地級市食品檢驗檢測機構(gòu)發(fā)展探析

王冬梅

（湖北省潛江市公共檢驗檢測中心，湖北 潛江 433199）

目前新形勢下，我國食品檢驗檢測機構(gòu)大致可以分為國家級、省級地、市級、縣區(qū)級等。不同的食品檢驗檢測機構(gòu)，其最終的目的是一樣的，都在食品安全方面進行有效的監(jiān)督和檢測，發(fā)揮者統(tǒng)籌兼顧，快速就近的積極作用。在新地形式下國家更加重視部分地級市的食品檢驗質(zhì)量以及檢測機構(gòu)的發(fā)展狀況。在部分地級市食品檢驗檢測機構(gòu)發(fā)展的過程當中也遇到了各種各樣的問題。下面就對地級市食品檢驗檢測機構(gòu)的發(fā)展現(xiàn)狀進行簡單的說明。

一、地級市食品檢驗檢測機構(gòu)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）基礎設施不完善

基礎設施是食品檢驗檢測機構(gòu)發(fā)展中的重要因素，良好的基礎設施能夠保證各項工作順利完成以及對于整個食品檢驗檢測的結(jié)果也會有一定的影響。但是在部分地級市視頻檢驗檢測機構(gòu)當中相應的基礎設施并沒有達到要求。例如根據(jù)《餐飲服務食品檢測機構(gòu)管理規(guī)范》要求食品檢測室面積應不少于1500平方米。但是在部分地級市食品檢驗檢測機構(gòu)當中就沒有達到相應的要求，甚至部分檢測中心還沒有建設用地，暫時過度的辦公及實驗場地也沒有達到相應的要求。這樣就不會達到相應的檢驗質(zhì)量體系以及實驗室的計量認證認可等損失場地面積的基礎要求。

（二）儀器設備缺乏科學管理

儀器設備是食品檢驗檢測機構(gòu)開展工作的重要基礎。在部分地級市食品檢驗檢測機構(gòu)當中相應的儀器設備是缺乏的，同時已有的儀器設備也缺乏科學的管理，這樣就會導致部分儀器設備在使用的過程當中，因為缺乏科學有效的使用，從而縮短事物命或者出現(xiàn)計量不準確的現(xiàn)象，這會對整個檢驗結(jié)果產(chǎn)生一定的不利影響。而部分地級市食品檢驗檢測機構(gòu)更是缺乏一些儀器設備，這樣就會導致部分檢測項目不能夠完全實施，從而導致正常的檢驗業(yè)務工作不能完成。

（三）缺乏專業(yè)的技術(shù)人才

專業(yè)的技術(shù)人才對于食品檢驗檢測機構(gòu)的發(fā)展也有著一定的積極作用和影響，但是目前在一些地級市的食品檢驗檢測機構(gòu)當中，專業(yè)的技術(shù)人才是比較缺乏的。其主要有以下幾個原因，第一，相應的編制崗位較少，因此缺乏一定的技術(shù)人才。第二，技術(shù)職稱不平衡。部分地級市食品檢驗檢測機構(gòu)當中高職稱的人員較少，而大多數(shù)的試用期技術(shù)人員較多，且學歷也比較低，那么這樣的現(xiàn)象就會導致真正的專業(yè)型技術(shù)人才數(shù)量較少。第三，缺乏復合型人才。檢驗檢測在各項工作開展的過程當中，所涉及到地專業(yè)能力是較高的，因此需要相應的工作人員對于相關領域的知識都要有一定的了解，這對于只踩的要求就會逐步的提高，因此，多學科的復合型的人才是食品檢驗檢測機構(gòu)急需的，而這樣的人才又是比較缺乏的。

（四）質(zhì)量管理體系不完善

質(zhì)量管理體系對于食品檢驗檢測機構(gòu)的發(fā)展有著重要的意義，同時，他演示各項工作開展的有效衡量標準，因此，在進行發(fā)展的過程當中，相應的質(zhì)量管理體系勢必需要完善的，它是整個工作中的重點和核心。但在實際發(fā)展的過程當中，部分食品檢驗檢測機構(gòu)有許多的困難，例如基礎設施與檢驗檢測業(yè)務配套要求不相適應，檢驗能不能夠完成相應的任務。這樣的質(zhì)量管理體系存在著一定的問題，同時也會影響整個地級市食品檢驗檢測機構(gòu)的發(fā)展。

