承德地區油藥兼用芍藥栽培技術

薛乾鑫，白中龍，尹 鑫，郝梓博，楊志會，高 楊，王建國

（1.承德市農林科學院，河北承德 067000；2.承德市國營魚兒山牧場，河北豐寧 068359）

芍藥屬植物大多可作為藥用，其中白芍、赤芍和牡丹皮作為常用中藥收載于歷版《中國藥典》。近幾十年來，對牡丹皮、白芍和赤芍的活性研究表明，其具有保肝、抗炎免疫、抗糖尿病、抗氧化、保護心血管、抗腫瘤、抗驚厥、抗抑郁、止痛等作用[1-3]。國內外學者對芍藥屬植物化學成分的研究表明，芍藥屬植物含有單萜苷類、黃酮類、鞣質類、菧類、三萜和甾體類、酚酸類及其他類成分200多種。

油藥兼用芍藥是利用野生赤芍作為父本、我國著名的杭白芍作為母本，通過分子聚合育種手段開發培育的一個集油用、藥用、觀賞價值于一身的芍藥新品種，其兼有野生赤芍與杭白芍的優點，種子繁殖更加方便，益于推廣種植。該品種具有極高的經濟效益和社會效益，可在不影響芍藥的觀賞性和藥用部位采收的前提下，取子榨油，為新型油用作物開發提供了更大的發展空間。

1 生物學特征

株高1.0～1.2 m，比普通農家品種高出30～50 cm，葉片較寬大，葉面較薄，顏色較淺，莖枝較細，可機械化收獲。角果3～5瓣，每莖3～6果，每株10～15莖，每果平均結子32顆左右，千粒重在200 g上下，種子含油量為20%以上。一般油用種子產量在2250 kg/hm2左右，高產田可達4200 kg/hm2以上。

藥用部分（根莖）4年生一般產量可達30000 kg/hm2，根條勻長，產出率極高，在不影響種子生產情況下比農家品種增產15%～20%，如采取摘花則可增產到50%。芍藥苷含量3.5%～5.6%，比農家品種高20%以上。如作油用采種種植，在北方地區可連續30年不空心壞頭，無須倒茬，定植后第3年可采收種子。

油用芍藥是一個較為雜合的群體，其花色五彩繽紛，單瓣花，極其美觀，有著較高的綠化、觀賞價值，也是城鄉園區綠化的佳品。

2 生長條件

該品種極耐寒，在-40℃條件下可正常越冬，在無霜期80 d、≥10℃有效積溫達1800℃條件下可正常完成生產周期，產生正常成熟的種子；極耐干旱，在年降水量≤400 mm自然條件下能正常開花結子；較耐熱，40℃以上溫度連續7～8 d即進入休眠；不耐水漬，夏季田間積水40 h以上易受災害，表現為爛根、死苗、病弱等水漬害狀；耐薄瘠，抗雜草。

3 栽培技術

3.1 移栽定植

一般選擇地勢高、排灌方便的沙壤土地種植，要求土層深厚，深耕8 cm以上，做好地下害蟲防治，施硫酸鉀三元復合肥750 kg/hm2以上，水澆地可起壟栽培，旱地平栽即可。行距60～70 cm，大地塊每隔4～6行可留寬1 m的步道，方便管理；株距30 cm，栽種45000～52500株/hm2。移栽時以芽頭上覆土4～5 cm為宜，栽后可用異丙甲草胺或二甲戊靈進行土壤封閉，防除雜草。

3.2 適當套種

頭兩年長勢較弱，可適當套種棉花、花生，三櫻椒、大豆、玉米等作物，也可間作白術、玄參、射干等中藥材，既能減少雜草發生，又可創造效益，且對1～2年生芍藥影響不大。3年后待種子收獲后可套種大白菜、白蘿卜、芥藍等半季蔬菜。

