不佳。

2.2高校實習指導和管理力不從心

旅游管理專業設立時間比較短，還沒有形成系統的課程設置，與社會發展不相適應，旅游管理專業一般都是由其他專業更新和衍化而來，導致其存在一定的普遍適用性，特色性不強。與此同時，專業教師缺乏教學經驗，也沒有旅游企業任職的經驗，在進行實習指導時力不從心。

2.3企業、學校以及學生的實習目標不一致

學生與企業之間的矛盾在于學生想要體面輕松的工作，而企業需要廉價勞動力。學生與學校的目標也不同，學生希望學校能夠提供更多的實習指導以及高層次的實習單位，而學校則由于各方面的局限性導致無法滿足學生的需求。實習單位希望學校能夠提供高質量的實習生以及提供相應實習經費，而高校則希望學生順利完成實習工作。

三、高校旅游管理專業實習模式創新策略

3.1加強實習基地建設，尋求合作，共同發展

新的發展時期，高校應該加強實習基地建設，尋求合作，共同發展，學校應該與企業加強合作，了解企業對人才的需求，謀求共同的目標，實現共同發展。通過實習基地建設，便于學生對學生專業實習進行統籌安排，使實習計劃和實習內容與實際需要密切聯系，而且培養的人才能夠滿足旅游企業的人才需求。

3.2校內校外實習相結合，夯實學生的基礎

在學校，教師要引導學生進行實習的模擬和拓展，使學生認識到實習的重要性，在校內進行實習模擬，增強學生的實踐性以及專業性，通過小組的形式開展，確保學生的綜合能力，為企業輸送符合其需求的人才。校內校外實習模式相結合，一方面能夠使學校了解企業的人才需求，進行針對性的培養;另一方面則可以實現理論與實踐的結合，提高學生的綜合素質水平，培養高素質的旅游管理專業人才。

3.3建立網絡信息化實習平臺

高校旅游管理專業的實習模式應該與時俱進，基于信息化以及數字化的發展進行實習形式的創新，創造具有專業特色的實習模式。高校應該充分利用互聯網技術，借助新媒體平臺建立一個新的實習模式，利用信息化平臺進行實習信息的公布。此外，還可以建立虛擬的實習，利用互聯網為學生提供虛擬實習的機會，便于其對理論與實踐的結合有清晰的認識。

3.4采取多種實習模型相結合

高校要根據本校的特色專業設計多種實習模式計劃，比如進行頂崗實習和畢業實習相結合，增加平時教學中的實習等，而不僅僅是在畢業時候進行統一實習，可以通過頂崗實習使學生認識到自己在學習中存在的不足，然后能夠學習新的知識，實現理論與實踐的有效結合，有利于提高旅游管理專業教學質量和提高學生素質。

3.5高校要構建人才培養體系，培養高素質的旅游管理人才

為了提高實習效果高校還需要構建人才培養體系，培養高素質的旅游管理人才，確保學校培養出的學生與企業的實際需求相一致。高校要制定科學的旅游管理課程體系，使學生學習系統的理論知識，還應該安排系統專業的實習指導，確保學生的理論知識學習和實習有效結合，一方面將理論知識應用到實習中，深入理解理論知識;另一方面則通過不斷實踐豐富工作經驗，從而培養符合企業人才需求的高素質旅游管理人才。

四、結束語

綜上所述，高校旅游管理專業實習要考慮到學生以及學校的情況，結合企業的發展需求進行科學合理的安排，不斷創新專業課實習的內容，高校要通過加強實習基地建設、校內校外實習相結合、建立網絡信息化實習平臺、采取多種實習模型相結合以及構建人才培養體系，從而增強學生的專業性，提高人才培養的質量。

參考文獻：

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