中草藥添加劑在母豬泌乳調控上的研究與應用

吳 婷，敖 翔，何 健

（1.西南科技大學生命科學與工程學院，四川 綿陽 621010；2.四川鐵騎力士集團馮光德實驗室，四川 綿陽 621006）

母乳是教槽料使用之前哺乳仔豬唯一的能量和營養物質來源，對哺乳仔豬的成活率和生長發育起決定性作用[1]。哺乳母豬的泌乳能力是評價母豬生產性能的重要指標之一，它直接影響著仔豬的生長發育和種豬養殖的生產效益。隨著豬育種工作的開展，母豬高產仔數性狀目標被逐步實現，奶水不足的問題越發明顯，使得仔豬的生產潛力受到嚴重的影響。因此，不論從開發仔豬生長潛力的角度還是種豬養殖業增效的角度來講，母豬泌乳的改善調控日趨重要。

中草藥具有無殘留、無副作用、無抗藥性、不引起三變（突變、畸變、癌變）等特點，在養殖業中的應用越來越廣泛[2]。到目前為止，中草藥在生態養殖業中的應用種類接近300種[3]，有多種中草藥有調控雌性動物泌乳能力的作用。以下就中草藥在泌乳調控中的研究與應用作簡要概述，以期為提高母豬泌乳能力的研究提供參考。

1 黃芪

黃芪藥用歷史悠久，固有“補藥之長”之稱，為歷代中醫最常用中藥之一。對黃芪的化學組成和藥理活性進行研究，結果表明，黃芪以多糖、三萜、黃酮等成分為主，主要在免疫調節、抗病毒、抗腫瘤、延緩衰老等方面發揮重要作用[4]。泌乳調控主要是利用黃芪中異黃酮的生理功能。黃芪中異黃酮主要是作用于下丘腦、垂體，促進生長激素（GH）和催乳素（PRL）分泌。研究證明，GH首先通過調節物質代謝和營養成分在組織間的分配，以保持乳腺攝取豐富的營養，其次刺激肝臟或其他器官產生胰島素生長因子（IGFS）作用于乳腺細胞IGFS受體促進乳腺發育和泌乳；PRL則通過作用于乳腺的PRL受體和誘導肝臟或其他器官產生催乳素協同因子發揮調控泌乳的作用[5]。黃芪對奶牛乳腺上皮細胞體外分泌性能影響的研究結果顯示，黃芪能極顯著促進乳腺上皮細胞生長，細胞內部超微結構發生重塑，表現出更多功能分泌分化的特征標志，促進乳腺細胞吸收胞外游離氨基酸，使乳腺細胞蛋白合成增多[6]。徐松琪[7]在哺乳母豬飼糧基礎上添加0.2 g/kg黃芪提取物，母豬泌乳量增加16.16%。曹香林等[5]在研究黃芪對乳腺發育、泌乳影響時發現，添加黃芪的試驗組大鼠在60 min內的泌乳量顯著高于對照組（P＜0.05），黃芪組仔鼠生長速度明顯高于對照組；黃芪組大鼠泌乳前期乳腺DNA和RNA的含量以及RNA/DNA比值明顯高于對照組，大鼠一側腹部乳腺重比對照組高27.8%，黃芪能有效促進乳腺發育，提高泌乳量及質量，激發子代生長潛能。

2 王不留行

王不留行，別名王不留、麥藍菜、奶米，是傳統常用中藥，其主要化學成分包括三萜皂苷、黃酮苷、環肽、類脂、脂酸、單糖等；藥理作用主要功能是促進體內催乳素的合成及釋放，提高泌乳量。高學軍等[8]研究發現向奶牛注射王不留行單體成分鄰苯二甲酸二丁酯，使奶牛產奶量增加了17.82%，乳脂率增加了6.39%，乳糖增加了6.97%。王不留行含微量元素銅，銅能增強生長激素和腎上腺皮質激素的合成，進而提高cAMP和cGMP水平。cGMP通過對RNA和有關酶類的影響促進乳成分的合成，cAMP有加速乳成分分泌的作用。孫延鳴等[9]研究結果表明，cAMP對體外培養的泌乳期山羊乳腺上皮細胞具有明顯的促進增殖作用，并呈劑量依賴性，但過高的cAMP濃度會抑制細胞增殖。李萌等[10]通過體外培養奶牛乳腺上皮細胞研究王不留行促進奶牛乳腺泌乳的信號通路轉導途徑，結果表明，王不留行可能通過激活mTOR、JAK-Stat5及AMPK途徑而促進乳腺細胞增殖及泌乳。

