四季度雞蛋價格或處同期中高位

三季度蛋雞市場走出季節變化的特點，年度內雞蛋、淘汰雞、雞苗最高價多出現在8 月份，主要受供需面的雙重推動。 四季度供需關系博弈激烈，供應面支撐作用較強。

三季度蛋雞市場均處近年較高位

三季度蛋雞市場行情整體表現良好， 符合季節性變化特征，且雞蛋、淘汰雞均價處于近五年的較高位。 其中產區雞蛋均價、淘汰雞均價、雞苗均價分別為9.26 元/千克、11.08 元/千克、3.30 元/羽， 高于歷年三季度均值1.12 元/千克、0.58 元/千克、0.10 元/羽， 高于近五年均值2.04元/千克、1.86 元/千克、0.05 元/羽。主要原因是雞蛋、淘汰雞供應相對緊張，雞苗需求量變化不大。

三季度產蛋雞存欄量降至低位

據卓創資訊監測數據顯示， 三季度產蛋雞存欄量已降至近6 年的最低位，季度末存欄量同比降幅8.59%，比歷年均值降幅7.14%。 這導致雞蛋供應量收緊， 并且夏季高溫條件下蛋重、產蛋率均有下降， 更進一步加劇雞蛋的緊張局面。同時也導致淘汰雞出欄量隨之減少。從淘汰日齡來看，三季度平均淘汰日齡為487 天（約等于16個月），比去年同期推遲9 天，與歷年均值持平，亦處于正常范圍，延遲淘汰的現象較少。2017 年下半年至2019 年底，平均養殖贏利為37.27 元/只，高于行業平均預期（30 元/只左右），淘汰日齡平均高達505 天，延遲淘汰比較普遍。2020 年至今年三季度末，蛋雞養殖贏利平均僅有5.75 元/只， 遠低于行業預期， 養殖環節多選擇正常淘汰，以保證資金正常周轉。

三季度是傳統需求旺季

進入夏季， 雞蛋對肉類的替代作用比較明顯，再就是受開學季、中秋節等需求提振，貿易商及下游食品加工企業提前備貨， 三季度是傳統的雞蛋消費旺季。 據卓創資訊監測數據顯示，三季度代表銷區市場一級批發商平均月度銷量為3.28 萬噸， 環比增幅0.73%， 同比減少7.54%。 近兩年電商平臺的興起，分流了一部分銷量，主要體現在節假日進行低價促銷活動。 農業農村部監測的數據顯示， 三季度主要批發市場的平均月度銷量為4.21 噸，環比增幅7.41%，同比增24.22%。

四季度雞蛋供應維持偏緊狀態

根據蛋雞的養殖周期， 結合產蛋雞存欄量及前期的雞苗銷量， 可推斷四季度產蛋雞存欄量的理論值仍處于近年的低位，10 月和12 月環比略有增加， 雞蛋和淘汰雞的供應量仍維持偏低水平，供應面對行情有較強支撐作用；通過歷史數據來看， 四季度雞蛋銷量多有減少，雙“11”、雙“12”促銷活動或有一定利好。 其次，氣溫降低，雞蛋存儲時間延長，截至三季度末，生產環節、 流通環節的庫存天數均不足1.5 天，略低于近6 年均值，庫存無壓力；再加上飼料成本較高，養殖戶對低價較為抵觸。 再次是突發因素的影響，秋冬季節是疫病高發期，且近期降雨、降溫天氣較多，不利于雞群健康，或加劇供應壓力。 最后一點是相關產品的影響，四季度肉類供應整體較為充足，環比三季度均有增多，肉類市場的低價或對蛋價有一定拖累。

綜合來看，四季度雞蛋市場供需博弈激烈，在無重大突發因素影響需求的前提下， 產區雞蛋價格將處于近年同期中高位水平， 高于飼料成本8.20 元/千克的概率較大，短時高價或觸及8.80 元/千克。