3.3 田間管理

每年春季發芽前和秋季葉枯萎后分別追施硫酸鉀三元復合肥750 kg/hm2左右，有條件的也可適當追施農家肥。適時中耕除草，澆水不宜過早，在早春時應在花蕾出現后再進行。第3年后應增施花蕾肥，在開花前重施1次水肥，以利于種子增收。在開花前后可適當噴灑蕓苔素、磷酸二氫鉀等葉面肥，以利于開花授粉，增加結實率和飽滿度，還可適當噴灑高效低毒、低殘留的農藥等。

3.4 種子收獲

一般在承德地區8月中旬至8月下旬大部分角果由綠轉黃，角內籽粒變成黃褐色、紅褐色時即可采收。采收過晚易落粒，造成減產。收獲到的角果應在陰涼通風處，堆放不超過20 cm厚度，進行后熟，每天要翻動1次以防止發熱霉變。一般后熟1周左右，即可晾曬脫粒，如作種用，不可在水泥地或柏油路上高溫暴曬，否則不能發芽。

3.5 采收季節

春、秋兩季均可采刨，春季由化凍至小滿，秋季由立秋到寒露，刨出后去凈秧茬、泥土，切去五花頭及須毛根，收上水貨后，隨曬隨攥條使其條直質堅實，曬到7～8成干，捆1.0～1.5 kg重扁形枕頭捆，再翻曬到足干。

3.6 病蟲害防治

3.6.1 芍藥根腐病。發病癥狀：最初在根莖出現不規則的褐色斑點，隨即迅速擴大，深入根莖內部，并向四周蔓延腐爛，致使全部根莖變黑。地上部分先從植株外緣葉柄基部發病，逐漸蔓延使葉柄全部變黑，導致全株死亡。

防治方法：發病時用75%甲基硫菌靈W P 1000倍液灌根或噴霧，連續2～3次，也可以結合蠐螬防治選用50%辛硫磷E C 800～1000倍液浸根，最多施用2次。

3.6.2 蚜蟲。發病癥狀：春季隨氣溫增高蚜蟲會加代繁殖，有翅蚜也會遍地擴散。雖然夏季高溫季節時，蚜蟲會適當減少，但到9月還可再次發生。蚜蟲在油用芍藥上每年會多次發生，主要危害新枝嫩葉，造成枯黃脫落，其排泄物還能誘發煤污病，是傳播病毒的主要蟲媒。

防治方法：①利用涂油的黃色塑料板誘粘飛蟲；②發病后，在芍藥植株上噴灑5%阿維菌素E C 1000倍液，或80%敵敵畏E C 500倍液，每隔15 d噴1次，連噴3次；③也可利用蚜姬蜂、瓢蟲等天敵來防治蚜蟲。

4 油品分析

油芍種子含油率可以達到20.63%，油中含油酸33%，亞油酸28.8%，亞麻酸33.8%，總不飽和脂肪酸95.6%，是目前國內外任何植物油無法比擬的，其亞麻酸含量是橄欖油的50倍。

亞油酸和亞麻酸是2種對人身體健康極其重要的必須脂肪酸[4]，其中亞油酸具有抑制膽固醇合成、調節血壓，以及降低人體血液中膽固醇和血脂的作用，可作為治療和預防動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的補助食品；F DA確認亞麻酸具有增強智力，增強免疫力、保護視力、降低血脂、降低和穩定血壓與血糖、抑制出血性腦疾病和血栓性疾病，抗氧化、消除人體自由基，預防和抑制癌癥的發生和轉移，預防心肌梗塞和腦梗塞，預防過敏性疾病，預防炎癥以及延緩人體衰老等13項有益功能，更利于預防和治療癌癥、心腦血管病、糖尿病、類風濕病、皮炎癥、抑郁癥、精神分裂癥、老年性癡呆癥、過敏、哮喘、腎病和慢性閉塞性肺炎等，有著極高的開發利用價值。在國外已將亞麻酸及其衍生物用作藥物或食品強化劑來預防或治療心血管疾病[5]。