3 胡蘆巴

胡蘆巴為豆科植物，別名季豆、香豆子、香草、蕓香、小木夏、葫蘆巴等，胡蘆巴干燥的種子作為常用藥被《中華人民共和國藥典》收錄。已有研究報道，胡蘆巴含有甾體皂苷類、三萜類、黃酮類、生物堿等多種藥用成分，具有降血脂、降血糖、抗腫瘤、催乳等作用，我國民間常將其作為滋補品和營養品[11]。Alamer等[12]發現給山羊飼喂60 g/d胡蘆巴種子粉能顯著降低血糖（P＜0.05），極顯著降低血液中尿素含量（P＜0.01），顯著提高分娩6 h內山羊血漿中平均生長激素水平（P＜0.05），顯著提高每天平均產奶量（P＜0.05），認為胡蘆巴通過刺激生長激素的合成與分泌實現產奶量的增加。Nasser等[13]研究結果表明，每天每頭奶牛使用100 g胡蘆巴種子粉可以提高奶牛的產奶量和乳脂率。EL-Basheir等[14]用胡蘆巴種子對山羊哺乳期全程進行補飼，結果顯示，胡蘆巴種子有提高總產奶量的作用，并有利于泌乳的持續。

4 水飛薊

水飛薊，別名圣薊草、奶薊草，具有抗氧化、抗炎、催乳、保肝等作用。其有效的催乳成分為其活性化合物西利馬林，由4種黃酮木脂素的混合物組成：水飛薊素A和B（60% ～70% ）、水飛薊亭（20% ）、水飛薊（10% ）和異水飛薊賓（5% ）。黃酮木脂素類是生物類黃酮的植物雌激素，激素樣分子能刺激雌激素受體限制乳汁生產中的內源性受體拮抗作用。正是由于它的組成成分，西利馬林被報道稱有催乳劑的作用。在歐洲和意大利常被提取作為有效應對奶水少的催乳劑。向雌鼠階段性給藥水飛薊提取物的研究結果顯示，水飛薊提取物能顯著增加雌鼠循環的催乳激素水平，并與多巴胺D2受體有關[15]。

5 通草

通草為五加科類植物，是目前民間醫學及中醫應用廣泛的中草藥之一，具有良好的通氣下乳功效。已有研究報道，通草通過作用于細胞信號轉導通路中轉錄激活因子STAT5，增加STAT5磷酸化水平，加強細胞內信號轉導，增加乳腺細胞泌乳量和乳汁中蛋白質含量，能有效治療產后缺乳[16]。另一方面，通草通過正向調節提高小鼠催乳素（PRL）、雌激素2（E2）、生長激素（GH）等泌乳相關內分泌激素水平及上調乳腺組織催乳素受體（PRLR）、雌激素受體（ERα、ERβ）和生長技術受體（GHR）的表達，進而促進乳腺泌乳；同時促進乳腺組織中β-酪蛋白的合成與分泌，提高乳品質[17]。

6 漏蘆

漏蘆為菊科植物，早在《神農本草經》中就記載漏蘆“下乳汁……久服輕身益氣”，目前漏蘆化學成分的研究主要集中在脂溶性成分，從中分離鑒定了噻吩類、揮發油類、三萜類及甾體類等成分。具有清熱解毒、消腫排膿、通絡下乳等功效。常與黃芪、黨參、川芎、當歸、甘草、王不留行、天花粉等聯用，活血通經治療產后缺乳[18]。

7 展望

在食品安全問題日益突出的今天，不僅抗生素類藥物被禁用，激素類藥物在畜牧生產上的使用爭議也越來越大。中草藥自古以來被我國人民用于防治人畜疾病，具有純天然、無殘留、多靶點等優點，催乳中藥獨特的優勢具有很好的市場開發前景。但是，母畜泌乳過程是一個復雜的生理過程，中草藥的配比繁多，成分復雜，促進泌乳的作用機理尚不清楚，更多中草藥的應用仍需更進一步的深入研究。