宿遷地區斑點叉尾池塘養殖技術

李麗

（江蘇農民培訓學院，江蘇 宿遷 223800）

1 池塘條件

池塘面積5～20 hm2均可，池塘深度2.5 m，水深要求2 m 左右，水源充足、無污染，進排水系配套。每公頃水面配1.5 kW 葉輪式增氧機3 臺。

2 池塘清整消毒

在魚種投放一個月前進行池塘改造和清塘，保留底泥10～20 cm，保持一定肥力，并對底泥進行曝曬翻耕，然后用生石灰進行干法清塘消毒或帶水清塘消毒。干法清塘消毒：加注池水，池底水位保持5~10 cm，在池底均勻挖小水坑，將生石灰放入水坑中溶解，及時趁熱向四周潑灑石灰漿，確保全池塘潑灑均勻,生石灰用量一般為750~1 150 kg/hm2。帶水清塘消毒：池水深度保持在30~50 cm，生石灰用量2 250 kg/hm2左右，將剛溶解的石灰漿趁熱向整個池塘均勻潑灑。

3 加注新水

清塘消毒7 d 左右，將池塘老水排出，加注新水，水位至40~50 cm，加注新水時，一定在入水口用密網過濾，以防野雜魚或魚卵帶入池塘。

4 魚種投放

5 飼養管理

5.1 飼養方法

5.2 水質管理

定期檢測水質。4—6 月，每周檢測1 次，7—9月，每周檢測2 次。主要檢測水溫、溶解氧、pH 值、透明度、氨氮、亞硝酸鹽以及懸浮物等指標。溶解氧正常保持在5 mg/L 以上，pH 值為6.8~8.5、透明度為40~50 cm、氨氮低于0.8 mg/L、亞硝酸鹽低于0.34 mg/L、懸浮物低于10 mg/L。

水質調節方法。前期4—5 月為提高水溫可保持水深1 m 左右，每 4～5 d 注水換水1 次，每次換水15 cm 左右，透明度保持在35 cm 以上；6 月保持池水 1.5 m 以上，7—9 月保持池水 2 m 以上，2～3 天注水換水1 次，透明度保持40 cm 以上，每10~15 d 潑灑1 次生物制劑調節水質，前期以EM菌為主，中期以光合細菌為主，后期以池塘底改制劑為主。

5.3 日常管理

加強日常管理，堅持早晚巡塘，通過巡塘可以將投喂、水質、水溫、氣溫、溶氧量、注水、增氧、魚類吃食和活動情況等日常工作都記錄在案，有利于全面了解和掌握養殖生產情況，可及時發現魚類發病，以便做好預防和精準治療，有利于監測水質情況，進行水質調節改良，適時開動增氧機防浮頭泛塘。還有利于積累材料，分析存在的問題，總結經驗，提高飼養技術水平，收獲更高的經濟效益。

5.4 魚病防治

堅持預防為主，防治結合的原則。4 月底用亞甲基藍2~3 mg/L 全池潑灑，一天一次，連續2~3 d，進行殺蟲；5—9 月每月用15 g/L 的生石灰和0.1 g/L的二溴海因各消毒1 次，同時不定期用二溴海因對投餌區進行消毒。發生細菌性疾病可采取內服外用方法治療，內服方法是采用藥品拌料投喂，主要藥品有氟苯尼考、恩諾沙星、強力霉素、硫酸新霉素等，使用抗生素注意不濫用、不過量，保證休藥期。外用治療方法主要是用碘制劑進行水體消毒。適時使用有益微生物劑預防。秋季池塘水溫變化大，亞硝酸鹽含量會升高，應施用水質保護解毒劑降解水中亞硝酸鹽。

6 影響養殖效益因素

6.1 泛塘

水質過肥，水中水藻大量繁殖后死亡，造成水質突變水體缺氧，池塘魚因缺氧大批死亡。

6.2 亞硝酸鹽中毒

在秋冬季池塘水溫突變，細菌分解作用停止，池水的亞硝酸鹽含量升高，引起魚類應激反應，如不采取有效措施，可導致大量魚死亡。

6.3 越冬期死亡

6.4 水污染

由于農業面源污染加重，在注水換水時極易把污染水源注入池塘中，影響魚類生長，甚至造成池塘出現批量死魚。

6.5 藥物使用過量

有的養殖戶在預防或治療魚病時，盲目增加用藥量，不僅增加用藥成本，而且危害魚類健康，甚至導致魚類死亡。

6.6 不當操作機械性損傷

7 適時捕撈

8 月水溫高易發生缺氧浮頭，可以把套養的鰱鳙分批捕撈上市，同時放養相應數量的鰱鳙夏花，降低池塘載魚量，減少溶氧的消耗，也為下一年套養鰱鳙做好魚種準備。10 月開始分批捕撈斑點叉尾，上市銷售或進行加工銷售。