在大學課堂上“吃喝玩樂”是一種什么體驗？

胡優妮

一些大學的課堂不按傳統套路出牌，讓學生直呼“上頭”，根本舍不得下課，真實詮釋了“今天你對公選課愛答不理，明天搶它搶到飛起”。讓我們一起來圍觀一下吧！

吃

干飯人，干飯魂，我是美食代言人

——中山大學“嶺南飲食文化與食品技術”課

這世上，唯有美食與愛不可辜負。抓住了學生的胃，還怕抓不住學生的心嗎？

走進“盞鬼”（廣東俚語，指事物十分有趣）的茶樓點都德，破解姜撞奶的奧秘，看穿潮汕粿類的“七十二變”……中山大學的“嶺南飲食文化與食品技術”這門選修課在短短的課時內帶領學生們奔赴一場場美食盛宴，難怪學生們調侃“上課全程是在比誰的肚子叫得更大聲”。授課老師吳文言常會邀請行業大咖來分享他們的從業故事，偶爾也會布置諸如“廣式飲茶文化溯源”的課題論文給學生。老師還曾帶來幾箱雞仔餅到課堂上分享，也常以食品代金券和折扣券為獎品，實施課堂問答。

這門選修課不僅能讓你吃得津津有味，更能讓你對美食談得頭頭是道。用鞭辟入里的分析、鮮活欲滴的視圖去詮釋美食的世界，這或許就是“吃貨”的浪漫吧。

喝

喝茗茶，茶多酚（分），茶香引我品文化

——湖南農業大學“中國茶道”課

茶道在中國綿延了一千多年，興于唐，盛于宋、明，衰于近代。湖南農業大學的“中國茶道”選修課為中國茶道正本澄源，弘揚茶道文化，傳播茶的科學知識，倡導健康飲茶理念。

劉仲華教授以翠嫩之葉負載起深厚的文化內涵，從“茶道基礎”“茶道之源”“茶道之技”“茶道之美”“茶道之傳”等方面系統地解讀中國茶道。同時，他帶領學生從課堂走進茶園、工廠、茶館，讓學生在體驗中感知中國茶道的物質之美和精神之美。這既是飲茶的藝術，也是生活的藝術，更是人生的藝術。

“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。”試想，左手把盞，右手持壺，茶水從壺嘴徐徐淌出，激起一陣沁人心脾的茗香。這門選修課的體驗，真是妙不可言。

玩

玩游戲，游戲王，我用游戲搭橋梁

——華中科技大學“游戲學導論”課

4歲開始玩游戲，赴日本攻讀游戲學的熊碩老師與游戲結下了不解之緣，也因此對游戲有更深的理解。他認為青少年因游戲成癮而引發悲劇，需要從家庭、社會、學校等多方面考慮，不能讓游戲淪為“背鍋”的工具。很多人之所以沒能客觀地看待游戲，是因為缺乏系統的教育來引導。于是，“游戲學導論”課程應運而生。熊老師從學術的角度向國人解讀游戲，對游戲做了一個通識教育，包括游戲與傳播學、游戲策劃、人工智能、游戲美術、市場運營等內容。他還積極推送優秀學生赴國外進修，組織了暑期社會實踐項目，帶領學生團隊實地走訪互聯網公司……

游戲不應該被“妖魔化”對待，游戲本質上也是一種媒介。未來，我們也期待更多專業人士引領游戲行業更加規范發展。

樂

邊修分，邊減肥，我運動所以我快樂

——華東政法大學“運動營養與科學減肥”課

選修課不是你想選就能選，這是什么操作？原來，這門“高冷”的選修課設有一定的門檻——體重要“達標”，目的是將有限的選課名額給有減肥需求的人。

“運動營養與科學減肥”這門課“理論與實踐齊飛，減肥與營養共一色”。其中，室外課囊括了力量訓練、有氧耐力訓練、靈敏性訓練、協調性訓練等。前有專業教師量身定制計劃，后有學分的實質性壓力，在兩座“大山”的重壓之下，大概真的能拯救“肥胖星人”吧。

這門課設立的初衷是讓學生養成健康的生活方式，磨煉意志品質，并樹立人生自信心。授課老師阮衛國坦言，希望這種新體育模式能激發同學們對體育的興趣，讓體育變成一種熱愛，讓自律成為一種精神。