二、地級市食品檢驗檢測機構(gòu)發(fā)展的有效措施

食品檢驗檢測機構(gòu)的發(fā)展對于各項食品檢驗工作的開展有著直接的影響，因此，在進行結(jié)構(gòu)發(fā)展的過程當中，必須通過有效的措施進行解決，從而不斷地提升整個食品檢驗檢測機構(gòu)的工作能力和工作質(zhì)量。下面就對地級市食品檢驗檢測機構(gòu)發(fā)展的有效措施進行詳細的說明。

（一）加強基礎設施建設

基礎設施的建設是開展各項食品檢驗檢測工作的基礎，因此在進行發(fā)展的過程當中，首先要不斷地加大對基礎設施建設的投入。比如應當積極協(xié)調(diào)政府與財政部門，從社會需要及監(jiān)管職能處罰，爭取各級政府和有關部門的理解認和支持，根據(jù)工作需要對基礎設施和儀器設備加大投資力度，同時確保技術(shù)監(jiān)督工作基礎性費用，保證檢驗任務和技術(shù)研究工作的正常開展。此外，還可以進行社會宣傳，從而獲得更多的贊助以及相關企業(yè)的支持。

（二）引進并培養(yǎng)專業(yè)人才

專業(yè)的技術(shù)型人才是食品檢驗機構(gòu)發(fā)展的核心力量，同時也是檢驗機構(gòu)長期發(fā)展的新鮮血液。因此，要引進專業(yè)的技術(shù)型人才并且進行有效的培養(yǎng)。地級市食品檢驗檢測工作對于專業(yè)的技術(shù)型人才以及復合型人才的要求是比較高的，因此，在進行發(fā)展的過程當中，要能夠?qū)ο鄳募夹g(shù)型人員進行專業(yè)培養(yǎng)并進行交流和學習，通過學習將所學到的理論知識應用到實踐當中不斷地進行實踐，提升自身的綜合能力，并且要打好相應的基礎，扎實基本功才能夠逐步地再技術(shù)上取得進步。此外，在職稱上以及相應的福利方面也要做出改變，要能夠?qū)夹g(shù)人才有一定的優(yōu)惠，要能夠根據(jù)技術(shù)人才的技術(shù)水平以及能力進行合理的鼓勵。

（三）完善質(zhì)量體系

質(zhì)量體系的構(gòu)建是第市級食品檢驗檢測機構(gòu)發(fā)展中的重要衡量標準，因此，在進行發(fā)展的過程當中，必須要注重整個質(zhì)量體系的構(gòu)建。目前質(zhì)量管理跨入了國際化，標準化，科學化，規(guī)范化的新階段，對于食品檢驗工作而言更應當嚴格依照相應的標準進行各項工作的開展。地級市食品檢驗檢測機構(gòu)要能夠正確認識新的質(zhì)量體系，并且落實到實處，充分重視、統(tǒng)一思想、積極組織、落實責任和明確任務。通過進一步的細化和各個環(huán)節(jié)的把控，逐步地完善整個質(zhì)量體系，使得食品檢驗檢測機構(gòu)真正的發(fā)揮相應的作用，確保質(zhì)量管理規(guī)范的有效運行，通過檢測更好的保障食品的安全。

三、結(jié)束語

食品檢驗檢測機構(gòu)的發(fā)展對于社會的發(fā)展有著積極的作用和影響。不同層級的檢驗檢測機構(gòu)都發(fā)揮著不同的功能，作為地級市食品檢驗檢測機構(gòu)跟應當做好把控工作，從基礎設施，專業(yè)技術(shù)人才以及相應的質(zhì)量體系管理等多個方面進行有效的改善，從而使得相應的檢驗檢測工作順利地開展并且在實際當中發(fā)揮出相應的作用。